Articles populaires – Les notes bleues d'une gourmande

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7 avril 2007

Panna cotta à la barbapapa

Est-ce le mot folie dans "l’agar à agar en folie " proposé par Hélène du blog dans l’assiette de Mademoiselle Charlotte qui m’a inspiré.J'ai vu des carambars à la barbapapa et je l’ai pris de suite pour faire un dessert un peu crazy et proposer une deuxième...

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9 avril 2007

Rillettes à la ricotta, aux crabes et foies de morue fumés

Cathy ( avec sa jolie marmite bleue) a eu une excellente idée en nous proposant un défi gourmand : imaginer des recettes de rillettes salées ou sucrées. De nombreuses versions plus gourmandes les unes ou les autres se succèdent. Je vous présente ma version...

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3 avril 2007

Muffins à la tomate, mozzarella et basilic

Ce sont des muffins tout simples mais très bons j’ai ajouté à cette recette , du livre Muffins chez Solar, des lardons, des pignons et du thym. Pour 12 muffins 2 tomates 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 bouquet de basilic 100 g de mozzarella 250 g de farine...

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18 avril 2007

Panna cotta à la purée d’amandes et fève tonka

Claire du blog Bouche à oreille m’a tenté avec ces superbes sablés à la purée d’amandes et fèves tonka. A défaut d’avoir de la farine d’épeautre à la maison j’ai eu l’idée d’essayer cette association par le biais d’une panna cotta pour ma troisième recette...

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18 avril 2007

Une petite touche de décoration « à déguster à la petite cuillère »

Pour compléter mon dernier billet sur les panna cotta à la purée d’amandes et fève tonka , je vous informe que les petites cuillères de la photo ci dessus viennent de chez Fragonard Maison, le célèbre parfumeur grassois ( 30 € les 6). Je profite de cette...

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16 avril 2007

Soupe de fruits exotiques au lait de coco et miel accompagnée de sa mouillette de mangue, A vos casseroles #10

J’ai pris un grand plaisir à réaliser cette recette pour ma première participation au jeu à vos casseroles. Ce jeu est né à l’initiative de la talentueuse Marie Laure TOMBINI auteur de superbes livres de cuisines et du célèbre site O’délices. Pour cette...

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23 avril 2007

Gaspacho de gelée de cerises et fraises fraîches

J’ai la possibilité de vous présenter cette recette grâce à Catherine du blog qui goûtait dans l’herbe , en effet cette dernière a eu l’ingénieuse idée de proposer le premier bookcrossing. Le principe est de faire partager un livre de cuisine aux bloggueuses...

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27 avril 2007

Un long, de plus en plus long questionnaire

A la demande de Loumi du blog La vie n’est pas un long fleuve tranquille , et de Hélène du blog dans l’assiette de Mademoiselle Charlotte , ( Hélène, je le rappelle qui a eu l’excellente idée de nous proposer « l’agar l’agar en folie») je réponds à ce...

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3 janvier 2007

Mini charlotte au mascarpone et à la cerise

Je souhaitais faire un dessert léger idéal entre les bûches de Noël et la galette des rois. Et surtout je souhaitais tester mes mini moules à charlotte achetés chez Mathon mais jamais utilisés. Les ingrédients utilisés pour ces mini charlottes ( recette...

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28 décembre 2006

Soufflé aux lardons et petits pois

Il vous faut: 200 g de petits pois cuisinés à votre façon 100 g de lardons 50 g de gruyère râpé 40 g de beurre et 5 g pour le moule 50 cl de lait tiède 3 jaunes d’œufs 3 blancs d’œufs sel et poivre Préchauffez le four à 210°C. Faites fondre le beurre...

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26 avril 2007

Brochette de carotte à la carotte pour Lavande

Lavande nous propose comme légume de la semaine la carotte, j' avoue que j' ai failli sécher. Ce n’est pas si facile, je pensais faire des tagliatelles de carottes finalement j’ai testé une brochette de carotte. Cette recette m’a été inspirée par un superbe...

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1 mai 2007

Shortbreads de Jamie Oliver aux carambars

Les shortbreads sont pour moi des petites douceurs typiquement britishs avec un goût inimitable, excellents à tout heure et surtout avec un bon thé ! Aussi lorsque Scally du célèbre blog c'est moi qui l'ai fait ! nous a proposé cette recette je voulais...

