Articles populaires – Les notes bleues d'une gourmande

1 août 2007

Cuillères de carpaccio de boeuf au parmesan et framboise

Pour le baptème de mon fils j’avais proposé de telles cuillères, cela a bien plu et j’ai récidivé en voulant essayer avec une framboise. Il vous faut: un bon carpaccio de bœuf assaisonnement citron ou huile parfumée de votre choix des copeaux de parmesan...

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10 septembre 2007

Excellent gâteau au chocolat pour Mamina

J’ai découvert récemment,vacances obligent, que Mamina nous demandait de lui présenter le gâteau au chocolat que nous aimons particulièrement, je m'éxécute avec grand plaisir! Enfant pour moi le « The gâteau au chocolat » était le torte sacher de ma maman...

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12 septembre 2007

Petits gâteaux aux mascarpone et aux framboises, ultra moelleux et fondants !

Je voulais absolument tester le mascarpone dans un gâteau , tout de suite j’ai pensé à utiliser la célèbre recette de Lilo du très joli blog bucolique Cuisine-campagne comme base. En effet ces petits gâteaux à la ricotta et à la fraise m’ont totalement...

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24 septembre 2007

Petits choux "so girly"

Lauriana du très beau blog Miamourdises a eu la très bonne idée de nous proposer un jeu ayant pour thème des photos so girly. Lauriana a notamment réalisé trois superbes photos que j’aime beaucoup . Ce thème m’a de suite beaucoup plu et j’ai déjà eu le...

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1 septembre 2007

Feuilletés de pâte filo à la tomate, au chèvre, thym et miel

Cet été je fus invité chez des amis, qui nous avaient préparé des petits feuilletés carrés avec la nouvelle pâte feuilletée croustipâte coupée en carré. Ces feuilletés étaient garnis de tomates, de chèvre et d’ herbes du jardin, ce fut délicieux. J’ai...

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4 septembre 2007

Coings rôtis au four

La recette d'aujourdh' ui est une recette que j'aime beaucoup que réalise ma maman, je souhaitais la partager avec vous . L'automne est déjà là pour certains en tout cas selon le calendrier il ne va pas tarder. Profitons des bonnes choses qu'il va nous...

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6 septembre 2007

Petites crèmes au lait d’amande, tofu soyeux poire et abricot

Lorsque je fais un tour dans un magasin bio j’aime prendre du tofu soyeux que m’a fait découvrir Clea la reine de l’agar agar et du quinoa, sur son beau blog. C’est idéal pour des mousses, crèmes etc. L’inspiration me vient souvent au dernier moment et...

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7 septembre 2007

Cake aux coings, magrets fumés, miel, épices et noix de pécan

Comme promis je vous propose une recette salée réalisée avec les coings rôtis au four il s’agit d’un cake avec des magrets séchées, des épices de pain d’épice ( j’en mettrais partout comme le miel si je m’écoutais !), du miel et des noix de pécan. Pour...

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3 mai 2007

Petites idées de formes de gâteau d'anniversaire pour les enfants

Dans la série, cherchons des idées pour les anniversaires de nos enfants, je vous propose des formes de gâteaux qui changent Un fraisier en forme de barbapapa: Un gâteau cube: J’avais craqué pour le magnifique cube en chocolat proposé à Pâques que nous...

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14 septembre 2007

Divines tomates farcies gratinées de crumble aux saveurs de pesto

Les tomates farcies est un plat familial simple mais un que je préfère.En faisant mes courses j’ai eu l’idée (peut être saugrenue) de mettre sur le dessus un peu de crumble délicieusement parfumé au basilic. Pour la farce il y a autant de recette que...

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25 octobre 2007

Tomates noires au concombre et persimon

Un jour de marché j’ai voulu tester des fruits et légumes que je n’ai jamais goûté tout d’abord la tomate noire de crimée, des mini concombres, des persimon et des panais. Les panais, j’en ai fait une purée le goût est particulier un peu poivré cela n’a...

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2 novembre 2007

Douceurs d'halloween pour Lolotte

Dès que Lolotte a évoqué son jeu de spooky recipes pour halloween j’ai eu envie de participer car Marine, ma fille de 5 ans, adore que nous fassions ensemble des gâteaux. L’année dernière elle avait pu fêter halloween avec ses cousines de son âge sur...

