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Les notes bleues d'une gourmande
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26 septembre 2007

Millefeuille à la purée de courgette,ricotta et crottin de chavignol, pour le jeu Quand le sucré devient salé et vice versa #3

Millefeuille à la purée de courgette,ricotta et crottin de chavignol, pour le jeu Quand le sucré devient salé et vice versa #3
Lolotte , a eu la brillante idée de créer le jeu Quand le sucré devient salé et vice versa inspirée par le livre de Véronique Chapacou "Vous les connaissiez sucrés ? Les voici en version salée... et vice versa : chez Tana Editions. Dominique du sympathique...
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3 octobre 2007

Tartelettes figue-noix pour "A vos casseroles" # 13

Tartelettes figue-noix pour "A vos casseroles" # 13
Marie Laure du beau site Ô délices a choisi pour la treizième édition de « à vos casseroles » d’allier la figue et la noix . J’ai voulu préparé une tarte inspirée des tartes poires amandes en remplaçant les amandes par les noix et en prenant des figues....
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11 octobre 2007

Clafoutis aux fruits de mer

Clafoutis aux fruits de mer
Aujourd’hui je vous propose un bon clafoutis qui peut très bien être accompagné d’une bonne salade. Je vous conseille de le déguster chaud ou tiède pour l’apprécier au mieux. Nos convives et nous mêmes l’avons grandement apprécié. Je me suis inspirée...
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2 mai 2007

Comment faire facilement une pinata

Comment faire facilement une pinata
On est mercredi c’est la journée des enfants, idéale comme le samedi, pour fêter l’anniversaire de nos enfants. Pour ma part ce fut samedi dernier pour les 5 ans de ma fille, cette année comme l’année dernière, j’ai realisé une pinata ultra simple, ils...
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21 octobre 2007

Découvertes gourmandes du Salon Marie Claire Idées

Découvertes gourmandes du Salon Marie Claire Idées
En tant que fan de la première heure du magazine Marie Claire idées, je sens que je vais aussi devenir fidèle du salon Marie Claire Idées . La deuxième édition de ce salon m’ a beaucoup plu. Je ne suis pas revenu les mains vides et je ne vous montre que...
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7 octobre 2007

De bonnes adresses de biscuits

De bonnes adresses de biscuits
Mon fils voulait absolument goûter un petit financier Cet été des membres de ma famille nous ont gâté avec une boite de financier. Cette boite est magnifique jusqu'à son étiquette et ses financiers restent très bons très longtemps. Ils viennent de la...
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12 octobre 2007

Blogcolis bien arrivé- stop- gourmande enthousiaste-stop

Blogcolis bien arrivé- stop- gourmande enthousiaste-stop
suspens ! Brigitte de la cuisine de bige m’ a adressé un magnifique blogcolis avec pleins de beaux produits de sa belle région la Savoie. Tout a été choisi avec soin et délicatesse en veillant à ce que cela coïncide parfaitement avec mes goûts et j’avoue...
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16 octobre 2007

Petits pains personnalisés au fromage blanc pour la journée mondiale du pain #2

Petits pains personnalisés au fromage blanc pour la journée mondiale du pain #2
Aujourd’hui c’est la journée mondiale du pain Zorra sur son blog Kochtopf souhaite pour la deuxième année faire un récapitulatif de recettes de pain du monde entier. Pour cette journée je vous propose de vous amuser ou de faire plaisir à vos amis avec...
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23 octobre 2007

Couronne de pain d'épice au chocolat praliné et blogs "couronnés"

Couronne de pain d'épice au chocolat praliné et blogs "couronnés"
Rien de tel qu’un bon pain d’épice maison pour le goûter ou le petit déjeuner. En général je fais la recette de Lilo et Bergamote que vous pouvez voir là . Cette fois ci j’ai voulu ajouter une touche ultra gourmande avec du chocolat praliné . Il convient...
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11 novembre 2007

Coeur de financier pomme,cannelle et baies de goji pour Lolotte

Coeur de financier pomme,cannelle et baies de goji pour Lolotte
Lolotte a le cœur gros et la blogosphère culinaire se mobilise pour lui remonter le moral. Lucile du blog si j’y arrive pourquoi pas vous, a eu la belle idée de lui offrir un blog du coeur rempli de jolies cœur gourmands.Voici donc une recette aux couleurs...
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16 novembre 2007

Gâteau aux pommes de Cess

Gâteau aux pommes de Cess
Dès que j’ai vu les superbes photos de Cess sur son blog torchons et serviettes j’ai voulu tester son gâteau tout simple plein de pommes. Ce gâteau est tout simple mais particulièrement bon !J’ai remplacé les raisins secs par des cranberries. Mon gâteau...
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14 novembre 2007

Tourte-quiche; petite création du frigo

Tourte-quiche; petite création du frigo
Aujourd’hui je vous présente une recette improvisée en jetant un coup d’œil dans le frigo et surtout en utilisant des ingrédients qu’il fallait impérativement consommer. Ce fut idéal un dimanche avec une bonne salade. Cette recette colle parfaitement...
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22 novembre 2007

