Les notes bleues d'une gourmande

3 mars 2010

Cupcake aux fraises confites , pépites de chocolat blanc, décoré de pannacotta au thé matcha et de mascarpone à la violette

Dorian a eu l’excellente idée d’instituer une journée pour le cupcake ces belles gourmandises le méritent bien.Le 7 mars prochain a lieu la deuxième édition , il était pour moi hors de question de passer à côté de cette belle journée gourmande. J’ai voulu...

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Tags: mascarpone, sirop de violette, chocolat blanc, fraises confites, matcha

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12 février 2010

Cuillères de chocolat pour la St Valentin

Il y a quelque temps j'avais vu sur le site Sibo sibon que j'aime beaucoup, des cuillères enrobées de chocolat pour se préparer des chocolats chauds gourmands. Pour la Saint Valentin j'ai voulu tenter de faire des cuillères chocolatées en forme de coeur.C'est...

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Tags: chocolat

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10 février 2010

Fondants aux amandes, aux framboises et fraises confites

J’ai craquée en regardant « la bible » de Martha Stewart Biscuits sablés et cookies ( chez Marabout) devant ce fondant .J’avais beaucoup d’amandes concassées et non effilées à utiliser et j’ai ajouté des fraises confites qui compensent parfaitement la...

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Tags: amandes effilées, framboises, fraises confites

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6 novembre 2009

Moelleux à la framboise

Les enfants aiment faire des gâteaux et souvent pendant les vacances ils veulent que l’on réalise une douceur pour leur goûter. Ils ont le plaisir de touiller, malaxer de goûter avec les doigts dans la préparation :c’est un jeu créatif qu’ils adorent....

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Tags: framboises

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28 septembre 2009

Moelleux au chocolat à la praline rose au coeur coulant de crème brûlée à la pistache

Je vous ai récemment parlé de deux livres 750 g de plaisir avec des muffins et des apéros bien sympa, je vous les conseille vivement : ils sont bien faits avec plein de recettes plus tentantes les unes que les autres. Dans la même collection,le site 750...

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Tags: chocolat, pistaches, pralines roses

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8 septembre 2009

Mi-muffin mi-clafouti à la mûre, framboise et sirop de rose

Voilà la rentrée est bien « entamée » et je suis ravie de vous retrouver de nouveau. Nous avons un bel été et ce que j’aime particulièrement en cette saison ce sont les fruits :melon, abricots etc et surtout les fruits rouges. Je reviens donc avec une...

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Tags: mûre, framboises, sirop de rose

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19 juillet 2009

Délicieux mini cakes aux abricots, sirop de mangue et chocolat blanc !

Dernièrement je vous avais présenté une recette du boulanger Eric Kayser . Je vous suggère aujourd’hui une nouvelle recette inspirée d’une autre de ces recettes d’un de ses derniers livres de grande qualité « mes petits biscuits sucrés et salés » chez...

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Tags: chocolat blanc, abricot, sirop de mangue

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21 juin 2009

Financier aux poires et toblerone

Cela fait longtemps que je n’avais pas fait de financier et pour le coup j’ai réalisé un gâteau en doublant les quantités.J’ai ajouté de la poire qui s’associe toujours parfaitement avec l’amande du financier mais aussi au chocolat ici plus précisément...

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Tags: financier, Poire, amandes, toblerone

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11 juin 2009

Cake du petit dej à la courgette de Lavande

Je suis ravie on peut enfin se régaler avec des courgettes que j’aime beaucoup. Selon la recette que l’on utilise elles peuvent par contre être fade sans assaisonnement voir ne pas se deviner du tout. J’en ai fait les frais avec la tentative d’un far...

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Tags: pavot, vanille, courgette

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9 mai 2009

Muffins au lait de coco, bounty, banane et pépites de chocolat

Annellénor est la grande fan et la spécialiste de la blogosphère pour les recettes avec du lait de coco. Vous pourrez découvrir dans l’ index de son blog Passion gourmandise un nombre conséquent de recettes salées et sucrées avec du lait de coco. Elle...

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Tags: Muffins, banane, bounty, lait de coco

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