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4 octobre 2007

Bookblog, j'adore!

Bookblog, c'est un échange de livre organisé par Isa du blog ctoubon . J’ai été particulièrement gâtée par Tiuscha du blog Saveur Passion : avec un très beau livre « Avec un nuage de lait » chez minerva et un numéro du magazine chef saveurs le tout accompagné...

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10 mai 2007

Soupe de concombre au crabe

Le légume de la semaine proposé par Lavande est le concombre. Je n’ai pas hésité, j’ai pensé aussitôt à ma recette fétiche si simple. C’est une recette que je fais très souvent l’été en entrée. Si je suis très pressée, j’achète la soupe froide de concombre...

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1 janvier 2008

Meilleurs voeux pour cette nouvelle année

C'est avec un immense plaisir que je vous souhaite tous mes meilleurs voeux pour vous et les vôtres pour 2008. Que cette année vous apporte, la santé, l'amour, l'amitié, le succès, la concrétisation de vos projets ... et bien entendu la gourmandise! J'en...

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15 janvier 2008

Tiramisu "mangue belle-hélène"

J’affectionne particulièrement le tiramisu et les mangues! J’ai voulu tenter une version belle-hélène en remplaçant les poires par des mangues et bien ma foi c’était fameux. Lors de la dégustation à table on entendait que le bruit des cuillères ! évocateur...

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22 janvier 2008

Mini millefeuille pomme-boudin

L’association des pommes et du boudin est un grand classique mais aujourd’hui je vous propose une version amuse-bouche pour l’apéritif ou un buffet ultra facile. Un petit millefeuille avec sur le dessus du feuilletage ou de la pomme. Pour la déco j’ai...

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18 octobre 2007

Financiers aux coquelicots

En tant que fan de financiers je vous propose une version avec un parfum de coquelicot. Cette saveur je l’ai obtenu par le biais du sirop de coquelicot et de bonbons au coquelicot . Pour la déco j’ai mixé des bonbons pour obtenir une poudre grossière...

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16 septembre 2007

Pain de seigle de chez Ikea

Récemment je suis allée chez Ikea et comme d’habitude j’aime me rendre dans leur épicerie. J’y ai découvert ce paquet qui vous permet de faire du pain de seigle en ajoutant de l’eau tiède puis il suffit tout simplement de secouer vivement cette bouteille....

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31 octobre 2007

Scones aux cranberries

Une recette qui a ravit tout la maisonnée à l’heure du goûter. On a tous eu du mal à attendre que ces scones soit tiédes ! On les a mangé tel quel sans confiture et comme dit ma fille « c’est trop bon »! Je vais être obligé d’en refaire rapidement pour...

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7 novembre 2007

Petites glaces moulées aux fruits

Aujourdh'ui nous sommes mercredi et je vous propose pas vraiment une recette mais une petite astuce ou un moyen de présenter des glaces autrement notamment pour les enfants. Il suffit de mouler la glace de votre choix dans des moules en silicone individuels...

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13 décembre 2007

Tablettes de chocolat maison aux pralines et fèves tonka ou petits palets

J’avais acheté chez Mora cet automne des moules pour faire des tablettes maison. Par ailleurs au salon Marie Claire idées j’ai pu acheté un kit de chocolat chez comptoir cacao il y avait aussi des moules pour faire des tablettes de chocolat. Franchement...

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28 février 2008

Pain perdu à l'amande

En général le pain perdu je le fais avec de la brioche( bien oui je suis gourmande !) et je n’attends même pas qu’elle soit sèche ! Mais à la maison il y avait un trop plein de pain et le pain cela ne se jette pas !!!Alors j’ai fait redécouvrir ce dessert...

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18 décembre 2007

Stollen aux cranberries, fraises séchées et noix de pécan

A la maison, Noël rime avec stollen acheté dans le commerce ! Là je voulais voir si je pouvais en faire un rapidement ( on court tous après le temps) sans être déçue du résultat. Pari gagné surtout que lorsqu’on le réalise soit même on peut faire des...

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25 janvier 2008

Financiers aux gavottes au chocolat

Ah les financiers et moi c’est comme vous le savez une grande histoire d’amour gourmande. Je crois que vous avez pu vous en rendre compte !!!Aussi avec de la poudre de noisettes d’un côté et un paquet de gavottes au chocolat de l’autre qui me faisait...

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