09 avril 2007
Rillettes à la ricotta, aux crabes et foies de morue fumés
Cathy ( avec sa jolie marmite bleue) a eu une excellente idée en nous proposant un défi gourmand : imaginer des recettes de rillettes salées ou sucrées. De nombreuses versions plus gourmandes les unes ou les autres se succèdent.
Je vous présente ma version de rillettes marines, une recette délicieuse quasi inavouable jugez un peu :
Il vous faut
1 pot de ricotta
2 boites de foie de morue fumée
2 boites de crabes
sel
poivre
cognac ( facultatif)
Mélangez tous les ingrédients à la fourchette. Ajoutez du sel, du poivre et un peu de cognac si vous le souhaitez.
Conservez au frais avant de déguster et de vous régaler.
Commentaires
wow quel mélange! je note!
Rillettes de crabe... j'en prendrais bien une tartine.
Avec un verre de vin blanc et regarder la mer !!
à essayer!
miam miam j'en veux bien un peu sur une tartine de mon pain complet aux graines...
Sur un bon pain grillé miam miam je note
Bises
On en mangerait des tartines ! :-)
Ah oui mais les tiennes elle sont superbes dans leurs petits bateaux...
encore une superbe réalisation, qui me donne l'au à la bouche!
je ne connais que de nom les foies de morue...une bonne façon de découvrir!
Très élégantes ces rillettes ! Je note.
Comme Alhya, j'en ai l'eau a la bouche!
trop beau et sûrement bon! Bravo!
La ricotta doit adoucir les foies de morue et le crabe doit sublimer le tout ! MIAM
Oh, oui, mais sans morue pour moi.
bises
C'est une belle idée de rillettes !
J'aime beaucoup la Ricotta...C'est encore une très belle idée de rillettes!
j'adore le foie de morue, mais je n'avais jamais pensé à en faire des rillettes, heureusement que tu es là pour m'y faire penser !
Très belle association pour des rillettes!
Bravo.
Superbe idée de rillettes! C'est chic et bon!
ricotta foie de morue et crabe que des choses que j'aime donc tes rillettes doivent etre suculentes
su-pers, géniales ces rillettes.
bravo
Très originale ces rillettes, avec la ricotta, ça doit être bon !
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