Muffins mangue et pépites de chocolat

Muffins mangue et pépites de chocolat
Comme vous le savez , nous sommes en période de grève de transport ( j’espère qu’elle s’achève !) .Nous avons offerts ces muffins mangue-chocolat pour remercier l’équipe formidable qui s’occupe des enfants dans la crèche de mon fils : La majorité du personnel...
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28 novembre 2007

Une bien belle année bleutée à vos côtés

Une bien belle année bleutée à vos côtés
Cet automne de nombreux blogs de cuisine fête leur anniversaire. C’est désormais mon tour il y a tout juste un an j’ai décidé de créer mon blog pour partager mes idées de cuisine gourmande. Depuis je suis devenue « Valérie la gourmande bleue » pour mon...
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20 novembre 2007

Pizza verte aux fruits rouges et crème de nougat pour "Quand le Sucré devient Salé et vice-versa"#4

Pizza verte aux fruits rouges et crème de nougat pour "Quand le Sucré devient Salé et vice-versa"#4
Pour l'édition #4 du jeu "Quand le Sucré devient Salé et vice-versa"crée par Lolotte . Inoule la gagnante de la dernière édition nous propose de créer des pizzas sucrées. J’ai déjà vu beaucoup de pizzas sucrées très tentantes ( j’ai hâte de voir le récapitulatif).Je...
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25 novembre 2007

De la couleur dans la cuisine

De la couleur dans la cuisine
rouleau à patisserie de Mastrad Aujourd’hui pas de recette ni de long discours mais des photos pour vous montrer que la couleur est arrivé dans la cuisine. En effet je suis partie d’une simple constatation à partir du rouleau à patisserie de Mastrad de...
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30 novembre 2007

« Brioche and butter » dessert ultra gourmand

« Brioche and butter » dessert ultra gourmand
La première fois que j’ai gouté un « bread and butter » ce fut chez mon oncle et parrain, pâtissier de métier. Ce dernier avait goûté ce dessert en Australie où habite mon cousin pâtissier aussi !. On peut ainsi dire que ce pudding anglo-saxon est un...
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16 décembre 2007

Divins petits carrés aux gavottes et praliné

Divins petits carrés aux gavottes et praliné
Cette recette m’a bluffée par sa simplicité d’exécution pour un résultat d’une extrême gourmandise. C’est une recette que je vais refaire souvent, réalisée en à peine 10 minutes. Elle peut se faire à l’avance toujours pratique pour s’organiser. Facile...
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6 décembre 2007

Un St Nicolas maison pour mon petit Nicolas

Un St Nicolas maison pour mon petit Nicolas
La S aint Nicolas est désormais importante dans la maison depuis la naissance de mon petit garçon qui porte ce prénom, aussi je voulais lui offrir du pain d’épice maison à l’effigie de ce vicaire. Pour plus d’information sur St Nicolas je vous invite...
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4 décembre 2007

Mini cakes aux rillettes de saumon, saumon fumé et aneth

Mini cakes aux rillettes de saumon, saumon fumé et aneth
Pour les fêtes je vous propose des petites bouchées réalisées au saumon très très rapidement . Elles se dégustent avec grand plaisir . Le saumon est présent par le biais de rillettes et de saumon fumé vous voyez rien de plus simple. Ce serait dommage...
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12 décembre 2007

Croziflette

Croziflette
Le froid est là et un petit plat façon tartiflette avec des crozets se déguste avec un vrai bonheur. Ces crozets j’avais eu la chance de les recevoir par le biais du blog colis par Brigitte du blog de la cuisine de Bige et j’ai tout simplement utilisé...
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19 décembre 2007

Une maison de pain d'épice pour les " zenfants"

Une maison de pain d'épice pour les " zenfants"
L’année dernière je m’étais lancée à réaliser pour la première fois une maison de pain d’épices q ue vous pouvez voir là. Marine, ma fille, avait adoré du haut de ses 4 ans. Cette maison fut dégustée dans la joie avec ses amis. Cette année je n’avais...
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6 janvier 2008

Pièce montée de Kouglofs !

Pièce montée de Kouglofs !
Il y a peu je vous avais évoqué lors de ma recette de kouglofs au foie gras que vous pouvez revoir là que je mettais amusée avec le thème des kouglofs. En effet j'ai voulu faire une pyramide ou une pièce montée. Je trouve que cela a de l'allure pour un...
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2 janvier 2008

Mini kouglofs au foie gras

Mini kouglofs au foie gras
Pour les fêtes de Noël l’envie et le temps de cuisiner n’étaient pas là, mon fils était très malade ( grosse otite et belle gastro )et nécessitait des soins constants. Nous avons fait un séjour aux urgence de La Rochelle et nous avons eu une pensée pour...
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3 janvier 2008

Gâteau choco marron meringué

Gâteau choco marron meringué
Je vous présente les petits desserts que j’ai servi pour le premier janvier avec une glace à la vanille et/ou de la crème de marron. Un splendide dessert de fête, non ? Il faut veiller à ne pas trop cuire ces merveilleuses douceurs. Cette recette vient...
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