Articles populaires – Les notes bleues d'une gourmande

21 mars 2014

Merveilleux cake à la vanille et graine de pavot

J’avais envie de retrouver le bon goût des sablés à la vanille et graine de pavot dans un cake. En faisant des recherches sur la toile je tombe sur ce gâteau qui a l’air de plaire beaucoup. Je l’ai donc adapté pour obtenir le résultat souhaité. Et là...

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Tags: vanille, graine de pavot

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30 janvier 2014

Crêpes à la pistache et au chocolat

Dimanche c’est la chandeleur !!! Mes enfants aiment les crêpes et à la maison je n’en fait pas souvent. J’ai donc voulu essayer de les faire au chocolat et à la pistache. La pistache a eu plus de succès, pour le chocolat le goût n’était pas assez prononcé....

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Tags: chocolat, pistaches

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18 avril 2013

Shortbread caramel chocolat ou Millionaire shortbread

Dans le mode et travaux du mois d’avril il y avait des recettes de cuisine pour le goûter à Londres, New York et Paris avec des recettes sympas. Et notamment cette recette anglaise de Shortbread caramel chocolat, plus connue pour les bloggeurs sous le...

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Tags: chocolat, caramel au beurre salé

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25 novembre 2015

Tarte au potiron- pumpkin pie

C'est une recette appelée le pumpkin pie, recette à base de potiron, un dessert américain très rapide à faire. Les américains la réalisent pour Thanksgiving, qui aura lieu demain le 26 novembre 2015, mais elle convient parfaitement pour Halloween ! Une...

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Tags: potiron, cannelle

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19 mars 2015

Mousse au chocolat carambar

A la maison nous aimons les desserts avec du Carambar, les financiers ,les cookies etc Quand nous avons vu que Poulain avait sorti une tablette chocolat carambar on a forcément voulu tester. Cette tablette permet d’être consommé pour une simple dégustation...

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Tags: chocolat

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23 septembre 2014

Verrines de melon et framboises à la gelée de sirop de fraise

Mon fils m'a demandé un dessert à la gélatine, je lui ai proposé un dessert avec des fruits. A la vue des verrines il était déçu. Je suppose qu'il imaginait un dessert "bloblotant" à l'anglaise! Finalement il apprécié et m'a passé "commande "pour une...

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Tags: framboises, melon

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17 février 2016

Semoule au lait d'amande et à la poire

La semoule fine est un ingrédient basique du placard mais finalement je ne l’utilise pas tant que cela j’avais envie d’un dessert rapide et fruitée l’alliance de l’amande et poire fut parfaite pour obtenir un dessert très frais. Pourquoi pas une version...

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Tags: poires, lait d'amandes

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16 décembre 2015

Brioche perdue à la cannelle ou noix de coco

Pour le goûter les enfants m’ont réclamé du pain perdu ! Nous l’avons réalisé avec de la brioche bien plus gourmand et nous avons surtout voulu l’agrémenté de noix de coco ou de cannelle. Un pur délice vous pouvez y mettre du quatre épices pour une note...

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Tags: cannelle, noix de coco

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27 octobre 2014

Shortbreads aux pépites de chocolat

La grande spécialiste des recettes anglosaxonnes de la blogosphère est Pascale Weeks une des premières à avoir crée un blog de cuisine en France appelé C’est moi qui l’ai fait. Je voulais une recette de shortbread je savais qu’avec Pascale je pouvais...

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Tags: pépites de chocolat

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15 novembre 2014

Creusois aux pépites de chocolat et future grande nouvelle

J’ai gouté chez des amis un creusois de grande surface ma foi excellent. Je ne connaissais pas ce gâteau, il me rappelle le financier mais il est à base de poudre de noisette au lieu de la poudre d’amande. J’en ai fait un avec des pépites de chocolat....

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Tags: pépites de chocolat, poudre de noisette

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10 octobre 2014

Panna cotta au chocolat au caramel

Une panna cotta au chocolat je n’avais pas encore tenté. Je vous propose une version au chocolat au caramel excellente , si si !!! Il vous faut : 50 cl de crème fleurette 50 g de sucre en poudre 1 fève tonka 5 g de feuilles de gélatine ou une cuillère...

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Tags: chocolat

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4 janvier 2015

Galette des rois aux caramel au beurre salé liquide et pépites de chocolat

Il y a des traditions bonne à conserver et celle de la galette dans la famille on l’aime particulièrement. Par contre on la revisite selonnos envies j’aime beaucoup celle à la pistache et framboise et ma fille aime celle avec des caramels au beurre salé...

