Les notes bleues d'une gourmande

27 avril 2007

Un long, de plus en plus long questionnaire

A la demande de Loumi du blog La vie n’est pas un long fleuve tranquille , et de Hélène du blog dans l’assiette de Mademoiselle Charlotte , ( Hélène, je le rappelle qui a eu l’excellente idée de nous proposer « l’agar l’agar en folie») je réponds à ce...

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26 avril 2007

Brochette de carotte à la carotte pour Lavande

Lavande nous propose comme légume de la semaine la carotte, j' avoue que j' ai failli sécher. Ce n’est pas si facile, je pensais faire des tagliatelles de carottes finalement j’ai testé une brochette de carotte. Cette recette m’a été inspirée par un superbe...

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25 avril 2007

Petites tartes au sucre, aux fruits rouges et crumble

Une de mes très bonnes amies (Madame CCC ) a notamment pour péché mignon la tarte au sucre de chez Paul. Aussi quand je la reçois je tente, de temps en temps, de lui en faire. La recette de ce jour, la recette du blog de Tambouille, est ma deuxième tentative....

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23 avril 2007

Gaspacho de gelée de cerises et fraises fraîches

J’ai la possibilité de vous présenter cette recette grâce à Catherine du blog qui goûtait dans l’herbe , en effet cette dernière a eu l’ingénieuse idée de proposer le premier bookcrossing. Le principe est de faire partager un livre de cuisine aux bloggueuses...

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21 avril 2007

Muffins d’après Pâques ou comment recycler du chocolat de pâques de nos « zenfants »

Nous sommes envahis de chocolat de Pâques à la maison :poules, lapins et de nombreux œufs de tout calibre. J’ai décidé arbitrairement de sacrifier une poule, son nid et ses œufs pour diminuer un peu le stock (car nous en mangeons peu finalement ). Je...

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20 avril 2007

gateau lettré recto-verso aux cerises séchées sucrées

Je voulais utiliser mon moule G A T E A U depuis pas mal de temps j’avais fait une première tentative avec des gâteaux au chocolat avec de la pâte d’amandes mais je n’étais pas satisfaite du résultat aussi j’ai préféré ne pas publier la recette. Cette...

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18 avril 2007

Une petite touche de décoration « à déguster à la petite cuillère »

Pour compléter mon dernier billet sur les panna cotta à la purée d’amandes et fève tonka , je vous informe que les petites cuillères de la photo ci dessus viennent de chez Fragonard Maison, le célèbre parfumeur grassois ( 30 € les 6). Je profite de cette...

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18 avril 2007

Panna cotta à la purée d’amandes et fève tonka

Claire du blog Bouche à oreille m’a tenté avec ces superbes sablés à la purée d’amandes et fèves tonka. A défaut d’avoir de la farine d’épeautre à la maison j’ai eu l’idée d’essayer cette association par le biais d’une panna cotta pour ma troisième recette...

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16 avril 2007

Soupe de fruits exotiques au lait de coco et miel accompagnée de sa mouillette de mangue, A vos casseroles #10

J’ai pris un grand plaisir à réaliser cette recette pour ma première participation au jeu à vos casseroles. Ce jeu est né à l’initiative de la talentueuse Marie Laure TOMBINI auteur de superbes livres de cuisines et du célèbre site O’délices. Pour cette...

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9 avril 2007

Rillettes à la ricotta, aux crabes et foies de morue fumés

Cathy ( avec sa jolie marmite bleue) a eu une excellente idée en nous proposant un défi gourmand : imaginer des recettes de rillettes salées ou sucrées. De nombreuses versions plus gourmandes les unes ou les autres se succèdent. Je vous présente ma version...

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