Les notes bleues d'une gourmande

3 avril 2010

Œuf de Pâques avec la génoise facile au chocolat de Julie Andrieu

Pâques a encore pour les enfants un côté magique et bucolique avec notamment la décoration des œufs et la chasse aux trésors chocolatés munis d’un panier. On les voit exciter et heureux cela fait bien plaisir !Aussi j’ai voulu faire un petit dessert pour...

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Tags: chocolat, chocolat blanc

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10 janvier 2010

Galette des rois au chocolat praliné et galette des rois aux abricots secs et gavottes au chocolat

Ah la tradition a du bon , la galette des rois en fait parti. Surtout je vous en prie essayez une fois d’en faire une et je suis sure que vous renouvelez l’expérience. C’est très facile à faire vous verrez.L’année dernière j’en avait fait une pistache...

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Tags: gavotte, abricots secs, pralinoise

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24 octobre 2009

Sacré Halloween et ses potirons

crédit photo site de Martha Stewart Ouf quelle semaine ! Depuis une semaine je joue la garde malade pour mes petits loups, deux visites chez le médecin pour le petit dernier épuisé par finalement une grippe la A ou non je ne sais. Enfin ça y ait c’est...

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Tags: potiron, halloween

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4 janvier 2009

Galette des rois au thé matcha et framboises

Pas de jour de l’Epiphanie sans galette des rois, c’est tellement facile et rapide à faire qu’il serait dommage de ne pas respecter la tradition. Pour la recette de base de la galette j ‘ai suivi les indications de Pascale WEEKS sur le site de GOOSTO...

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Tags: thé matcha, Epiphanie, framboises, galette des rois

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17 novembre 2008

Mini quiches sans pâte aux rillettes de saumon

On commence tous et toutes à évoquer les fêtes alors je vous propose une recette qui s’y prête mais que vous pouvez déguster toute l’année.Sur le principe des cakes aux rillettes de saumon clic , j’ai réalisé des quiches pour l’apéro sans pâte avec des...

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Tags: fêtes, quiche, rillettes, saumon

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20 septembre 2008

Rissoto aux Saint Jacques et asperges vertes

Le risotto est selon moi un plat à la fois très simple qui peut se faire avec de nombreuses garnitures (selon vos envies et humeurs) mais à la fois il demande que l’on respecte une certaine « cérémonie » : sa cuisson louche après louche. Et là Il n’ est...

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Tags: asperges vertes, rissoto, st jacques

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9 janvier 2008

Jolie maison en chocolat

Pendant les vacances de Noël pour amuser les enfants et leur faire plaisir, nous avons fait cette maison en chocolat avec du bon chocolat Valrhona. Je dis nous car mon mari m’a bien aidé pour le montage. Le kit je l’avais acheté au Salon Marie Claire...

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6 janvier 2008

Pièce montée de Kouglofs !

Il y a peu je vous avais évoqué lors de ma recette de kouglofs au foie gras que vous pouvez revoir là que je mettais amusée avec le thème des kouglofs. En effet j'ai voulu faire une pyramide ou une pièce montée. Je trouve que cela a de l'allure pour un...

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3 janvier 2008

Gâteau choco marron meringué

Je vous présente les petits desserts que j’ai servi pour le premier janvier avec une glace à la vanille et/ou de la crème de marron. Un splendide dessert de fête, non ? Il faut veiller à ne pas trop cuire ces merveilleuses douceurs. Cette recette vient...

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2 janvier 2008

Mini kouglofs au foie gras

Pour les fêtes de Noël l’envie et le temps de cuisiner n’étaient pas là, mon fils était très malade ( grosse otite et belle gastro )et nécessitait des soins constants. Nous avons fait un séjour aux urgence de La Rochelle et nous avons eu une pensée pour...

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