Les notes bleues d'une gourmande

9 novembre 2014

Petits roulés feuilletés au sucre

Aujourd’hui ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose vu la simplicité d’exécution. Mais ces petites douceurs sont top, certaines avait presque caramélisées. Ces petites douceurs ultra rapides avaient le même goût que les palmiers du pâtissier....

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27 octobre 2014

Shortbreads aux pépites de chocolat

La grande spécialiste des recettes anglosaxonnes de la blogosphère est Pascale Weeks une des premières à avoir crée un blog de cuisine en France appelé C’est moi qui l’ai fait. Je voulais une recette de shortbread je savais qu’avec Pascale je pouvais...

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Tags: pépites de chocolat

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16 octobre 2014

Sablés aux pralines roses et biscuits roses de Reims

Je tenais à proposer une recette rose de biscuits aux biscuits roses et pralines roses pour illustrer ma participation à Octobre Rose . Pour nous sensibiliser à la lutte contre le cancer du sein. Pour un dépistage précoce, les mammographies c’est important...

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Tags: pralines roses, biscuits de Reims

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13 octobre 2014

Petits gateaux poire-chocolat à la ricotta

Sur la blogosphère on trouve des recettes de gâteaux à base de ricotta, notamment chez Mamina. J’avoue que j’en fait rarement, j’ai voulu essayer avec des poires et du chocolat. La ricotta donne du moelleux, un vrai petit bonheur . Pour une douzaine de...

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Tags: chocolat, Poire, ricotta

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10 octobre 2014

Panna cotta au chocolat au caramel

Une panna cotta au chocolat je n’avais pas encore tenté. Je vous propose une version au chocolat au caramel excellente , si si !!! Il vous faut : 50 cl de crème fleurette 50 g de sucre en poudre 1 fève tonka 5 g de feuilles de gélatine ou une cuillère...

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Tags: chocolat

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5 octobre 2014

Blondies aux noisettes et pépites de pralinoise

Vous connaissez tous les brownies mais il existe aussi des blondies ! Cela faisait longtemps que j’avais envie de tester. J’aurai dû le faire plus tôt !!! Tous les gouteurs petits et grands ont apprécié (j’ai un oncle qui ne pouvait plus s’arrêter ! )...

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Tags: noisettes, pralinoise

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1 octobre 2014

Tarte aux oignons et lardons

J’aime la tarte aux oignons et j’ai réalisé une tarte proche de la quiche. J’apprécie le sucré -salé avec cette note de miel, ce fut un vrai plaisir ! Il vous faut : 6 oignons, 125 g de lardons, 3 œufs, 30 cl de crème liquide, une cuillère à soupe de...

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Tags: lardons, herbes de provence, oignons

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23 septembre 2014

Verrines de melon et framboises à la gelée de sirop de fraise

Mon fils m'a demandé un dessert à la gélatine, je lui ai proposé un dessert avec des fruits. A la vue des verrines il était déçu. Je suppose qu'il imaginait un dessert "bloblotant" à l'anglaise! Finalement il apprécié et m'a passé "commande "pour une...

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Tags: framboises, melon

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18 septembre 2014

Cake à la glace noisette chocolat

Cet été le cake à la glace a éveillé ma curiosité lorsque que je l’ai vu chez Carole sur Altergusto et chez Mamina . J’avais retenu que c’était d’une extrême facilité, c’est vrai ! et que l’on obtenait un gâteau très onctueux, je le confirme. C’est un...

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15 septembre 2014

Flan à la noix de coco et au caramel

A la suite d'une envie de gateau à la noix de coco, je cherchai un flan de coco et caramel. J'ai trouvé une recette très simple et gouteuse. Il faut seulment si prendre à l'avance pour que votre dessert reste au froid avant d'être dégusté. Vous gagnez...

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Tags: noix de coco

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