07 avril 2007
Panna cotta à la barbapapa
Est-ce le mot folie dans "l’agar à agar en folie " proposé par Hélène du blog dans l’assiette de Mademoiselle Charlotte
qui m’a inspiré.J'ai vu des carambars à la barbapapa et je l’ai pris de suite pour faire un dessert un peu crazy et proposer une deuxième recette. Il se trouve que j’avais acheté de la barbapapa en pot pour l’anniversaire de ma fille qui arrive bientôt. J’en ai pris un peu ( avec son consentement) pour la finition. J’ai tenté aussi avec du sirop de coquelicot (à défaut d’avoir trouvé celui à la barbapapa inconnu dans mon quartier !) sur le dessus cela se marie mieux. Je pense que présenterai ce dessert pour un buffet en petite version avec du coulis de fruits rouges car cela devient vite écœurant. Je trouve cela trop mignon.
J’ai procédé de la même façon que la panna cotta au carambar (classique) et chocolat je n’ai pas ajouté de sucre mais cela mériterai d’en mettre un peu.
Soit
25 cl de lait
25 cl de crème fleurette
2 g d’agar agar ( une cuillère à café)
10 carambars au goût de barbapapa
barbapapa en pot
coulis de fruits
Préparez votre appareil à panna cotta en mélangeant le lait, la crème fleurette et les carambars. Faites chauffer jusqu’à ébullition et laissez tiédir.
Ajoutez l’agar-agar, bien mélanger.
Versez la préparation au carambar dans les verrines et réservez au réfrigérateur.
Une fois que la préparation est figée ajoutez de la barbapapa dessus juste avant de servir ou du coulis de fruits rouges. Si vous souhaitez les deux disposez dans le fond du coulis de fruits rouges que vous aurez mélangé avec de la gélatine ou de l’agar agar et sur le dessus de la panna cotta un peu de barbapapa.
Commentaires
Elle doit être déliciseuse...cela me rappelle des souvenir avec l'émission de Barbapapa!
Crazy Valerie today!! Et dessert rose sublime pour periode rose qui continue...pour nos yeux ebahis! A quand le blog rose en parallele?
Vraiment tres tres original ce dessert et la presentation me charme (devrait-je rajouter "comme toujours"?). Gros bisous!
C'est merveilleux de nager comme ça dans le rose... carambar à la barbapapa... je rtêve!
Et bien! La petit bleue qui se met au rose. Chouette recette!
J'adore!!!!!!!!!! C'est super comme idée de panna cotta et ça doit être un vrai délice!!
j'adore ce rose !
Waouh, c'est superbe et les couleurs sont très belles.
Quelle superbe douceur... j'adore ... J'adore quand tu touches aux notes roses de la gourmande que tu es pour la gourmande que je suis... et tu sais combien j'aime le rose... Ta fille devait être baba devant ton dessert. Elle a aimé? Tes photos sont magnifiques et je prends une de chaque avec un coup de coeur pour le barbapapa ... De gros bisous ... continue, tu es formidable... encore 2 petits coups de folie pour le post de mai... Bon week end de Pâques....
oh lala lala je suis fan de barbapapa t photos mon dieu elle sont wahou!
je n'etait pas tenter par les pana cota mais je crois que tu m'a fait changer d'avi
bravo c'est superbe
Des carambars au goût de barabapapa! Alors là il faut le faire. En tout cas c'est bien joli ce petit nuage rose.
cela fait rever ...
Des carambars au goût de barbapapa en panna cotta, je craaaaque... !!!
Et cette jolie couleur rose !
magnifique tout ce rose et cette recette me plait beaucoup pour tant d'originalité : bravoooo!!!!!
wow elle est sublime!
J'adore tous ces roses ! Bon WE !
Waouw! Les photos sont magnifiques! Ca donne envie...
c'est superbe ! des carambars à la barbapapa !
un vrai dessert de fille!!! et je ne connaissais pas ces carambars barbe à papa!
après le hamburger de fille chez moi et le dessert de nénettes chez toi on va composer un vrai menu girly! J'adore, j'adore
Joyeuses fêtes de Pâques!
Ces pannacotta sont superbes... Bravo
c'est très beau et tout ce rose....
Oh que la retour en enfance a du bon... c'est fort enfantin, fort régressif, fort gourmand !
Wow tout rose!
Rose bonbon au parfum de barbe à papa! Je me souviens de cette émission de télé de mon enfance! Et je pense que ma fille craquerait pour cette recette. Bravo!
Miss B.
rhooo je craque completement !!
c mginon tout plein, et puis avec de la barbapapa miam miammm!!
De la folie cette recette !!
C'est trop mignon et en plus agar !! je trouve ça trop génial et regressif... ;-) le top !
félicitation tu a réussi a donné envi de panna cotta a ma cousine émili (loumi) la je di chapo lol e tt k la recette me tente et mon pere sera ravi ke je refasse de la panna cota t foto son sublime et apétissante bisous
Les couleurs sont superbes, cela me donne follement envie, sur ma liste des à tester en urgence !!
ça fait terriblement envie!
whaou c'est ...whaou!!!!
des carambars à la barbapapa... mummm. recette très originale!
je reviens de vacances au ski et je vois cette merveille... superbe
Les notes bleues sont toutes roses,
comme c'est joli!
et avec la barbapapa, c'est des souvenirs de fête foraine qui me reviennent en tête
Tes photos sont sublimes!
je le crois pas... je l'avais loupée cette recette !!! devine ? je suis scotchée !!!
Hooo!! Quelles belles photos c'est beau de voir la vie en rose!!!!!!!
j'ai testé ,c'est trop bon!
Elle doit être délicieux
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Bonjour
Ou trouvez vous ces fameux carambars ????
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