Les notes bleues d'une gourmande

Recettes de cuisine et compagnie

16 octobre 2014

Sablés aux pralines roses et biscuits roses de Reims

    Je tenais à proposer une recette rose de biscuits aux biscuits roses et pralines roses  pour illustrer ma participation à Octobre Rose . Pour nous sensibiliser à la lutte contre le cancer du sein. Pour un dépistage précoce, les mammographies c’est important et je pense à celles qui ont connu cette maladie ou se battent contre elle ! Alors un peu de douceur pour cette cause c’est l’idéal  et la recette du jour nous comble de ce côté. Il faut un mixeur pour mixer des biscuits de Reims et les... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

Biscuits et glace à la praline

  Moi aussi j’ai craqué pour le duo «  Biscuits maison » livre et tampon  proposé par  Larousse.Les recettes  y sont gourmandes et le tampon bien conçu.J’ai choisi de réaliser les biscuits à la praline que j’ai servi avec de  la glace à la praline maison.  Je n’ai pas de sorbetière, j’ai utilisé un sachet glace maison  Alsa  qui offre des glaces très satisfaisantes. Un dessert plus que girly !   Pour  les 40 biscuits il vous faut :200 g de beurre400 g de pralines roses200 g... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Cookies aux pralines roses et amandes effilées

Pour un petit tea-time agréable ces petits cookies sont parfaits. Non seulement ils sont séduisants avec leur jolies pralines et amandes effilées mais  aussi ils comblent nos palais gourmands. Si vous arrivez à leur résister ils se conservent  quelques jours dans une boite hermétique. Pour une bonne trentaine de cookies 130 g de beurre mou115 g de sucre semoule1 sachet de sucre vanillé1 œuf225 g de farine1 cuillerée à café rase de levureamandes effilées pour la décorationenviron 70 g  de pralines... [Lire la suite]
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28 septembre 2009

Moelleux au chocolat à la praline rose au coeur coulant de crème brûlée à la pistache

Je vous ai récemment parlé de deux livres  750 g de plaisir avec des muffins et des apéros bien sympa, je vous les conseille vivement : ils sont bien faits avec plein de recettes plus tentantes les unes que les autres. Dans la même collection,le site  750 g prévoit au printemps de sortir  deux nouveaux livres un sur les macarons et un autre sur les moelleux, je souhaite présenter cette recette pour celui des moelleux. Une recette qui explose en couleur , en texture et en saveur : Un... [Lire la suite]
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31 mars 2009

Délicieux florentins aux pralines et pistaches trop bons et trop "fastoches"

Le titre de ce message et plus qu'évocateur mais j'ai découvert grâce à une amie qui va désormais souvent chez G DETOU (rue tiquetonne à PARIS) une préparation pour florentins. Cette préparation je vous conseille vraiment de l'acheter lors de votre prochain passage au sein de cette adresse mythique pour les gourmands. Elle est délicieuse et magique, il suffit d'ajouter des amandes effilées (la moitié du poids de la préparation) de disposer sur le dessus des petites douceurs: pépites de chocolat, fruits confits, oranges... [Lire la suite]
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04 février 2009

Diamants aux pralines pour le KKVKVK #29

Diamonds are a girls best friends disait Marylin Monroe par le biais d’une chanson.Les diamants sont de petits gâteaux irrésistibles  et sont les meilleurs amis des gourmandsCes gâteaux  sont traditionnellement réalisés par ma maman pour les fêtes depuis des décennies. Elle les fait au chocolat et à la vanille en grandes quantités  qu’elle offre   ou qu’elle garde dans des boites en fer. J’avoue que je n’avais fait ces petits gourmandises  appelés diamants sûrement par l’éclat des cristaux... [Lire la suite]
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28 janvier 2009

Crepe-tiramisu aux pêches, amarena, amandes et praline rose

Mamina, notre chère Mamina ,organise avec le chef Damien un concours  de recette sur le site 750 g  « la crêpe s’est gaufrée dans la galette» pour nous amuser avec des galettes de roi, des gaufres ou des crêpes. J’ai omis de proposer ma recette de galette des rois au thé matcha  et framboises( mais il n’est pas trop tard!). Je n’aime pas faire des crêpes , je ne sais pas pourquoi ! Enfin  chaque année j’en fait notamment pour la chandeleur ( la tradition cela se respecte !). J’ai... [Lire la suite]
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