Les notes bleues d'une gourmande

24 octobre 2012

Mini scones aux cranberries séchées et pépites de chocolat

Une sacrée envie de douceur pour le goûter ou le petit déj et là les scones sont parfaits. La recette de Manue du blog "la popote de Manue" m’a beaucoup plu j’ai ajouté aux pépites de chocolat des cranberries (trop trop bons). Enfin au traditionnel emporte-pièce...

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Tags: cranberries, pépites de chocolat

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4 octobre 2012

Pannacotta au sirop de pomme et caramel au beurre salé

Je succombe toujours devant des pannacottas, j’aime les réaliser et faire des variantes. C’est tellement simple. Cette fois j’ai voulu jouer avec l’alliance pomme-caramel en proposant d’abord un sirop de pomme gélifié mis sous ma pannacotta , le tout...

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13 septembre 2012

Palmiers allongés à la framboise

Une envie de palmiers maison à la framboise avec un montage qui rappelle les palmiers allongés de Michel et Augustin. J’ai joué l’improvisation totale avec de la pâte feuilletée des framboises réduite en purée, des amandes et sucre glace. Tout simplement...

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Tags: amandes effilées, framboises, pâte feuilletée

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6 juillet 2012

Ovni brioché mi kringel mi brioche bouclette

Cela faisait longtemps que je voulais faire un kringel* à force de le voir me faire de l’œil sur les blogs et puis récemment Manue nous a fait une brioche bouclette qu’elle avait vu chez Nadia (encore une recette issue de chez Isa *). Du coup j’ai fait...

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21 juin 2012

Crumble à la poudre de noisettes, corn flakes et pommes

Ces derniers temps les températures étaient plus proches de l’automne que d’une fin de printemps. J’ai eu envie d’un crumble différents de ceux que je fais habituellement en cette saison ( fruits rouges, abricots etc). Ici l’association de la noisette...

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12 juin 2012

Café Ephémère Magnum

Ce weekend end on a profité du beau temps, assez rare en ce moment, pour aller déguster une glace au café éphémère de Magnum 23 rue du roi de Sicile 75004 PARIS métro St Paul ouvert jusqu'au 24 juin 2012. On a adoré le principe on choisit son parfum vanille...

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3 juin 2012

Cupcakes bananes MILKA

Dans les écoles de mes enfants régulièrement des ventes de gâteaux (faits par les parents) ont lieu à l’heure du goûter pour augmenter la recette de la coopérative. Cela permet aux enfants de faire plus de sorties. La dernière fois ma fille a voulu choisir...

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Tags: banane, milka

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31 mai 2012

Terrine de pain perdu aux fraises

Dernièrement j’ai vu à la télé une recette de Sophie DUDEMAINE une terrine de pain perdu aux fraises, je l’ai réalisé avec de la brioche. Petit soucis la terrine a rendu beaucoup de jus. Mais elle fut excellente. Je sens que je vais faire une version...

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Tags: fraises

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21 mai 2012

Kit pour guimauves

Dernièrement j’ai trouvé chez Alice délice un kit pour faire des guimauves à la barbapapa de la marque dénicheurs and Co. Je l’avais vu sur Elle à table j’avais envie de tenter avant de me lancer avec des recettes traditionnelles avec du glucose ou de...

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17 mai 2012

Moule à gâteaux très girly pour petits cakes et cupcakes

Je ne fais pas tous les jours des petits cakes ou cupcakes mais j’aime trouver des petits moules cartonnés sympa. Cela donne des jolies couleurs à nos pâtisseries. Aussi au détour de mes balades j’ai trouvé un joli magasin de quartier (qui a une âme)...

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