Articles populaires – Les notes bleues d'une gourmande

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4 mai 2011

Riz au lait aux fraises et sucre de violette

J’aime beaucoup le riz au lait et bizarrement je n'ai pas eu l’occasion d’en faire depuis la création de mon blog. C’est bien de tenter de réaliser toujours de nouvelles recettes ou de tester celle des copines de la blogosphère. Mais parfois de bons vieux...

Posté par GUIDEBLEU à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, riz

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22 juin 2011

Roulés feuilletés à la pistache et aux fruits rouges

Dès que j’ai vu chez Mercotte les magnifiques roulés feuilletés à la pistache et aux fruits rouges, j’ai eu envie de les tester. Cette recette est extraite du livre « A emporter » de Patrick Chevallot . Elle est très facile à réaliser et j’ai bien envie...

Posté par GUIDEBLEU à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, pistaches

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27 mai 2009

Cheesecake au fromage blanc, framboises et gaufrettes

Il fallait absolument que je participe au jeu de Carole du blog altergusto et la créatrice su site Topmiam sur les cheesecakes … j’ aime trop ça. J’ai découvert des petites gaufrettes vanille, chocolat et framboise dans mon monoprix de quartier et j ai...

Posté par GUIDEBLEU à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, fromage blanc

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27 juin 2009

Sablés à la fève tonka pour Mamina

Mamina que l’on présente plus avec son célèbre blog tout rose Et si c’était bon, nous a gentiment invité a lui proposer des recettes de sablés sucrés ou salés. Une telle proposition ne se refuse pas ! C’était l’occasion pour moi de tester une idée que...

Posté par GUIDEBLEU à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève tonka, sablés

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19 septembre 2009

"Hoummous de Haricots blancs au thon"

C’est avec un grand plaisir que j’ai reçu une jolie surprise de la part de la Coopérative agricole du haricot de Soissons, Marie Maryns confiturier et Chef Damien associé au site 750 grammes. Ce colis était composé d’un sachet de beaux haricots de Soissons...

Posté par GUIDEBLEU à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, thon

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23 juillet 2009

Meringues aux pépites de chocolat

mes petits biscuits sucrés et salés chez Flammarion ) où beaucoup de douceurs me séduisent. Je pense que je ne vais sûrement pas m’arrêter à trois recettes des meringues aux praline roses me font de l’œil, ainsi que des meringues salés et bien entendu...

Posté par GUIDEBLEU à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, meringue

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10 septembre 2008

Gratin biscuité aux fruits rouges

Toujours à l’affût d’une recette aux fruits rouges,je me suis inspirée d’une recette d’un des derniers livre de Sophie Dudemaine Les hachés gourmands chez Minerva. Initialement cette recette devait me permettre de déguster des petits gâteaux. En la réalisant...

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Tags: fruits rouges, gratin

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22 octobre 2008

Gâteau au chocolat façon stracciatella

Aujourd’hui je propose un dessert d’une facilité extrème et d’une rapidité déconcertante !!! La photo qui figurait sur ma tablette nestlé dessert me faisait de l’œil. Elle a été goûté par un public large petits et grands et a été très très appréciée....

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Tags: chocolat, stracciatella

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26 novembre 2008

Délicieuses madeleines aux escargots

Pour un apéro plus sophistiqué ou pour les fêtes, je vous suggère ces petites madeleines. Elles sont faites en 10 minutes top chrono : l’astuce est de récupérer l’assaisonnement d’ escargots congelés ni vu,ni connu. J’ai utilisé un moule pour mini madeleine...

Posté par GUIDEBLEU à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Madeleines salés, escargots

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1 janvier 2009

Galette-couronne de houx pour la nouvelle année !

Pour cette nouvelle année je vais être brève mais j’espère efficace: je vous souhaite que le MEILLEUR !!! Je vous propose une petite couronne de houx avec des baies représentées par des cranberries.Si on veut réaliser des feuilles à l’unité on peut faire...

Posté par GUIDEBLEU à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cranberries, Galette

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4 février 2009

Diamants aux pralines pour le KKVKVK #29

Diamonds are a girls best friends disait Marylin Monroe par le biais d’une chanson.Les diamants sont de petits gâteaux irrésistibles et sont les meilleurs amis des gourmandsCes gâteaux sont traditionnellement réalisés par ma maman pour les fêtes depuis...

Posté par GUIDEBLEU à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralines roses, diamants

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24 octobre 2012

Mini scones aux cranberries séchées et pépites de chocolat

Une sacrée envie de douceur pour le goûter ou le petit déj et là les scones sont parfaits. La recette de Manue du blog "la popote de Manue" m’a beaucoup plu j’ai ajouté aux pépites de chocolat des cranberries (trop trop bons). Enfin au traditionnel emporte-pièce...

