01 mai 2007
Shortbreads de Jamie Oliver aux carambars
Les shortbreads sont pour moi des petites douceurs typiquement britishs avec un goût inimitable, excellents à tout heure et surtout avec un bon thé ! Aussi lorsque Scally du célèbre blog c'est moi qui l'ai fait ! nous a proposé cette recette je voulais absolument y goûter. La deuxième raison était que c’est une recette de Jamie Oliver que j'apprécie particulièrement, je le suis depuis des années sur Cuisine tv avec toujours le même plaisir.
Aussi je m’apprêtais à faire ces sublimes shortbreads quand une pulsion culinaire m’a pris et j’ai réalisé cette recette en y mettant des carambars !( il va falloir que je consulte j’ai une « carambarite aigue ») Pour les pulsions culinaires, je ne sais si cela vous arrive, mais vous souhaitez faire telle recette et c’est plus fort que vous vos gestes et pensées vous font créer un met loin de votre pensée initiale. La dernière fois que cela m’ a pris c’était pour la recette de AVC #10 je voulais faire une terrine de fruits exotiques et j’ai fait une soupe de fruits exotiques , étonnant non !
Revenons à notre recette du jour ces shortbreads aux carambars sont délicieux mais dans le coup je vais obligé de refaire cette recette en m’y tenant scrupuleusement, non mais !
Je vous recopie ici la recette de Scally :
« Les shortbreads de Jamie Oliver (Cook with Jamie) aux carambars
Par rapport à la recette de Jamie Oliver, Scally a utilisé du sucre de canne à la place du sucre blanc et du beurre demi sel à la place du beurre doux.
Ingrédients pour 20 shortbreads
250 g de beurre demi sel à température ambiante
125 g de sucre de canne
250 g de farine
125 g de semoule de blé dur
2 cuil.à soupe de sucre de canne pour le décor
10 carambars
1 moule carré de 22 cm
Préchauffez votre four à 150°C.
Si votre moule n’est pas antiadhésif, beurrez-le.
Faites fondre le beurre et les carambars. Mélangez ce beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez la farine et la semoule.
Commencez à mélangez avec une cuillère en bois puis avec les mains jusqu’à ce que vous puissiez former une boule de pâte souple.
Etalez sur une surface farinée afin d’obtenir grossièrement un carré de 22 cm de coté.
Mettez la pâte dans votre moule et appuyez légèrement avec vos doigts pour lisser la surface.
Piquez de coups de fourchette sur toute la surface.
Enfournez pour 50 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Saupoudrez avec le sucre de canne puis laissez refroidir environ 20 minutes.
Démoulez sur une grille, laissez à nouveau refroidir puis coupez en 20 carrés.
Dégustez puis conservez le reste dans une boite métallique. »
Une seule conclusion, à la Vanessa de confiture maison , Enjoy !
Commentaires
les carambars................ souvenirs d'enfance!!!
je testerais bien
Bonne fête du 1 er Mai
Joelle
comme ça doit être bon ... une pûre gourmandise
bon 1er Mai
wow! un vrai régal!
Wwooooh, ça c'est de la bombe! Je prends!
Yes I want to enjoy too !
Des carambars, c'est une très bonne idée. Cela doit être très bon.
Bon 1er mai, Alexie
Un pur moment de bonheur
Bises
mmh! Ca a l'air excellent!
cette recette me tentait déjà beaucoup mais là je ne peux plus résister!Bravo, les photos sont réussies en plus.
Absolument superbe! Quelles jolies photos! Puisque tu es fan des carambars, quelle recette me conseilles-tu de faire avec ceux que tu m'as envoye. Je n'ose pas y toucher de peur de les gacher pour rien...Je fais confiance a la specialiste!
Superbe idée d'y intégrer des carambars...ce doit être fameux !
Beaucoup de recettes avec des carambars sur les blogs, et peu qui me tentaient. La tienne j'adopte, elle me donne vraiment envie. J'aime beaucoup le rendu :)
Ah, j'avais raté ça ! Heureusement qu'il y a un peu d'écho sur la blogopshère, je note de suite !!
Très bonne idée ces shortbreads, et très tentants!
Très gourmands ces shortbreads et j'imagine délicieux...
huuuuuum!!! j'en voudrais un paquet!! riiire!! ça doit être bon!! biiises micky
Cette envie irresistible d'ajouter un petit quelque chose qui nous fait tant envie, mais aussi celle de gouter a ce dont on avait envie au depart...je connais bien aussi!
Enjoy? I will! Bisou!
Je salive... je salive... je salive!
J'ai bien envie d'essayer cette recette
de la gourmandise à l'état pur!
là je ne résiste pas, c'est à tomber ta recette! vite, j'imprime....
Comment résister à de telles photos, à une telle recette... Le sucre de canne deviné sur le dessus, c'est la touche qui me fait succomber!
tout cela a l'air délicieux
Direct sur les hanches mais quel régal ce doit être!
Dis donc, ca tient au corps ! mais qu'est ce que ca doit etre bon !
Oh miam, après le cake aux carambarsque j'ai adoré, voici le shortbread... De Jamie en plus!!! Ca doit être terrible...:-P
qui a fait la recette ??
parmi les nombreux commentaires, existe-t-il des personnes qui ont fait vraiment la recette ??? tout le monde dit " ça doit être génial " mais personne n'a testé ! c'est pas des commentaires ça.
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