22 mai 2007
Tarte ananas, bacon et comté pour "les sucré s'invite chez le salé #5"
Pour cette cinquième édition du jeu le sucré s’invite chez le salé crée par Minouchka ,
Hélène , la dernière gagnante, a choisi l’ananas. Je vous présente une recette sans prétention que je fais régulièrement . Elle est très simple et peut se faire en version tarte mini ou sur des petites tartines pour un apéro. Elle a le mérite d’être très bonne et de se réaliser très rapidement; toujours agréable le soir quand on rentre du boulot.
Jugez un peu,il vous faut :
1 pâte tarte maison ou un rouleau de pâte de feuilletée ou autre
1 boite d’ananas au sirop
des tranches de bacon
2 cuillères de crème fraîches
1 morceau de comté
Disposez votre pâte sur une plaque de pâtisserie ( avec papier sulfurisé) ou un silpat, étalez dessus une fine couche de crème fraîche. Egouttez l’ananas coupez le en morceaux selon votre convenance et garnissez votre tarte d’une couche d’ananas. Ajoutez le bacon et enfin finissez par des tranches de comté. Salez poivrez si vous le souhaitez. Laissez cuire à 180°C pendant 20 25 mn.
Déguster tiède de préférence.
