Les notes bleues d'une gourmande

Recettes de cuisine et compagnie

09 mai 2009

Muffins au lait de coco, bounty, banane et pépites de chocolat


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Annellénor est la grande fan et la spécialiste de la blogosphère pour les recettes avec du lait de coco. Vous pourrez découvrir dans l’ index de son blog Passion gourmandise un nombre conséquent de recettes salées et sucrées avec du lait de coco. Elle organise la 14 ème édition du Muffin Monday, j’apprécie beaucoup son blog et je tenais à participer à son jeu  sur le thème des muffins avec comme ingrédient  « obligatoire » le lait de coco, forcément !

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J’ai ajouté au lait de coco des bounty hachés, des bananes et des pépites de chocolat. J’ai obtenu des muffins qui embaument la cuisine tout d’abord puis qui ont séduit  totalement les papilles de la famille !

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IMG_1487_Il vous faut :

300 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 75 g de sucre en poudre, 8 bounty hachés, 75 g de pépites de chocolat ,2 bananes (écrasées à la fourchette),  25 cl de lait de coco, 2 œufs, 75 g de beurre fondu

Préchauffez votre four à 180 °c. Beurrez vos moules à muffins ou mettez des caissettes  en papier.
Dans un grand saladier versez la farine,  la levure, le sucre, la pincée de sel. Mélangez le lait de coco, les œufs et le beurre fondu. Ajoutez les bounty, les pépites de chocolat et les bananes. Mélangez juste assez pour incorporer la farine.
Versez  dans les moules à muffins à l’aide d’une grande  cuillère  votre préparation et enfournez pendant 25 minutes.
Laissez refroidir démoulez et laissez a nouveau refroidir sur une grille 

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Posté par GUIDEBLEU à 15:59 - Goûter - Commentaires [33] - Permalien [#]

Commentaires sur Muffins au lait de coco, bounty, banane et pépites de chocolat

  • miam ! avec des bounty c'est très gourmand !

    Posté par clemence, 09 mai 2009 à 18:57 | | Répondre
  • j'adore les photos des Bounty tranchés......ça fait trop envie!!! super le mélanger banane, bounty lait de coco, TOP!!!! un peu que l'on va le tester, allez les filles à vos cuisines!!!

    Posté par nathalia, 09 mai 2009 à 20:46 | | Répondre
  • Tes muffins sont super gourmands, j'adooooorrrreee!!!
    Bisous ;o))

    Posté par Pauline, 09 mai 2009 à 23:08 | | Répondre
  • Ils sont à tomber tes muffins, une vraie gourmandise, hum...!

    Posté par gourmandelise, 10 mai 2009 à 09:13 | | Répondre
  • Joli petits delices!
    J'espere que tu vas bien
    PS: Comment fais-tu ces petites etiquettes sur tes photos? C'est chouette!

    Posté par Lolotte, 10 mai 2009 à 09:26 | | Répondre
  • Superbes !!! J'en ai l'eau à la bouche rien qu'en lisant la recette. Quant aux photos elles sont à tomber.
    Bravo
    Michèle

    Posté par Miechambo, 10 mai 2009 à 11:40 | | Répondre
  • oh la la une vraie tuerie pour moi !

    Posté par lili, 10 mai 2009 à 13:17 | | Répondre
  • ils ont l'air terribles !

    Posté par sophie, 10 mai 2009 à 13:26 | | Répondre
  • bonne chance ils ont l'air délicieux

    Posté par sandra, 10 mai 2009 à 13:34 | | Répondre
  • bonne chance ils ont l'air délicieux

    Posté par sandra, 10 mai 2009 à 13:34 | | Répondre
  • Rajouter des chocolats dans les muffins je suis fan et j'en redemande!

    Posté par Eol, 10 mai 2009 à 14:29 | | Répondre
  • oooh je bave devant mon écran!!

    Posté par marie, 10 mai 2009 à 16:22 | | Répondre
  • Banane, non, pas pour moi, mais tout le reste oui, oui et oui ! Ces muffins ont l'air irrésistibles ...

