Les notes bleues d'une gourmande

Recettes de cuisine et compagnie

27 juin 2016

Panna cotta abricots chocolat blanc

    J’aime les desserts qui se préparent à l’avance c’est toujours plus pratique pour son organisation. La panna cotta reste pour moi un incontournable qui permet de faire beaucoup de variations gourmandes. Cette fois j’y ai associé le chocolat blanc aux abricots. Pour le plaisir des yeux et des papilles. Pour changer je les ai fait dans des petits bocaux c’est assez conséquent pour une personne mais idéal à partager en amoureux  ou en famille etc       Pour 4 à 6 personnes Il vous faut : ... [Lire la suite]
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21 juillet 2015

Bowl cake aux fruits rouges et abricots

    La curieuse que je suis a voulu essayer les bowl cake à force de les voir sur instagram sur des comptes santé ou de fitness. Le bowl cake, va-t-il détroné le  mug cake  les gâteaux que vous avez forcément vu cuit et présenté dans un mug ? Je ne sais pas . Ici le contenant change il s’agit d’un bol et ce plat se déguste surtout au petit dej (et pourquoi pas au goûter pour les enfants). Il me fait penser au porridge vous pouvez facilement le  déguster le matin ! Ceux qui sont souvent en... [Lire la suite]
25 août 2014

Divins financiers aux abricots et graine de pavot

      Mon histoire d’amour avec les financiers continuent j’ai essayé une version  avec les abricots qui se marient bien avec la poudre d’amande. Les graines de  pavot sont aussi très agréables dans les gâteaux. Cette version a  beaucoup plu, ils sont partis en 2 minutes  chrono !!!   70 g de beurre  et 20 g pour les moules (s'ils ne sont pas souples) 2 oeufs 125 g de poudre d’amandes 125 g de sucre20 g de farine 4 abricots coupés en dés Une cuillerée à soupe de graines... [Lire la suite]
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12 août 2009

Cake aux abricots, chèvre, jambon cru et noisette

Voilà je pars demain en vacances enfin ! et je tenais aussi à participer à deux jeux  de cet été désabricotez- moi organisé par le site 750 g et le jeu organisé par Edith du blog Mes tables de Fête, que j’aime beaucoup, sur le thème du   cake de l’été. Je me suis donc amusée à faire un  deux en un, en cuisinant un cake salé aux abricots. Il a servi d’entrée lors d’un agréable repas en famille, où nous étions invité. J’aime bien l’association sucré-salé et étonnamment... [Lire la suite]
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19 juillet 2009

Délicieux mini cakes aux abricots, sirop de mangue et chocolat blanc !

Dernièrement je vous avais présenté une recette du boulanger Eric Kayser . Je vous suggère  aujourd’hui une nouvelle recette inspirée d’une autre de ces recettes d’un de ses derniers livres de grande qualité « mes petits biscuits sucrés et salés » chez Flammarion.  Dans sa recette il a utilisé des abricots en boite ainsi que leur sirop, je les ai remplacé par des abricots sec moelleux, le sirop par du sirop de mangue et j’ai ajouté une touche ultra gourmande des pépites de chocolat blanc (chunks exactement). Le... [Lire la suite]
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11 juillet 2009

Tarte aux abricots et pistaches d'Eric KAYSER

Non non je ne suis pas encore en vacances !Désolée pour mon absence mais la  fin d’année scolaire fut plus que chargée et mon ordinateur est capricieux. Aujourd’hui il s’est tenu à carreau et m’a permis de vous retrouver avec cette recette d’ Eric KAYSER un fabuleux boulanger qui nous offrent ces astuces avec de très beaux que vous recommande vivement. La recette du jour vient de son livre Les tartes d’Eric  KAYSER chez Flammarion.  Il vous faut :300 g de pâte sablée au amandes... [Lire la suite]
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