Articles populaires – Les notes bleues d'une gourmande

16 avril 2007

Soupe de fruits exotiques au lait de coco et miel accompagnée de sa mouillette de mangue, A vos casseroles #10

J’ai pris un grand plaisir à réaliser cette recette pour ma première participation au jeu à vos casseroles. Ce jeu est né à l’initiative de la talentueuse Marie Laure TOMBINI auteur de superbes livres de cuisines et du célèbre site O’délices. Pour cette...

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9 avril 2007

Rillettes à la ricotta, aux crabes et foies de morue fumés

Cathy ( avec sa jolie marmite bleue) a eu une excellente idée en nous proposant un défi gourmand : imaginer des recettes de rillettes salées ou sucrées. De nombreuses versions plus gourmandes les unes ou les autres se succèdent. Je vous présente ma version...

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7 avril 2007

Panna cotta à la barbapapa

Est-ce le mot folie dans "l’agar à agar en folie " proposé par Hélène du blog dans l’assiette de Mademoiselle Charlotte qui m’a inspiré.J'ai vu des carambars à la barbapapa et je l’ai pris de suite pour faire un dessert un peu crazy et proposer une deuxième...

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5 avril 2007

Belle surprise Lolottienne

Il y a des journées qui sont plus belles que les autres. Aujourdh'ui c'est la journée de Lolotte,en effet c'est son anniversaire donc forcément, j'ai pensé fortement à elle. Ce matin vers neuf heures La Poste m'informe par téléphone qu'ils ont retrouvé...

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4 avril 2007

Biscuits de Pâques décorés

Pour offrir de bons moments aux enfants pour un mercredi ou pendant les vacances je vous propose de décorer avec eux des petits sablés ou biscuits de votre choix. Vous pouvez pourquoi pas en faire pour les cacher dans le jardin ! Utilisez des emportes...

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3 avril 2007

Muffins à la tomate, mozzarella et basilic

Ce sont des muffins tout simples mais très bons j’ai ajouté à cette recette , du livre Muffins chez Solar, des lardons, des pignons et du thym. Pour 12 muffins 2 tomates 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 bouquet de basilic 100 g de mozzarella 250 g de farine...

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2 avril 2007

Soupe froide de courgette à la mousse de Vache qui rit

L’alliance de la vache qui rit et de la soupe de courgettes est bien connue. Mais là cette petite verrine propose une version qui change, elle est savoureuse très très agréable. Je vais en refaire avec un grand plaisir pour un buffet ou un apéro; en petit...

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29 mars 2007

Lait de poule de Pâques selon Alain PASSARD

Cette recette vient du très poétique livre de recettes Les recettes des drôles de petites bêtes chez Gallimard jeunesse oû sont réunis les talents de Alain PASSARD et de l’auteur et graphiste, des livres et dessins animées les drôles petites bêtes, Antoon...

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28 mars 2007

Pour les fans de Christophe FELDER

Si vous avez la chance d’être à Paris samedi prochain, voici une information qui peut vous intéresser reçue par mail ( comme toutes les personnes inscrites sur le site de Christophe Felder) « Christophe Felder sera présent Samedi 31 Mars 2007 de 16h30...

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13 mars 2007

Le questionnaire des beaux jours ...

Le questionnaire des beaux jours... Mon amie l’adorable Lolotte , qui fait deferler les brownies avec sa superbe chaine gourmande, m’a gentillement invitée à répondre à ce charmant questionnaire au petit air printanier. Si vous étiez un arbre, vous seriez?...

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28 mars 2007

Décoration de gâteaux par des petits artistes en herbes

Je vous avais évoqué lors de mon billet sur les cupcakes rigolos pour enfants que j’allais faire un petit atelier dans la classe de maternelle de ma fille. Ce fut hier et j’ai adoré. Je tiens à remercier les 7 petits loulous pour leur enthousiasme,spontanéité...

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27 mars 2007

Panna cotta aux carambars et chocolat

Le jour où zapbook a réalisé une panna cotta au carambar, j’avais eu moi aussi une idée de panna cotta au carambar le matin même ! Je vous présente ma version pour ma première contribution pour « l’agar agar en folie » initiée par l'adorable Hélène du...

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26 mars 2007

Tuiles à la framboise

Ces petites tuiles pour satisfaire une envie de fruits rouges,un avant goût d’été pour ces jours de pluies. Pour ce faire j’ai utilisé la recette du livre de Florence Edelmann PATISSERIES MAISON chez Marabout. Elles étaient très bonnes mais trop molles...

