06 novembre 2009
Moelleux à la framboise
Les enfants aiment faire des gâteaux et souvent pendant les vacances ils veulent que l’on réalise une douceur pour leur goûter. Ils ont le plaisir de touiller, malaxer de goûter avec les doigts dans la préparation :c’est un jeu créatif qu’ils adorent. Pour changer du gâteau au chocolat et pour avoir une portion de fruit, j’ai trouvé une recette dans un livre que j’aime bien « Craquez pour les moelleux sucrés » écrit par Isabel Brancq Lepage chez Mango. Il s’agit de moelleux aux framboises sans matière grasse à part pour beurrer des moules. On se régale, on se fait du bien avec les fruits sans culpabiliser!
Il vous faut
300 g de framboises fraîches ou surgelées
3 œufs
75 g de sucre semoule
75 g de farine
beurre pour les moules
Préchauffez le four à 210 °C th 7
Mettez de coté six belles framboises et mixez les autres rapidement. Vous pouvez éventuellement passer au tamis votre purée si les grains des framboises vous gênent. Dans un saladier battez les œufs en omelette, ajoutez le sucre et fouettez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse .
Versez la farine tamisée dans le saladier et mélangez puis incorporez la purée de framboises. Répartissez la préparation dans six moules beurrés et déposez une framboise au centre de chacun.
Enfournez et faites cuire 10 à 12 minutes. Laissez tiédir légèrement avant de les démouler.
Commentaires
Tiens c'est très original comme recette je connaissais pas. Sympa en tout cas :)
Hmmm!
Comme j'adore les framboises, me voilà gâtée!
Merci et bon week-end!
J'adore la pulpe de fruits mélangée aux gâteaux. Ca leur donne beaucoup de légèreté.
En plus avec la framboise tu as une couleur magnifique.
Bon w-e.
Mmm trop tentant. Il va vite être préparé dans ma cuisine, je le sens ^^
hum ca a l'aire delicieu
Miaaam à la framboise, j'arrive !
Bisous ;)
les framboises j'aime tellement que ton petit moelleux me fait de l'oeil ;-)
Ils doivent etre bons ces moelleux tout framboise!
Superbe! En gourmande invétérée j'y mettrais un carreau de chocolat blanc...
Des petits moelleux qui me donnent l'impression de pétiller en bouche et d'être très fondants!
Ils sont à croquer!!
Superbes tes petits gâteaux à la framboise, hum un régal
Des bien jolis moelleux (surement très bons ;-)
ils sont superbes, quelle couleur !! une très bonne idée avec les framboises, ils doivent être moelleux et parfumé à souhait
Tes jolis moelleux sont gourmands à souhait !
une couleur à mordre dedans. bise
Trop beau et moi qui adore la framboise ^^
j'adore les framboises et mes enfants aussi, merci pour cette recette super, on a des framboises toute l'année ici donc c'est parfait!
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