Les notes bleues d'une gourmande

4 janvier 2007

Verrine de fruits rouges chapeautée de crumble

Il me restait des ingrédients de ma préparation de charlotte. Je les ai donc utilisé pour des verrines en les habillant de crumble de fruits rouges que j’avais gardé dans mon congélateur, c’est très très bon. Je vous rappelle les ingrédients utilisés...

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3 janvier 2007

Mini charlotte au mascarpone et à la cerise

Je souhaitais faire un dessert léger idéal entre les bûches de Noël et la galette des rois. Et surtout je souhaitais tester mes mini moules à charlotte achetés chez Mathon mais jamais utilisés. Les ingrédients utilisés pour ces mini charlottes ( recette...

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1 janvier 2007

Verrine express à la poire et aux finger

Si pour un déjeuner ou dîner vous avez un timing plus que serré je vous conseille ce petit dessert réalisé en 2 minutes chrono. Il vous faut pour une verrine : un yaourt aux poires et amandes une poire deux fingers Déposez dans le fond de votre verrine...

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31 décembre 2006

Meilleurs voeux bleutés

Je suis toute neuve dans la blogosphère ( mon blog a à peine un mois d’existence) mais j'en apprécie déjà l’esprit chaleureux. C'est donc avec un réel plaisir que je souhaite à tous et toutes une excellente année 2007. Je profite de ce billet pour remercier...

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30 décembre 2006

Biscuits porte-bonheur pour le nouvel an

J’ai toujours voulu goûter ce type de biscuit pour le côté magique du petit message porte-bonheur. Pour le nouvel an cela peu être original de déguster ces petits biscuits en lisant nos petits rubans de papier. La recette est extraite du dernier ELLE...

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29 décembre 2006

Moule à gâteau de la recette du jour

La vedette du jour fut le moule à gâteau. Je suis ravie que ce moule à gâteau plaise. J'ai eu "le coup de foudre pour lui" sur un stand au premier salon de Marie Claire Idées qui a eu lieu en octobre dernier. Malheureusement je n'ai aucune marque ni coordonnées...

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29 décembre 2006

Gâteau aux amandes tout simple de Nigella Lawson

Il vous faut: 250 g de beurre mou 250 g de pâte d’amande nature ramollie à la chaleur 110 g de sucre ½ cuillère à café d’extrait d’amande amère ½ cuillère à café d’extrait de vanille naturelle 6 gros œufs 95 g de farine autolevante ou 95 g de farine et...

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28 décembre 2006

Soufflé aux lardons et petits pois

Il vous faut: 200 g de petits pois cuisinés à votre façon 100 g de lardons 50 g de gruyère râpé 40 g de beurre et 5 g pour le moule 50 cl de lait tiède 3 jaunes d’œufs 3 blancs d’œufs sel et poivre Préchauffez le four à 210°C. Faites fondre le beurre...

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27 décembre 2006

Les marrons glacés au rhum rapido presto

Ces derniers jours nous découvrons pas mal de recettes de marrons glacés sur nos blogs ( beaucoup moins que les superbes pavlovas, c’est sûr) . Cela m’a donné envie de tester celle extraite du livre 100 recettes PICARD pour recevoir chez marabout chef...

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25 décembre 2006

Les truffes aux marrons de Julie Andrieu

Cette recette est extraite du dernier livre de Julie Andrieu: le B A-BA du Chocolat chez Marabout.Il s'agit de la recette que j'ai utilisée pour mes truffes fardées évoquées dans mon billet d'hier. 300 g de crème de marrons à la vanille 125 g de beurre...

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