Les notes bleues d'une gourmande

Recettes de cuisine et compagnie

19 juin 2014

Soupe glacée de fraise et framboise

Mon fils est comme moi, amateur de fruits rouges  (je constate que mes trois dernières recettes sont à base de fruits rouges !), et il m’a demandé de réaliser une recette de son magazine  Astrapi  une soupe de fruits rouges : fraise-framboise. Cette recette est rapide à faire et très peu sucrée, dégustée avec  de la glace vanille c’est excellent.     Pour 4 personnes  1 kilo de fraises 500  g de framboises 100  g de sucre 2 gousses de vanille ½ verre d’eau 2 oranges... [Lire la suite]
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21 mars 2014

Merveilleux cake à la vanille et graine de pavot

      J’avais envie de retrouver le bon goût des sablés à la vanille et graine de pavot  dans un cake. En faisant des recherches sur la toile je tombe sur ce gâteau qui a l’air  de plaire beaucoup. Je l’ai donc adapté pour obtenir le résultat souhaité. Et là je suis vraiment ravie ce cake est un pur bonheur pour un gouter ou un dessert. Nous l’avons dégusté avec une salade fraiche de fruits exotiques avec un grand GRAND plaisir. Ce cake sera refait sans aucun doute !!! J’ai aimé son parfum de... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

Chaussons aux poires à la vanille et aux amandes

  Nos poires sont bien belles en ce moment, nous avons le plaisir de les déguster telle quelle.  Mais elles nous comblent aussi dans beaucoup de recettes. Je les aime beaucoup en tarte avec une crème d’amande. Elles sont terribles avec du chocolat ou de la fève tonka. Cette fois j’ai voulu faire des chaussons en forme de poire. J’ai gardé la queue pour jouer la ressemblance jusqu’au bout.Mais on peut utiliser la gousse de vanille coupée pour faire la queue. Ces chaussons sont garnis d’une simple compote cuisinée avec une... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

Quiche à la vanille et aux mirabelles

Dans le Elle à table de cet été plusieurs recettes m’ont tapé dans l’œil , notamment la quiche sucrée à la vanille. Je l’ai vu aussi chez Nathalie. Particulièrement curieuse, je l’ai testé en ajoutant des fruits que j’aime en cette saison: les mirabelles. Ce dessert se rapproche en fait du flan. Je vous souhaite une excellente rentrée Il vous faut:Pour la pâte250 g de farine + 1 c. à soupe2 pincées de sel - 1 c. à café de sucre150 g de beurre froid + 5 g1 oeuf - 6 c. à soupe de lait Pour la crème de base4... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Petits pots de crème aux pépites de chocolat

Cette recette a été testée à la suite d’une demande de ma fille tentée par la recette vu dans Elle à TABLE.  J’ai ajouté des gousses de vanille. Il s’agit d’une recette toute simple mais qui se déguste avec le plus grand plaisir !    Il vous faut:1/2 l de lait entier75 g de sucre semoule2 sachets de sucre vanillé4 oeufs6 cuil. à café de pépites de chocolat 2 gousses de vanille Allumez le four à 150° C (th. 5). Versez le lait dans une casserole,  incisez vos... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Cake du petit dej à la courgette de Lavande

Je suis ravie on peut enfin se régaler avec des courgettes que j’aime beaucoup. Selon la recette que l’on utilise elles peuvent par contre être fade sans assaisonnement voir ne pas se deviner du tout. J’en ai fait les frais avec la tentative d’un far courgette vache qui rit  une association délicieuse en velouté mais pas terrible car trop fade dans un far. Cette particularité j’ai voulu  la tenter avec le cake que  Lavande, l’auteur du blog qui nous fait du bien Ligne et papilles , Nathalie... [Lire la suite]
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14 novembre 2008

Scones à la vanille et graines de pavot

J’aime beaucoup feuilleter les livres de cuisine pour avoir des idées ou par plaisir  devant les belles photos. Je ne suis pas seule;  comme on peut le voir dans les librairies,  nous sommes nombreux à les consulter. Aussi au gré des pages livres que j’ ai à la maison j’ai succombé devant les scones citron pavot de Marie Laure TOMBINI qui se trouve sur le livre ô fruits de chez Mango. J’ai voulu faire une version  vanille-pavot une association que  j’aime beaucoup comme avez pu le voir là ... [Lire la suite]
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14 octobre 2008

Divins sablés à la vanille et graines de pavot

Dès que j’ai goûté les biscuits  vanille et pavot des deux trublions du goût Michel et Augustin, je me suis dit que voulais essayer de faire les mêmes  à la maison. Et puis quelques temps après  Auntie joe , l’auteur d’un beau  blog très poétique, nous a proposé une recette de biscuits à la vanille et graine de pavots et là je voulais absolument tester sa recette. L’association de la vanille et du pavot est délicieuse.Ma fille est désormais en primaire et je dois préparer son goûter alors un dimanche,... [Lire la suite]
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