Les notes bleues d'une gourmande

Recettes de cuisine et compagnie

14 novembre 2008

Scones à la vanille et graines de pavot


biais

J’aime beaucoup feuilleter les livres de cuisine pour avoir des idées ou par plaisir  devant les belles photos. Je ne suis pas seule;  comme on peut le voir dans les librairies,  nous sommes nombreux à les consulter.

Aussi au gré des pages livres que j’ ai à la maison j’ai succombé devant les scones citron pavot de Marie Laure TOMBINI qui se trouve sur le livre ô fruits de chez Mango.

J’ai voulu faire une version  vanille-pavot une association que  j’aime beaucoup comme avez pu le voir avec les sablés vanille pavot.

pile

Pour une vingtaine de scones

250 g de farine
1 cuillère  à café de levure chimique
40 g de sucre semoule
60 g de beurre
12 cl de lait
2 cuillères à soupe  d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe  de graines de pavot

Préchauffez votre four à 180 °C ( th 6 ).
Dans un saladier mélangez la farine avec la levure et le sucre.
Faites fondre le beurre.  Fouettez l’œuf avec le lait, la vanille et ajoutez le beurre fondu.
Mélangez les deux préparations afin d’obtenir un mélange homogène et incorporez les graines de pavot.
Si la pâte est un peu trop collante faites-la reposer au réfrigérateur une heure.
Puis étalez la pâte  et découpez des cercles  de  5 cm avec un emporte-pièce ou  une tasse à café (ici j’ai pris un emporte pièce potiron.)
Déposez les sur une plaque  du four recouverte de papier sulfurisé .  Enfournez et laissez cuire  12 à 15 minutes jusqu’à obtenir une jolie couleur dorée.

vanilledemi
traversgro

Je voulais profiter de ce petit message pour vous remercier pour les votes que vous avez pu m'apporter pour mon smoothie poire grenade et figue du dernier thème du jeu à vos casseroles, grâce à vous  et le jury j'ai reçu un joli  livre sur les soupes de Marie Laure TOMBINI.

Posté par GUIDEBLEU à 23:26 - Petit dej ou brunch - Commentaires [14] - Permalien [#]

Commentaires sur Scones à la vanille et graines de pavot

    Voilà une bonne idée qui va être réalisée pendant le w-e.

    Posté par mamina, 15 novembre 2008 à 08:43 | | Répondre
  • Un délice, avec un peu de lemon curd pour moi! Miam!! Bonne journée.

    Posté par gourmandelise, 15 novembre 2008 à 10:17 | | Répondre
  • Très appétissants ces scones!

    Posté par Lisanka, 15 novembre 2008 à 10:25 | | Répondre
  • Des petits scones bien parfumés, il faudra que j'essaie!
    Bises

    Posté par lydian, 15 novembre 2008 à 16:47 | | Répondre
  • Vraiment craquants, il font presque plus biscuits...

    Posté par Tiuscha, 15 novembre 2008 à 17:20 | | Répondre
  • un délice ce mariage vanille/pavot... Je n'ai pas encore testé les scones sucrés mais ça ne serait tarder...

    Posté par clemence, 15 novembre 2008 à 17:58 | | Répondre
  • Tes scones sont à tomber avec ces petites graines de pavot et ce parfum de vanille que je sens presque d'ici!

    Posté par palaisdeslys, 15 novembre 2008 à 18:01 | | Répondre
  • A pareil, j'adore le mariage vanille pavot. Vanille pour la douceur, pavot pour la touche croustillante, ça se complète super bien je trouve.

    Voilà un petit moment que je n'ai pas fait de scones, merci de cette piqûre de rappel ! Ce sera pour bientôt, ça manque cruellement lol.

    Bon week end

    Posté par Eryn, 15 novembre 2008 à 18:13 | | Répondre
  • Voilà une jolie variante. On adore les scones à la maison. Je retiens.
    Chrys

    Posté par Chrystel, 15 novembre 2008 à 18:25 | | Répondre
  • Scones? oups mais je n'en ai jamais mangé .. il faut que je répare ect impair rapidement !

    Posté par Alice, 15 novembre 2008 à 23:56 | | Répondre
  • ça doit sentir bon quand ça cuit, ça ... et croquer délicieusement sous la dent,aussi !
    Bisous
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 17 novembre 2008 à 08:29 | | Répondre
  • on dirait plus des biscuits que des scones mais ils sont terriblement tentants

    Posté par sab, 17 novembre 2008 à 10:22 | | Répondre
  • argh ! depuis le temps que j'ai envie de faire des scones, je ne m'y suis pas encore mise ... Ta recette me tente beaucoup, ils sont superbes et très appétissants

    Posté par Carole, 21 novembre 2008 à 16:48 | | Répondre
  • Tes scones sont superbes ! Ravie que le livre Soupes t'ait plu !!!

    Posté par Marie-Laure, 23 novembre 2008 à 20:27 | | Répondre
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