Les notes bleues d'une gourmande

28 janvier 2009

Crepe-tiramisu aux pêches, amarena, amandes et praline rose

Mamina, notre chère Mamina , organise avec le chef Damien un concours de recette sur le site 750 g « la crêpe s’est gaufrée dans la galette» pour nous amuser avec des galettes de roi, des gaufres ou des crêpes. J’ai omis de proposer ma recette de galette...

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Tags: crêpe, pralines roses, pêches, tiramisu

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24 janvier 2009

Palmiers ananas, bacon et comté

J’aime bien faire cette recette de tarte ananas, comté et bacon clic et il me restait quelques ingrédients de garniture j’ai testé la version palmiers pour l’apéro.J’aime beaucoup le sucré-salé.Cette nouvelle version de palmiers salés m’a plus que comblée...

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Tags: Palmiers salé, ananas, bacon, comté

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18 janvier 2009

Verrine de magrets de canard, foie gras, amandes, pistaches et fruits confits "Le sucré s'invite chez le salé" 11# !!!

Tiuscha du très savoureux blog saveurs passion a gagné la dernière et dixième édition du jeu , " le sucré s'invite chez le salé " organisée par Marion (Tomaten Quiche) Marion avait choisi le speculoos , avec sa terrine de pintade aux noisettes, cerises...

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Tags: pistaches, amandes effilées, foie gras, fruits confits, magrets

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14 janvier 2009

Cake à la framboise et pâte d'amande, un pur délice...

Cette recette de cake je l’ai réalisé pour une vente de gâteau à l’école et il a eu un franc succès ! C’est très rapide à faire et on peut imaginer des variantes selon le contenu de nos placards, poire chocolat, citron pavot etc. Cela peut devenir une...

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Tags: pâte d'amande, framboises, cake

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10 janvier 2009

Bouchée viande grison,rocamadour et confiture de cerise noire

Après mes bonbons pour l'apéro à la pâte philo, comté et confiture de cerise que vous pouvez trouver là , je vous suggère une autre petite recette avec cette confiture de cerise noire au thym que j'affectionne tant! Ces petites bouchées se réalisent très...

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Tags: confiture de cerise noire, rocamadour, viande de grison

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7 janvier 2009

Merveilleux cookies d’Anne

Je vous propose les merveilleux cookies d’Anne du Blog Papilles et Pupilles, topissimes comme elle les qualifie parfaitement, j'ai ajouté du chocolat au lait milka au caramel coupé en petits morceaux.Un vrai petit bonheur! Cela va devenir ma recette de...

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Tags: cookies

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4 janvier 2009

Galette des rois au thé matcha et framboises

Pas de jour de l’Epiphanie sans galette des rois, c’est tellement facile et rapide à faire qu’il serait dommage de ne pas respecter la tradition. Pour la recette de base de la galette j ‘ai suivi les indications de Pascale WEEKS sur le site de GOOSTO...

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Tags: thé matcha, Epiphanie, framboises, galette des rois

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3 janvier 2009

Buche en verrine au praliné !

Si comme moi vous ratez votre bûche vous avez deux solutions vous lamenter dans votre cuisine ou retomber sur vos pieds et en faire une version verrine ! Ma génoise était délicieuse mais elle n’a jamais voulu se détacher de mon tapis en silicone ( la...

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Tags: praliné, mascarpone, Verrine, génoise

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1 janvier 2009

Galette-couronne de houx pour la nouvelle année !

Pour cette nouvelle année je vais être brève mais j’espère efficace: je vous souhaite que le MEILLEUR !!! Je vous propose une petite couronne de houx avec des baies représentées par des cranberries.Si on veut réaliser des feuilles à l’unité on peut faire...

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Tags: cranberries, Galette

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