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Tags: caramel au beurre salé, pépites de chocolat

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6 décembre 2008

Mannelés maison pour la St Nicolas

C ‘est la Nicolas ! et pour mon fils qui porte se prénom j’avais réalisé l’année dernière des St Nicolas maison. Cette année j’avais vu des mannelés que l’on offre traditionnellement en Alsace aux enfants . J’ai tout simplement réalisé la recette de Marie...

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Tags: St Nicolas, mannelés

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1 février 2009

Pain perdu de panettone

J’aime bien pendant les fêtes de fin d’année déguster du stollen et/ou du panettone.J’aime aussi les jolies boites en fer souvent joliment décorées. A noël dernier j’ai acheté du panettone par envie mais je l’avoue la boite m’avait séduite particulièrement....

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Tags: pain perdu, panettone

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18 février 2009

Cake aux fruits confits et gavottes au chocolat

J’ étais satisfaite de la recette de petits cakes à la pâte d’amande et framboise clic j’ai donc repris ma recette de base pour utiliser le reste des fruits confits de ma recette de verrine de canard aux foie gras . En plus des fruits confits j’ ai ajouté...

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Tags: gavotte, fruits confits

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14 mai 2009

Poulet sauce teriyaki en papillote

Cela fait longtemps que je souhaitais tester les papillotes en silicone et bien je n’ai pas été déçue. J’ai utilisé celle d’une marque que j’affectionne pour ses produits ingénieux Mastrad que vous pouvez notamment trouver là !. Pour être sûr de maîtriser...

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Tags: Poulet, teriyaki

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20 octobre 2009

Petits carrés trois chocolats aux gavottes

Sandra du blog Ok ce bon, nous propose un petit jeu sur des mignardises sucrées ou salées, le choix est vaste. Je lui soumet des petites douceurs que j’affectionne qui sont idéales avec le café, le thé ou pour les fêtes dont la recette est là . J’ai voulu...

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Tags: chocolat, gavotte

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15 décembre 2009

Gateaux fondants à la crème de marrons et pépites de chocolat

Mon idée de départ était de faire des meringues à la crème de marron. Parfois on a des idées de recettes que l’on veut absolument tenter par gourmandise en sachant dès le départ que l’on n’aura le résultat escompté on continue l’aventure par curiosité...

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Tags: crème de marrons, pépites de chocolat

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4 avril 2009

Petits crème aux oeufs en chocolat de Pâques

Pour ces petits pots je me suis inspirée de la crème caramel de Christophe FELDER tirée de son livre Les crèmes de Christophe chez Minerva mais je n’ai pas fait de caramel car mes enfants ne sont pas fans à part le caramel au beurre salé plus crémeux....

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Tags: crème, oeufs chocolat

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11 avril 2010

Fiadone au citron et à la cannelle AVC#25

Le dernier thème du jeu « à vos casseroles » proposé par Marie Laure TOMBINI sur son site O DELICES est le citron et la cannelle clic. Très curieuse par cette association j’ai voulu essayer de la tester en faisant un dessert au citron frais doux au palais:...

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Tags: citron, cannelle

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12 septembre 2010

Cookies aux pralines roses et amandes effilées

Pour un petit tea-time agréable ces petits cookies sont parfaits. Non seulement ils sont séduisants avec leur jolies pralines et amandes effilées mais aussi ils comblent nos palais gourmands. Si vous arrivez à leur résister ils se conservent quelques...

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Tags: amandes effilées, pralines roses

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4 juillet 2010

Fondant au chocolat aux gavottes

En ce 4 juillet les américains fêtent la journée de l’indépendance allez un peu d’histoire on peut lire sur wikipedia "La déclaration d'indépendance est une étape majeure dans l'histoire des relations anglo-américaines : après une série de crises entre...

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Tags: chocolat, gavotte

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24 octobre 2009

Sacré Halloween et ses potirons

crédit photo site de Martha Stewart Ouf quelle semaine ! Depuis une semaine je joue la garde malade pour mes petits loups, deux visites chez le médecin pour le petit dernier épuisé par finalement une grippe la A ou non je ne sais. Enfin ça y ait c’est...

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Tags: potiron, halloween

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8 janvier 2012

Galette des rois à la frangipane et caramels au beurre salés

Ah la galette quelle plaisir de la faire soi même ! Chaque année je cherche une variante cette année j’ai ajouté des caramels au beurre salé. Un pur délice !!! Il vous faut pour une grande galette: · 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre de préférence...

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Tags: caramel au beurre salé, poudre d'amandes

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27 janvier 2012

Tarte pommes framboises

Quand en plein hiver vous avez envie de déguster des saveurs de l’été, les fruits congelés sont vos amis. Aussi j’ai trouvé cette recette dans un magazine saveurs. Elle m’a permis de satisfaire mon besoin de fruits rouges. Elle vous comble par ses parfums...

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Tags: framboises, pommes

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