    Posté par Lili Végétatout, 10 mai 2009 à 18:36 | | Répondre
  • Me mettre des Bounty sous le nez juste avant de passer à table, c'est pas gentil ! Il en reste encore ?

    Posté par Vanille, 10 mai 2009 à 19:38 | | Répondre
  • Bounty, bounty, qui a dit bounty ?!?!? Un dessert rien que pour moi qui suit fan de ces petites barres de noix de coco ) Super bonne idée !

    Posté par Karine, 10 mai 2009 à 22:34 | | Répondre
  • Et bien cela va être difficile de trouver des muffins plus gourmands que ceux-là !!!!
    A bientôt

    Posté par Sandrine, 10 mai 2009 à 23:22 | | Répondre
  • Une belle et gourmande surprise de rentrer de WE et de trouver de terrrrrrrrrrrribles muffins cocolactés dans sa boîte aux lettres .... virtuelle ! ;o)
    Merci pour cette belle particpation, participation tout court et ton gentil petit mot qui me va droit au coeur.
    J'ai choisi la photo avec étiquette mais si tu en préfères une autre, dis le moi !

    Posté par Annellénor, 10 mai 2009 à 23:44 | | Répondre
  • la texture a l'air terrriibbblllee!!!

    Posté par sab, 11 mai 2009 à 07:24 | | Répondre
  • rhoooo, ces muffins m'ont l'air tout simplement divins

    bisous

    Posté par Céci, 11 mai 2009 à 13:49 | | Répondre
  • ça doit être à tomber tes muffins, rien qu'à voir les photos et savoir qu'il y a du bounty, des bananes, du lait de coco et du chocolat. tiens je note vite la recette car impossible de ne pas tester. bise à bientôt

    Posté par ann ju, 11 mai 2009 à 14:00 | | Répondre
  • une pure gourmandise ces muffins!
    Je viens de découvrir ton blog que des merveilles ... allez je continu à fouiller un peu plus à la découverte d'autres gourmandises!
    Bonne journée

    Posté par Missfa, 11 mai 2009 à 16:11 | | Répondre
  • Waouw, complètement irrésistibles!!

    Posté par Pich, 11 mai 2009 à 16:41 | | Répondre
  • Alors CA, ça doit être quelque chose en bouche...

    Posté par MleL, 11 mai 2009 à 19:57 | | Répondre
  • ah les bounty, j'en ai mangé autant que possible il ya qq années, mais rien de voir ce dessert, celà me donne l'eau à la bouche !

    Posté par pascaloue, 12 mai 2009 à 13:47 | | Répondre
  • J'en fait dernièrement avec des framboises et du nougat. Je vois qu'il y a encore plus gourmand!

    Posté par Flo, 13 mai 2009 à 14:13 | | Répondre
  • je n'ai qu'un mot a dire: terribles!
    J'adore la noix de coco et l'ajout du bounty dans ces muffins ne me fait que les aimer encore plus !!

    Posté par Fredee, 13 mai 2009 à 16:11 | | Répondre
  • wouah !! Ils me plaisent sacrément !

    Posté par Audrey du 13, 13 mai 2009 à 22:58 | | Répondre
  • Tu me connais, je bloque sur le bounty!

    Posté par mamina, 14 mai 2009 à 08:04 | | Répondre
  • une merveille ces photos. belle technique

    Posté par marie, 14 mai 2009 à 13:32 | | Répondre
  • merveilleux tes muffins!!!!

    Posté par cedalice, 17 mai 2009 à 11:11 | | Répondre
  • trop gourmands ces muffins!

    Posté par Hélène, 17 mai 2009 à 11:50 | | Répondre
  • hum j'en veux là tout de suite!

    Posté par helene06, 20 juin 2009 à 14:20 | | Répondre
  • mmmh, voici une délicieuse gourmandise qui devrait beaucoup me plaire.

    Posté par Magalie, 02 août 2009 à 12:35 | | Répondre
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