Articles populaires – Les notes bleues d'une gourmande

19 juin 2007

Tags bleutés

Rominette du blog Fleur de Passion m’a gentiment taguée je vous rappelle les rêgles de ce jeu Voici un nouveau jeu qui circule et dont le principe est simple: Chaque personne devra dévoiler 7 choses la concernant. Celles qui ont été taguées devront écrire...

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5 juin 2007

Les merveilleux cookies de Bergamote aux pistaches caramélisées au sirop d'érable

Ah Bergamote, la très douée Bergamote, nous offre sur son blog " sous la hotte de bergamote" de sublimes recettes sucrée qui ravient le bec sucrée que je suis ! Bergamote a proposé qu ’ on utilise une recette sucrée avec des pistaches. Et là je suis comme...

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3 juin 2007

Un petit coeur pour toutes les mamans

Bonne fête Maman ! Coeur réalisé dans une tranche de brioche décoré avec du fondant (le fondant est obtenu avec du sucre glace mélangé avec un peu d'eau ou du citron avec du colorant alimentaire) Muffin recouvert de fromage blanc mélangé avec des framboises...

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22 mai 2007

Tarte ananas, bacon et comté pour "les sucré s'invite chez le salé #5"

Pour cette cinquième édition du jeu le sucré s’invite chez le salé crée par Minouchka , Hélène , la dernière gagnante, a choisi l’ananas. Je vous présente une recette sans prétention que je fais régulièrement . Elle est très simple et peut se faire en...

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25 septembre 2008

Gâteaux aux pommes « 5,4,3,2,1»

Ce gâteau je l’avais goûté il y a 7-8 ans chez une très bonne amie de ma mère devenue un membre de la famille à part entière. Et je m’étais promis de refaire sa recette je l’avais noté et gardée précieusement. Et puis récemment j’ai eu envie de tester...

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18 juin 2008

Muffins pistache-chocolat

Pour la kermesse de fin d’année de l’école maternelle de ma fille il fallait impérativement que j’amène des gâteaux sinon j’aurai eu affaire aux foudres de cette dernière!!! Je voulais les faire rapidement le matin même car j’étais attendu pour tenir...

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22 mars 2008

Sandwichs glacés d’animaux biscuités

Aujourd'hui pas de recette mais plus la démonstration que les moules mastrad évoqués là ne sont pas mal du tout.En fait ce ne sont pas des moules classiques il ne vont pas au four mais ils servent d’emporte pièce et permettent par ailleurs de faire des...

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12 septembre 2009

Oeufs aux laits selon la recette de Bonne Maman

Dernièrement j’ai été intriguée par les paquets de douceurs de Bonne Maman qui sont excellentes. Il vous fournisse la recette sur le côté. C’est un concept marketing .Curieuse j’ai voulu tester leur recette des œufs aux laits et je l’ai trouvé pas mal...

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6 janvier 2008

Pièce montée de Kouglofs !

Il y a peu je vous avais évoqué lors de ma recette de kouglofs au foie gras que vous pouvez revoir là que je mettais amusée avec le thème des kouglofs. En effet j'ai voulu faire une pyramide ou une pièce montée. Je trouve que cela a de l'allure pour un...

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3 janvier 2008

Gâteau choco marron meringué

Je vous présente les petits desserts que j’ai servi pour le premier janvier avec une glace à la vanille et/ou de la crème de marron. Un splendide dessert de fête, non ? Il faut veiller à ne pas trop cuire ces merveilleuses douceurs. Cette recette vient...

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2 janvier 2008

Mini kouglofs au foie gras

Pour les fêtes de Noël l’envie et le temps de cuisiner n’étaient pas là, mon fils était très malade ( grosse otite et belle gastro )et nécessitait des soins constants. Nous avons fait un séjour aux urgence de La Rochelle et nous avons eu une pensée pour...

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19 décembre 2007

Une maison de pain d'épice pour les " zenfants"

L’année dernière je m’étais lancée à réaliser pour la première fois une maison de pain d’épices q ue vous pouvez voir là. Marine, ma fille, avait adoré du haut de ses 4 ans. Cette maison fut dégustée dans la joie avec ses amis. Cette année je n’avais...

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16 décembre 2007

Divins petits carrés aux gavottes et praliné

Cette recette m’a bluffée par sa simplicité d’exécution pour un résultat d’une extrême gourmandise. C’est une recette que je vais refaire souvent, réalisée en à peine 10 minutes. Elle peut se faire à l’avance toujours pratique pour s’organiser. Facile...

