Articles populaires – Les notes bleues d'une gourmande

23 décembre 2008

Panna cotta façon Forêt noire

Quand j’ai vu les panna cotta aux fruits rouges et chocolat blanc d’Annabel , qui nous régale avec son joli blog les miam miam d’Annabel, j’ ai eu de suite envie de les faire. Par ailleurs j’avais des envies de forêt noire, j’ai associé les deux en remplaçant...

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Tags: chocolat, panna cotta, cerise, foret noire

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1 juillet 2010

Rôti de veau façon orloff au comté, jambon de parme et basilic

A force de chercher chez le boucher un bon rôti de veau façon orloff je me suis décidée à le faire moi même. Faire son rôti maison permet de mettre la garniture de son choix: j’ai choisi de mettre du comté, du jambon de parme et de feuilles de basilic....

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Tags: comté, basilic, jambon de parme, veau

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6 février 2012

Cake au citron, amandes et cranberries

Je ne sais pas si vous connaissez mylittlebox , le mois dernier en plus des produits cosmétiques il y avait un livret de recette de DUCASSE extrait de sa collection nature desserts . Son cake au citron me faisait de l’œil, je l’ai simplifié en m’inspirant...

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Tags: cranberries, amandes effilées, amandes, citron

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8 juin 2015

Pudding de graine de chia à la vanille selon Clea

En cuisine je suis curieuse et cela fait longtemps que je souhaite tester les graines de chia. Après avoir récemment relue la recette de Clea je voulais absolument les gouter j’ai dû faire deux magasins bio pour les trouver ! Ces graines ont beaucoup...

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Tags: framboises, graine de chia, myrtille

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10 août 2016

Joli pot gourmand et fruité pour le petit déjeuner !

Infuseur à thé en forme de fraise de chez Etiquette et Tranche de cake Sur instagram il y a de magnifiques photos de préparations saines et gourmandes pour le petit déjeuner ! J’ai notamment vu des préparations dans des mason jar avec des fruits coupés...

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Tags: fraises, noix de coco, myrtille, kiwi

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2 août 2008

Vase ou service de table ?

Un dernier messsage avant une pause estivale pour vous évoquer un coup de cœur côté déco. Je suis dingue de vaisselle et de potiche chinoise alors lorsque que j’ai vu ce deux en un cela m’a interpellé. J’attends une version blanche et bleu et je craque...

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Tags: ibride, ming, vaisselle, vase

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6 décembre 2009

Salade aux endives, grenade, cranberries, noisettes et comté

Avant la période de Noel ( qui arrive à grand pas !) une salade colorée et fruitée ne peut faire que du bien pour notre ligne et notre besoin de vitamines. Je fais souvent une salade d'endives avec des dés de pommes, des noix et du comté. J'ai voulu tester...

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Tags: cranberries, noisettes, comté, endive

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11 février 2009

Biscuits-sucettes en forme de cœur

Ces sucettes sont très simples à faire et elles ont fait un effet boeuf auprès de mes enfants, ma fille m’en a commandé pour son anniversaire pour ses copines ! Si votre Valentin ou votre Valentine est sucrée cela peut le ou la séduire, non ? Il vous...

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Tags: biscuits, bonbons, sucettes

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6 octobre 2008

Le risotto au potiron de Mamina en coque de pain

Mamina m’a invité dans le cadre du jeu « esketecap » à tester son risotto au potiron si joliment présenté dans des mini potirons. Autre mini défi elle nous suggère de trouver Soso de "La cuisine de soso" et moi-même , une autre idée de présentation ....

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Tags: pain, potiron, risotto

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20 septembre 2008

Rissoto aux Saint Jacques et asperges vertes

Le risotto est selon moi un plat à la fois très simple qui peut se faire avec de nombreuses garnitures (selon vos envies et humeurs) mais à la fois il demande que l’on respecte une certaine « cérémonie » : sa cuisson louche après louche. Et là Il n’ est...

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Tags: asperges vertes, rissoto, st jacques

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4 septembre 2008

Vite un week-end éclairs chez Fauchon

La pâtisserie Fauchon organise le 5 et 6 septembre 2008, son premier week end éclair en présentant une collection de 34 éclairs sucrés et salés. Ces créations très colorées de Christophe Adam sont étonnantes, jugez plutôt ? des versions liégeoises, en...

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Tags: Christophe Adam, Fauchon, éclairs

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3 septembre 2008

Magasins coups de coeurs

C’est la rentrée et cette année j'ai du mal à me remettre dans le bain, enfin on va dire que cela ira mieux la semaine prochaine, j'aurais repris le rythme ! Aussi je voulais vous parler de quelques magasins coups de cœur vu pendant mes vacances à La...

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Tags: 13àtable, Belle illoise, Jean Vier

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1 août 2008

Panna cotta au thé matcha et à la mûre

Afin de succomber à une envie de thé matcha et de panna cotta j’ai décidé de faire un deux en un avec une panna cotta au thé matcha. Les mûres apportent de la couleur mais surtout des parfums qui s’harmonisent parfaitement avec le thé matcha, un pur régal!...

