Les notes bleues d'une gourmande

Recettes de cuisine et compagnie

23 septembre 2014

Verrines de melon et framboises à la gelée de sirop de fraise

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Mon fils m'a demandé un dessert à la gélatine, je lui ai proposé un dessert avec des fruits. A la vue des verrines il était déçu. Je suppose qu'il imaginait un dessert "bloblotant" à l'anglaise! Finalement il apprécié et m'a passé "commande "pour une prochaine fois !

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Pour 4 verrines:

Pour le sirop 25 cl d’eau minérale et   5 cl de sirop à la fraise
 2 feuilles de gélatine  de  2 g
 1 petit melon et 125  g de framboises fraiches ou surgelées

Disposer les feuilles de gélatine dans de l'eau froide afin de les ramollir. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sirop de fraise. Stopper le feu, ajouter les feuilles de gélatine  Coupez le melon en cube de 0, 5 cm.  Disposer le melon dans le fond de vos verrines et ajoutez les framboises.  Verser le sirop à la fraise pour recouvrir vos fruits. Laisser prendre au frais durant au moins 2h.

 

Posté par GUIDEBLEU à 21:39 - Dessert à faire à l'avance - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires sur Verrines de melon et framboises à la gelée de sirop de fraise

    Merci pour cette recette, c'est exactement ce que je recherchais. La gelée était bien prise sans qu'elle soit trop dure en même temps?

    Posté par PataMaudeler, 07 juillet 2016 à 08:53 | | Répondre
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