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12 décembre 2007

Croziflette

Le froid est là et un petit plat façon tartiflette avec des crozets se déguste avec un vrai bonheur. Ces crozets j’avais eu la chance de les recevoir par le biais du blog colis par Brigitte du blog de la cuisine de Bige et j’ai tout simplement utilisé...

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6 décembre 2007

Un St Nicolas maison pour mon petit Nicolas

La S aint Nicolas est désormais importante dans la maison depuis la naissance de mon petit garçon qui porte ce prénom, aussi je voulais lui offrir du pain d’épice maison à l’effigie de ce vicaire. Pour plus d’information sur St Nicolas je vous invite...

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4 décembre 2007

Mini cakes aux rillettes de saumon, saumon fumé et aneth

Pour les fêtes je vous propose des petites bouchées réalisées au saumon très très rapidement . Elles se dégustent avec grand plaisir . Le saumon est présent par le biais de rillettes et de saumon fumé vous voyez rien de plus simple. Ce serait dommage...

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30 novembre 2007

« Brioche and butter » dessert ultra gourmand

La première fois que j’ai gouté un « bread and butter » ce fut chez mon oncle et parrain, pâtissier de métier. Ce dernier avait goûté ce dessert en Australie où habite mon cousin pâtissier aussi !. On peut ainsi dire que ce pudding anglo-saxon est un...

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28 novembre 2007

Une bien belle année bleutée à vos côtés

Cet automne de nombreux blogs de cuisine fête leur anniversaire. C’est désormais mon tour il y a tout juste un an j’ai décidé de créer mon blog pour partager mes idées de cuisine gourmande. Depuis je suis devenue « Valérie la gourmande bleue » pour mon...

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25 novembre 2007

De la couleur dans la cuisine

rouleau à patisserie de Mastrad Aujourd’hui pas de recette ni de long discours mais des photos pour vous montrer que la couleur est arrivé dans la cuisine. En effet je suis partie d’une simple constatation à partir du rouleau à patisserie de Mastrad de...

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22 novembre 2007

Muffins mangue et pépites de chocolat

Comme vous le savez , nous sommes en période de grève de transport ( j’espère qu’elle s’achève !) .Nous avons offerts ces muffins mangue-chocolat pour remercier l’équipe formidable qui s’occupe des enfants dans la crèche de mon fils : La majorité du personnel...

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20 novembre 2007

Pizza verte aux fruits rouges et crème de nougat pour "Quand le Sucré devient Salé et vice-versa"#4

Pour l'édition #4 du jeu "Quand le Sucré devient Salé et vice-versa"crée par Lolotte . Inoule la gagnante de la dernière édition nous propose de créer des pizzas sucrées. J’ai déjà vu beaucoup de pizzas sucrées très tentantes ( j’ai hâte de voir le récapitulatif).Je...

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16 novembre 2007

Gâteau aux pommes de Cess

Dès que j’ai vu les superbes photos de Cess sur son blog torchons et serviettes j’ai voulu tester son gâteau tout simple plein de pommes. Ce gâteau est tout simple mais particulièrement bon !J’ai remplacé les raisins secs par des cranberries. Mon gâteau...

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14 novembre 2007

Tourte-quiche; petite création du frigo

Aujourd’hui je vous présente une recette improvisée en jetant un coup d’œil dans le frigo et surtout en utilisant des ingrédients qu’il fallait impérativement consommer. Ce fut idéal un dimanche avec une bonne salade. Cette recette colle parfaitement...

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11 novembre 2007

Coeur de financier pomme,cannelle et baies de goji pour Lolotte

Lolotte a le cœur gros et la blogosphère culinaire se mobilise pour lui remonter le moral. Lucile du blog si j’y arrive pourquoi pas vous, a eu la belle idée de lui offrir un blog du coeur rempli de jolies cœur gourmands.Voici donc une recette aux couleurs...

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23 octobre 2007

Couronne de pain d'épice au chocolat praliné et blogs "couronnés"

Rien de tel qu’un bon pain d’épice maison pour le goûter ou le petit déjeuner. En général je fais la recette de Lilo et Bergamote que vous pouvez voir là . Cette fois ci j’ai voulu ajouter une touche ultra gourmande avec du chocolat praliné . Il convient...

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