Les notes bleues d'une gourmande

    Nous sommes beaucoup a apprécié la collection les touts petits de Marabout.J’aime bien regarder leur recette culte et l’une d’entre elles m’a inspiré pour réaliser une recette pour la st valentin  avec des petits beurre extraite du titre «  véritable petits beurre lu 30 recettes culte ».  Cette recette s’intitule comme des fingers elle consiste à faire de gros mikado chocolaté. J’ai souhaité faire à la place des cœurs  recouvert de chocolat blanc coloré  en rose. On obtient des douceurs très... [Lire la suite]

    Ah la galette quelle plaisir de la faire soi même !  Chaque année je cherche une variante cette année j’ai ajouté des caramels au beurre salé. Un pur délice !!!     Il vous faut pour une grande galette: · 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre de préférence · Pour la crème d'amande : · 3 oeufs · 125 g de poudre d'amandes · 125 g de sucre · 125 g de beurre mou une dizaine de caramel au beurre salé coupés · Pour décorer : · 1 jaune d'oeuf · 1 cuillère à soupe de lait · Une fève ... [Lire la suite]

    La crème de marrons je l’affectionne particulièrement mais je préfère en déguster  pendant les fêtes ! J’ai cherché  une recette qui me séduise j’en ai trouvé une très facile à réaliser  sur ELLE A TABLE; Elle est apprécié même par ceux qui ne court pas après la crème de marron c'est dire.Plus que délicieuse alors pour se priver ! Pour donner un petit air festif à ces fondants je les ai décoré de piques  pour cupcake trouvé chez Valérie sur le site I love cakes et... [Lire la suite]

    Pour les fêtes je vous suggère d'utiliser des moules de la gamme easychoc de silikomart ils sont de grandes qualités et vous apportent de beaux décors ( je parle en toute objectivité ce n'est pas un article sponsorisé). J'ai craqué notamment pour le moule de sapin en 3 D, au salon du chocolat,  il vous permet de faire deux sapins en chocolat ou en biscuits. Sur une table de fête c'est une déco gourmande et originale!!! Au chocolat je vous conseille de prendre du bon chocolat et de le faire fondre... [Lire la suite]

  Dernièrement j’ai vu sur le site de Marie Laure O’Délices des bonhommes de neige en meringue trop craquants.J’ai eu envie pour fêter les 5 ans de mon blog de faire plein de meringues différentes dont des bonhommes de neige. Merci d’être à mes côtés depuis 5 ans c’est un pur bonheur ! J’ai doublé les quantités de la recette et pris des sucres colorés, dorés et argentés pour décorer les meringues. Mon fils a mis tout son cœur pour décorer le papillon.   Il vous faut 2 blancs d'oeuf 120 g de sucre ... [Lire la suite]

Bonne année !!! C'est avec un grand plaisir que je vous transmets mes voeux chal"heureux", je vous souhaite le meilleur pour tous et toutes; que l'ensemble de vos souhaits puissent se réaliser.  Les galettes des rois restent un doux plaisir gourmand de chaque début d'année, ah la tradition a du bon !!! On a beau avoir de bonnes résolutions de début d'année et jouer  la carte de repas détox, on a du mal à résister. Cette année j'ai voulu corser la frangipane avec le parfum de la fève... [Lire la suite]

Dès que j’ai vu le thème du jeu de Tiuscha du blog Saveur Passion  j’ai été séduite:  faire un gâteau qui reflète l’univers du film d’ Alice aux pays des merveilles  de Tim Burton. Ce film est très beau, j’ai été bluffé par la déco ainsi  que l’univers poétique et baroque de ce dernier. Ma fille a adoré ce film donc  un gâteau sur ce thème était parfait pour son anniversaire fêté le week end dernier ( 8 ans déjà). Il fallait que la décoration de ce gâteau plaise à ma fille mais je... [Lire la suite]

Pâques a encore pour les enfants un côté magique et bucolique avec notamment  la décoration des œufs et  la chasse aux trésors chocolatés  munis d’un panier. On les voit exciter et heureux cela fait bien plaisir !Aussi j’ai voulu faire un petit dessert pour le gouter pour  Pâques . Pour m’aider  j’ai  utilisé mes moules souples en forme d’œuf et afin que mes gâteaux-oeufs se tiennent j’ai choisi de faire une génoise. Vous pouvez prendre des rubans pour constituer un  œuf ou du chocolat... [Lire la suite]

Ah la tradition a du bon , la galette des rois en fait parti. Surtout je vous en prie essayez une fois d’en faire une et je suis sure que vous renouvelez l’expérience. C’est  très facile à faire  vous verrez.L’année dernière j’en avait fait une pistache framboise qui avait bien plu. C’est  devenu un classique pour certains , n’est-ce pas Sandrine ?Cette année j’ai voulu retenter une version  chocolatée j’avais été déçue, iI  y a quelques années. J’ai plus appréciée cette fois avec du... [Lire la suite]

crédit photo site de Martha Stewart Ouf   quelle semaine ! Depuis une semaine je joue la garde malade pour mes petits loups, deux visites chez le médecin pour le petit dernier épuisé par finalement une grippe  la A ou non je ne sais. Enfin ça y ait c’est derrière nous la machine à câlin et à bisous a fonctionné non stop et la chanson «  je veux maman s’est calmé ce matin ». Aussi  pas le temps ni l’envie de cuisiner moi qui voulait préparer quelque chose pour Halloween. Je vous invite à... [Lire la suite]