14 novembre 2008
Scones à la vanille et graines de pavot
J’aime beaucoup feuilleter les livres de cuisine pour avoir des idées ou par plaisir devant les belles photos. Je ne suis pas seule; comme on peut le voir dans les librairies, nous sommes nombreux à les consulter.
Aussi au gré des pages livres que j’ ai à la maison j’ai succombé devant les scones citron pavot de Marie Laure TOMBINI qui se trouve sur le livre ô fruits de chez Mango.
J’ai voulu faire une version vanille-pavot une association que j’aime beaucoup comme avez pu le voir là avec les sablés vanille pavot.
Pour une vingtaine de scones
250 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
40 g de sucre semoule
60 g de beurre
12 cl de lait
2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de graines de pavot
Préchauffez votre four à 180 °C ( th 6 ).
Dans un saladier mélangez la farine avec la levure et le sucre.
Faites fondre le beurre. Fouettez l’œuf avec le lait, la vanille et ajoutez le beurre fondu.
Mélangez les deux préparations afin d’obtenir un mélange homogène et incorporez les graines de pavot.
Si la pâte est un peu trop collante faites-la reposer au réfrigérateur une heure.
Puis étalez la pâte et découpez des cercles de 5 cm avec un emporte-pièce ou une tasse à café (ici j’ai pris un emporte pièce potiron.)
Déposez les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé . Enfournez et laissez cuire 12 à 15 minutes jusqu’à obtenir une jolie couleur dorée.
Je voulais profiter de ce petit message pour vous remercier pour les votes que vous avez pu m'apporter pour mon smoothie poire grenade et figue du dernier thème du jeu à vos casseroles, grâce à vous et le jury j'ai reçu un joli livre sur les soupes de Marie Laure TOMBINI.
Commentaires
Voilà une bonne idée qui va être réalisée pendant le w-e.
Un délice, avec un peu de lemon curd pour moi! Miam!! Bonne journée.
Très appétissants ces scones!
Des petits scones bien parfumés, il faudra que j'essaie!
Bises
Vraiment craquants, il font presque plus biscuits...
un délice ce mariage vanille/pavot... Je n'ai pas encore testé les scones sucrés mais ça ne serait tarder...
Tes scones sont à tomber avec ces petites graines de pavot et ce parfum de vanille que je sens presque d'ici!
A pareil, j'adore le mariage vanille pavot. Vanille pour la douceur, pavot pour la touche croustillante, ça se complète super bien je trouve.
Voilà un petit moment que je n'ai pas fait de scones, merci de cette piqûre de rappel ! Ce sera pour bientôt, ça manque cruellement lol.
Bon week end :)
Voilà une jolie variante. On adore les scones à la maison. Je retiens.
Chrys
Scones? oups mais je n'en ai jamais mangé .. il faut que je répare ect impair rapidement !
ça doit sentir bon quand ça cuit, ça ... et croquer délicieusement sous la dent,aussi !
Bisous
Hélène
on dirait plus des biscuits que des scones mais ils sont terriblement tentants
argh ! depuis le temps que j'ai envie de faire des scones, je ne m'y suis pas encore mise ... Ta recette me tente beaucoup, ils sont superbes et très appétissants
Tes scones sont superbes ! Ravie que le livre Soupes t'ait plu !!!
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