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Tags: mûre, panna cotta, thé matcha

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22 novembre 2009

Verrine briochée à la ricotta et crème de Haricots de Soissons

Ce week end se déroule un évènement important pour les auteurs de blog de cuisine : la deuxième édition du salon du blog culinaire à Soissons. A lors en guise de clin d’œil et parce que j’ai une pensée pour les participants, j’ai fait de petites verrines...

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Tags: crème de marrons, ricotta, brioche

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28 septembre 2009

Moelleux au chocolat à la praline rose au coeur coulant de crème brûlée à la pistache

Je vous ai récemment parlé de deux livres 750 g de plaisir avec des muffins et des apéros bien sympa, je vous les conseille vivement : ils sont bien faits avec plein de recettes plus tentantes les unes que les autres. Dans la même collection,le site 750...

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Tags: chocolat, pistaches, pralines roses

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8 septembre 2009

Mi-muffin mi-clafouti à la mûre, framboise et sirop de rose

Voilà la rentrée est bien « entamée » et je suis ravie de vous retrouver de nouveau. Nous avons un bel été et ce que j’aime particulièrement en cette saison ce sont les fruits :melon, abricots etc et surtout les fruits rouges. Je reviens donc avec une...

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Tags: mûre, framboises, sirop de rose

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22 septembre 2009

Crumble salé au potiron, pomme de terre,comté et lardons

L’adorable, Nathalie du blog Cuisiner tout simplement a eu la bonne idée d’organiser un jeu sur les crumbles salés. Je suis encore dans les temps on peut proposer nos idées jusqu’au 27 septembre. Je fait souvent un crumble saumon courgette que vous pouvez...

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Tags: potiron, comté, lardons

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19 juillet 2009

Délicieux mini cakes aux abricots, sirop de mangue et chocolat blanc !

Dernièrement je vous avais présenté une recette du boulanger Eric Kayser . Je vous suggère aujourd’hui une nouvelle recette inspirée d’une autre de ces recettes d’un de ses derniers livres de grande qualité « mes petits biscuits sucrés et salés » chez...

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Tags: chocolat blanc, abricot, sirop de mangue

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11 juillet 2009

Tarte aux abricots et pistaches d'Eric KAYSER

Non non je ne suis pas encore en vacances !Désolée pour mon absence mais la fin d’année scolaire fut plus que chargée et mon ordinateur est capricieux. Aujourd’hui il s’est tenu à carreau et m’a permis de vous retrouver avec cette recette d’ Eric KAYSER...

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Tags: pistaches, amandes, abricot

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23 juin 2009

Yakitori de roulés de boeuf au fromage

A la maison on aime bien mangé japonais, il y a ceux qui aiment tout : sushis , makis…et brochettes et ceux qui aiment exclusivement les yakitoris ayant du mal à déguster du poisson cru .En tant que fan de Yakitori cela faisait longtemps que je voulais...

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Tags: carpaccio de boeuf, emmental, yakitori

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11 juin 2009

Cake du petit dej à la courgette de Lavande

Je suis ravie on peut enfin se régaler avec des courgettes que j’aime beaucoup. Selon la recette que l’on utilise elles peuvent par contre être fade sans assaisonnement voir ne pas se deviner du tout. J’en ai fait les frais avec la tentative d’un far...

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Tags: pavot, vanille, courgette

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19 mai 2009

"Bouquet" de sucettes biscuitées et florentins rien que pour les enfants !

Aujourd’hui rien de nouveau mais plutôt des variantes de précédentes douceurs proposées à des enfants pour l’anniversaire de ma fille. En effet après les sucettes maison en forme de cœur, en clin d’œil à la st valentin, voici les sucettes en forme de...

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Tags: biscuits, sucettes, Florentins

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19 mai 2011

Cake au citron aux amandes et aux mûres

Le livre les gâteaux de mamie chez Marabout est un de mes livres fétiches bourrés de recettes de bases, se livre m’inspire… Cela fait longtemps que le cake au citron et aux amandes me fait envie . J’ai juste ajouté des mûres et du sucre perlé et zou un...

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Tags: mûre, amandes, citron

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27 janvier 2011

Whoopies au chocolat garnis d'une ganache au chocolat blanc et fraises séchées

Après les cupcakes une spécialité outre atlantique commence à se voir dans la blogosphère, les whoopies .Ces petits sandwichs gourmands font fureurs à Londres et aux États-Unis. Ils permettent d’utiliser des restes de ganaches .Curiosité et gourmandise...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, fraises confites

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17 juin 2010

Cornbread à la tomate, mozarella et basilic

Cela faisait longtemps que je voulais tester la recette de Joelle sur son joli blog Auntie joe funny little kitchen . Je l’ai réalisé telle quelle cela nous avait tellement plu que je voulais de nouveau en refaire en lui donnant une saveur méditerranéenne....

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Tags: tomate, mozzarella, basilic

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