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25 mars 2007

Comment avoir de parfaits macarons sans prendre un gramme ?

Macaron en résine sur jonc d'argent plus vrai que nature En découvrant la collection Gourmandizz:des pendentifs et broches en résine de la créatrice Agnès de Boissieu ! Présentation des bijoux dans une boite à gâteau forcément !!! Cette créatrice fait...

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24 mars 2007

Le chalet des trois ours pour le KIKIVEUTKIVIENTKUISINER n°18

Cécile la brillante gagnante du kiki n° 17 a choisi comme thème la décoration de gâteau pour les enfants. L’anniversaire d’Emile m’ a permis de faire des cupcakes rigolos mais aussi un gâteau décoré pour les petits loups, trois ans cela compte!. De son...

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2 avril 2007

Christooooooooooophe !

Je ne pas vais faire comme pour Patrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrick tout de même ! Je suis allée comme annoncé pour la dédicace du nouveau livre de Christophe Felder sur les macarons et là je suis devenue encore plus fan ! Christophe FELDER est charmant, très...

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22 mars 2007

Mes premiers macarons

Les macarons je les ai aimé très jeune de temps en temps on dégustait à la maison des macarons de Ladurée toujours religieusement comme un trésor de gourmandise. J’aime tellement cette belle douceur que pour me faire plaisir à mon mariage un de mes cousins...

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2 février 2007

Sablés roses aux biscuits de Reims

Il s’agit d’une recette réalisée par Carinne TEYSSANDIER de l’émission Fiches Cuisine qui m’a bien tentée. En effet, je trouve que les biscuits de Reims sont fabuleux pour la pâtisserie de la charlotte en passant par le cheesecake etc … Ils sont délicieux...

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8 février 2007

J’ai voulu tenter de faire un scone « façon Vanessa de confiture maison »

En effet, dès que j’ai vu la recette de Vanessa ici , j’ai une envie irrésistible de faire ce scone (même si je ne suis pas copine avec les pâtes en général). Bilan: mon scone est tout plat, trop fariné, pas beau du tout ( y’a des progrès à faire) mais...

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19 mars 2007

Le Roi du pain d’ épices de Bergamote et Lilo et ses petites princesses

J'aime beaucoup le blog de Bergamote un talentueux bec sucré puisqu’ elle ne fait que des recettes sucrées ! Dernièrement Bergamote nous a présenté un pain d’épices. Dès que je l’ ai vu j’ai voulu le tester. C’est chose faite et je n’ai pas du tout était...

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17 mars 2007

Pink crumble inspirée par Cess

Cess de torchons et serviettes nous a présenté il y a très peu de temps un crumble aux fruits rouges et aux biscuits de Reims ( clic ). J’ aime beaucoup ces ingrédients. Ces biscuits roses écrasés avec du beurre je les utilise de temps en temps pour faire...

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15 mars 2007

Quinoasotto aux endives et carottes pour le Blog Appétit # 10

C'est le jour J, où toutes les recettes vont déferlaient sur ce thème sur Blog Appétit ( j'ai hâte de les regarder). J'avoue que jusqu'à hier j hésitais à m' inscrire car ce n'est pas si facile de trouver l'inspiration. Mamina en parlait dernièrement....

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14 mars 2007

Financiers au sirop de bleuet et aux crawberries

... ou les financiers aux deux baies d’Amérique du nord Lors de mon escapade chez G DETOU j’ai acheté notamment la crème de salidou utilisée pour le cheesecake pomme tatin mais aussi ce sirop de bleuet canadien que je voulais absolument goûter. Je n’ai...

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10 mars 2007

Biscuits au parmesan carottes et cumin

A l’occasion d’un agréable pot, j’ai amené ces biscuits salés très gourmands et très rapide à faire. Il s’agit d’une variante d’une mes recettes fétiches utilisée dernièrement avec de la betterave que vous pouvez voir là . Ces biscuits sont eux aussi...

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18 mars 2007

Astuces pour avoir toujours sous la main sa recette préférée et ne pas faire la vaisselle avec ses couverts !

Ces "astuces" je les ai trouvé sur un de mes blogs préférés de déco intitulé Cœur de beurre, un vrai coup de cœur je m' y promene avec toujours beaucoup de plaisir. Nounoubilou donc nous fait découvrir un gateau aux pommes sans calorie ( encore mieux...

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