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10 mai 2007

Questionnaire litérraire

Mamina et Lolotte m’invitent à répondre à ce questionnaire.J’avoue que je lis beaucoup moins qu’avant, je m’endors trop rapidement au bout de deux trois pages ! 4 lectures de mon enfance: « Oui-oui » Enid BLYTON associé au souvenir que mon papa me ramenait...

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7 mai 2007

Jolies petites tartes chocolatées-fruitées

Pour un petit buffet on dit souvent qu’il convient d’offrir à ses convives un dessert fruité et un dessert chocolaté. Pourquoi pas faire un deux en un avec ces petites tartelettes toutes simples et délicieuses qui associent des petits ganaches au chocolat...

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4 mai 2007

Blanc manger aux amandes et framboises pour la chaîne rose

Une jolie chaîne rose gourmande est en train de naître à l’initiative de Réquia. En effet, cette chaîne permet d’offrir de jolies recettes toutes roses pour soutenir Sophie Kune et son joli blog bleu, Femmes avant tout , qui donnent des conseils pour...

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6 mai 2007

Galettes aux fèves

Le légume de la semaine de Lavande ( auteur du blog Ligne et papilles) la fève m’a posé pas mal de problèmes. Je voulais au début faire quelquechose de rustique et de croquant. J’ai tenté de faire des galettes croustillantes avec des flocons d’avoines,...

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17 mai 2007

Brochettes de mini-pains

J’ai confectionné ces brochettes pour le kiki n°19 , mais je viens de réaliser que Carpe diem, du blog repaire et repère, souhaitait que l’on fasse des mini brochettes avec un accompagnement. Tant pis, je ne participe pas à cette édition. Mais je voulais...

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16 mai 2007

Muffins au chocolat blanc et framboises façon Julie Andrieu

En ce moment dans l’école de Marine, les parents sont invités à faire le mardi ou vendredi des gâteaux qui sont vendus à l’heure du goûter. Cette vente de gateaux est organisée pour que les enfants puissent faire à la fin de l’année une sortie. J’ai feuilleté...

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12 mai 2007

Des photos gourmandes magnifiques

Je vais régulièrement regarder les billets du blog de l’armoire de Suzanne . C’est toujours un bonheur de voyager dans ses univers de décoration.Il y a quelques temps, on a pu y découvrir les photos d’une très grande artiste photographe. Je me suis dis...

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14 mai 2007

Crème aux œufs à la poire fève tonka et gingembre cristallisés

Notre chère Mamina nous a proposé de préparer des petits crèmes. Il se trouve qu’ à la maison j’avais des poires qui fallait absolument consommer, du gingembre (que Lolotte m’avait gentiment adressé) me faisait de l’œil et j’ai ajouté la fameuse fève...

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19 mai 2007

Des idées déco avec des moules à gâteaux !

Vous savez que je suis fan de cuisine et aussi de décoration. Par conséquent lorsque je trouve de la décoration très gourmande, je craque ! J’ai découvert le blog déco d’ambiance et j’ai eu un vrai coup de cœur pour ces articles. Ils vendent ces produits...

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16 décembre 2006

Confiture de Noel

C’est une confiture que je ne connaissais pas il y a encore quelques années, je l’ai découvert en petit cadeau à la suite d’un service rendu. J’ai adoré et j’ai bien sûr demandé de suite la recette !. C'est une recette crée par une grande dame de la pâtisserie,...

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19 décembre 2006

Crumble poires, pêches et mars

Le crumble pêche-poire est un de mes classiques. Il plaît toujours et mes deux jolies nièces l’on souvent fait pour leurs amis. J’ajoute toujours une note chocolatée avec mes fruits: des classiques pépites de chocolat, du toblerone et aujourd’hui du mars....

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21 décembre 2006

Muffins aux fraises Tagada et aux amandes

Pour la fête de Noël à l’école de ma fille, on a demandé aux parents de faire des gâteaux. Vous vous doutez bien que c’est avec un grand plaisir que je me suis exécutée. Je suis partie dans la perspective de faire des essais culinaires sur le thème «...

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23 décembre 2006

Mon cake de Noel

Il fait froid, je vous propose une recette pour faire le plein de fruits secs et se régaler pendant cette période de fêtes. Pour réaliser ce délicieux cake, il vous faut: 3 œufs 100 g de sucre glace 2 cuillerées à soupe de sirop d’érable 125 g de beurre...

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