17 janvier 2007
Lait mousseux de mozzarella de Philippe CONTICHINI
Recette pour 2 Le lait à la mozzarella mixée: Dans une casserole faites chauffer ( sans faire bouillir) à feux doux 125 g d’une bonne mozzarrella di buffala préalablement coupée en petits cubes avec 10cl de lait entier. Ajoutez à ce mélange 80 g de l’eau...