Posté par GUIDEBLEU à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cranberries, pépites de chocolat

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21 décembre 2008

Sablés de guérande,marrons et caramel au beurre salé

En cette saison on a des envies de douceurs et de crème de marron. J’ai trouvé mon bonheur avec cette recette extraite du livre Craquez pour la crème de marron *. J’ ai eu des soucis lors du démoulage. J’ai utilisé des cercles en inox et la mousse n’était...

Posté par GUIDEBLEU à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au beurre salé, marrons

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4 janvier 2015

Galette des rois aux caramel au beurre salé liquide et pépites de chocolat

Il y a des traditions bonne à conserver et celle de la galette dans la famille on l’aime particulièrement. Par contre on la revisite selonnos envies j’aime beaucoup celle à la pistache et framboise et ma fille aime celle avec des caramels au beurre salé...

Posté par GUIDEBLEU à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au beurre salé, pépites de chocolat

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27 juin 2016

Panna cotta abricots chocolat blanc

J’aime les desserts qui se préparent à l’avance c’est toujours plus pratique pour son organisation. La panna cotta reste pour moi un incontournable qui permet de faire beaucoup de variations gourmandes. Cette fois j’y ai associé le chocolat blanc aux...

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Tags: chocolat blanc, abricot

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25 avril 2015

Gravity cake au Pop-corn

Pour les 13 ans de ma fille cette dernière m’a passé une commande elle savait exactement ce qu’elle voulait une sweet table sur le thème du cinéma. Elle a commandé un gravity cake, des meringues maisons, des cookies maison, pop cake et des guimauves au...

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Tags: gravity cake, pop-corn

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21 mars 2016

Barres chocolatées à la noix de coco

Ma fille voulait emmener des douceurs chez une amie et nous avons choisi cette recette de Nathalie du blog de qualité Cuisiner tout simplement. Ces barres chocolatées me faisaient de l’œil depuis longtemps étant fan de noix de coco. Je sais aussi que...

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Tags: chocolat, noix de coco

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2 juillet 2015

Biscuits Fait Maison à la poudre d'amandes

Des biscuits maison on ne s’en lasse jamais avec le thé ou le café après déjeuner ou pour le gouter des plus jeunes. Les faire maison permet de les personnaliser coté saveur et esthétisme ! Aujourdh’ui j’ai voulu essayer ma nouvelle empreinte à biscuit...

Posté par GUIDEBLEU à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes

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28 juillet 2014

"Boisson-crème" mangue lait de coco

Il y a un fruit que j'aime par dessus tout c'est la mangue ! J'en avais une particulièrement mûre difficile à déguster de façon classique, il était de question de la perdre elle était excellente ! J'ai donc choisi de la mélanger avec du lait de coco je...

Posté par GUIDEBLEU à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangues, lait de coco

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8 avril 2014

Smoothie à la mangue et à la banane

Pour faire déguster des fruits aux enfants et aux grands, rien de mieux que de déguster des smoothies. Cela a été l'occasion de tester mes achats chez casa, des pots imitation mason jar avec des pailles fournies. Ils vendent aussi une fontaine ( un peu...

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Tags: mangues, banane

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1 avril 2014

Délicieuse soupe froide de concombre à la menthe et au crabe

Les beaux jours arrivent, on a envie de manger plus léger et on pense aussi à notre bikini ! Manger léger c'est aussi se faire plaisir en tout cas pour moi ! Je vous présente une recette ultra rapide, ultra facile et fait de l'effet par sa fraicheur,...

Posté par GUIDEBLEU à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, concombre

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18 février 2013

Sablés abricots chocolat

J’apprécie beaucoup les figolu depuis gamine je n’avais jamais envisagé d’en faire moi-même. Une amie m’a donnée sa recette. Malheureusement je n’ai pas pu faire les faire à la figue car mon fils n’aime pas la texture de ces fruits secs. Je l’ai donc...

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Tags: chocolat, abricots secs

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27 janvier 2012

Tarte pommes framboises

Quand en plein hiver vous avez envie de déguster des saveurs de l’été, les fruits congelés sont vos amis. Aussi j’ai trouvé cette recette dans un magazine saveurs. Elle m’a permis de satisfaire mon besoin de fruits rouges. Elle vous comble par ses parfums...

Posté par GUIDEBLEU à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, pommes

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8 janvier 2012

Galette des rois à la frangipane et caramels au beurre salés

Ah la galette quelle plaisir de la faire soi même ! Chaque année je cherche une variante cette année j’ai ajouté des caramels au beurre salé. Un pur délice !!! Il vous faut pour une grande galette: · 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre de préférence...

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Tags: caramel au beurre salé, poudre d'amandes

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30 juillet 2011

Calisson aux fraises séchées et sirop de violette

J’avais acquis dès sa sortie le livre Calissons de José Maréchal aux éditions Marabout . Les recettes y sont étonnantes, il y en a aussi des salés pour l’apéro. Les photos y sont magnifiques. Je suis allée chez Mora pour m’acheter un emporte-pièce. Il...

Posté par GUIDEBLEU à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop de violette, fraises confites

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