Les notes bleues d'une gourmande

Recettes de cuisine et compagnie

06 décembre 2009

Salade aux endives, grenade, cranberries, noisettes et comté


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Avant la période de Noel ( qui arrive à grand pas !) une salade colorée et fruitée ne peut faire que du bien pour notre ligne  et notre besoin de vitamines.

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Je fais souvent une salade d'endives avec des dés de pommes, des noix et du comté. J'ai voulu tester avec des noisettes pour remplacer les noix, avec les cranberries et une grenade bien juteuse.Pour accenter le goût de la noisette vous pouvez choisir de l 'huile de noisette pour votre vinaigrette et faire dorer à sec une à deux minutes les noisettes.

Pour vous régaler il vous faut:

6 endives coupées
une demi grenade "décortiquée"
une belle poignée de cranberries séchées
une belle poignée de noisettes
50 g de comté coupés en dés
Sauce vinaigrette de votre choix avec de l 'huile de noisette si vous le souhaitez

Lavez et coupez vos endives, disposez les dans votre saladier ajoutez le reste des ingrédients. Avant de servir ajoutez votre vinaigrette.

Rapide et facile, non !!!   

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Posté par GUIDEBLEU à 10:29 - entrées - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires sur Salade aux endives, grenade, cranberries, noisettes et comté

    Miam ! une très bonne idée ! c'est original et plein de jolies couleurs

    Posté par Carole, 07 décembre 2009 à 12:20 | | Répondre
  • Elle est originale cette salade!

    Posté par gourmandelise, 07 décembre 2009 à 13:21 | | Répondre
  • Jolie, et saine, vitaminée, riche en oméga3 et en saveur !

    Posté par Tiuscha, 08 décembre 2009 à 10:04 | | Répondre
  • très joli salade avec ce ingrédients qui doivent se marier à merveille !

    Posté par clemence, 09 décembre 2009 à 07:00 | | Répondre
  • Salade délicieuse que je refais souvent depuis que j'ai découvert votre recette.
    A la maison tout le monde adore.

    Posté par Lize, 17 mars 2018 à 18:34 | | Répondre
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