Les notes bleues d'une gourmande

3 avril 2010

Œuf de Pâques avec la génoise facile au chocolat de Julie Andrieu

Pâques a encore pour les enfants un côté magique et bucolique avec notamment la décoration des œufs et la chasse aux trésors chocolatés munis d’un panier. On les voit exciter et heureux cela fait bien plaisir !Aussi j’ai voulu faire un petit dessert pour...

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Tags: chocolat, chocolat blanc

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25 mars 2010

Risotto au potiron et lardons plus que bon !

Cela faisait longtemps que j’ espérais trouver les bouillons de la marque Ariake recommandé dans des magazines gourmands et sur des blogs amis. Ces bouillons sont 100 % naturels ! Aussi quand j’ai enfin trouvé ces bouillons dans mon monoprix de quartier...

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Tags: potiron, lardons, parmesan

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11 mars 2010

Petits gâteaux à l'huile d'olive, flocons d'avoine, banane et pépites de carambar

Carole la créatrice et la créative du joli site Altergusto avec de bien belles recettes plus appétissantes les unes que les autres ; Carole donc nous propose un petit jeu pour utiliser l' huile d’olive dans des desserts. Curiosité oblige j’ai voulu essayer.Et...

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Tags: banane, carambar, flocons d'avoine, huile d'olive

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3 mars 2010

Cupcake aux fraises confites , pépites de chocolat blanc, décoré de pannacotta au thé matcha et de mascarpone à la violette

Dorian a eu l’excellente idée d’instituer une journée pour le cupcake ces belles gourmandises le méritent bien.Le 7 mars prochain a lieu la deuxième édition , il était pour moi hors de question de passer à côté de cette belle journée gourmande. J’ai voulu...

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Tags: mascarpone, sirop de violette, chocolat blanc, fraises confites, matcha

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22 février 2010

Ah les livres de cuisine qu'est ce qu'on les aime !

Il y a déjà une semaine je me suis rendue au 104 à Paris dans le 19 ème pour y découvrir le salon Paris Cook Book Festival. Je cite « Ce nouvel événement gourmand a pour vocation de promouvoir la production éditoriale internationale de livres de cuisine...

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12 février 2010

Cuillères de chocolat pour la St Valentin

Il y a quelque temps j'avais vu sur le site Sibo sibon que j'aime beaucoup, des cuillères enrobées de chocolat pour se préparer des chocolats chauds gourmands. Pour la Saint Valentin j'ai voulu tenter de faire des cuillères chocolatées en forme de coeur.C'est...

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Tags: chocolat

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10 février 2010

Fondants aux amandes, aux framboises et fraises confites

J’ai craquée en regardant « la bible » de Martha Stewart Biscuits sablés et cookies ( chez Marabout) devant ce fondant .J’avais beaucoup d’amandes concassées et non effilées à utiliser et j’ai ajouté des fraises confites qui compensent parfaitement la...

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Tags: amandes effilées, framboises, fraises confites

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30 janvier 2010

Muffins-crumble à la poire et au chocolat

Angélique du Blog Palais des Lys propose pour la 19 ème édition de MUFFINS MONDAY un thème que j’apprécie beaucoup des muffins inspirés de dessert ainsi je propose des muffins crumble. Que vous pourrez réaliser avec les fruits de votre choix; j’ai utilisé...

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Tags: chocolat, poires, amandes

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28 janvier 2010

Tarte tatin aux pommes et fève tonka

La tarte tatin, c’est un de mes desserts préférés que ma mère réussi à merveille. C’est une de ses spécialités. Je tiens absolument à les réussir aussi bien qu’elle: la transmission de savoir faire entre génération c’est important .Je pourrais passer...

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Tags: feve tonka, pommes

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23 janvier 2010

Financiers, à la fève tonka, mangue et pépites de chocolat

La fève tonka a une odeur qui nous comble en cuisine mais elle est aussi utilisée pour créer des parfums. Ces petits financiers ont été notamment dégustés par ma filleule qui crée des cosmétiques et qui connaissait cette note pour les parfums. Elle a...

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Tags: financier, mangues, pépites de chocolat, fève tonka

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