Les notes bleues d'une gourmande

12 janvier 2007

Couronne des rois pour le kiki, le retour ( petit complément)

Paysage quasi lunaire aux pralines La couronne briochée aux pralines a été capricieuse , d'une part elle s'est envolée dans une autre dimension de gourmandise au 9 janvier dernier vous retrouvez donc cette brioche aux pralines ici et d'autre part a mangé...

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11 janvier 2007

Tarte-tartine express à la mangue pour ma princesse

Pour le goûter du mercredi, j’ai préparé à ma fille cette tartine pour manger des fruits avec légèreté. Il vous faut: Une demi mangue Un kiwi fromage blanc miel Découpez à l’emporte pièce ( ici en forme de cœur) une tranche de brioche préalablement grillée....

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10 janvier 2007

Verrines de hachis parmentier aux gnocchis, reblochon et épinards

Pour 4 verrines: 300 g de gnocchis 400 g d’épinards déjà préparés 2 steaks hachés 50 g de reblochon 3 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe de crème fraîche une pincée de noix de muscade sel et poivre Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir...

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9 janvier 2007

Une brioche aux Pralines pour le Royaume du KKVKVK#16

C'est la première fois que je vais participer à un KKVKVK et j'en suis ravie. Sandra pour ces magnifiques pavlovas et merci d'avoir choisi le thème de "la Brioche des Rois". Visiblement pour cette session nous sommes beaucoup de nouvelles à Oser le faire....

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9 janvier 2007

Verrines et compagnie

Tour d’horizon des nouveaux contenants: Verrines et compagnie. Avez -vous remarqué que sur nos blogs et dans les magazines de cuisine, nous proposons beaucoup de recettes présentées dans des verrines. Il y a encore deux- trois ans c’était encore marginal....

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8 janvier 2007

Sashimi de saumon gravlax

Et encore une recette testée extraite du nouveau livre Picard, 100 recettes Picard pour recevoir. Les ingrédients: 4 pavés de saumon atlantique 4 petits pains de campagne 1 boite et demi d’aneth de Picard 2 cuillères à soupe de gros sel 2 cuillères à...

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7 janvier 2007

Galette des rois aux carambars

Promis c’est ma dernière galette « expérimentale » sinon on est proche de la névrose. Mais j’ai découvert récemment la saveur du carambar dans les gâteaux ( cf mon financier au carambar ) et forcément j’ai voulu essayer avec une galette Cela donne un...

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6 janvier 2007

Galette des rois garnies de mi-cho-ko

Désolé en achetant les after eight je suis tombé sur un paquet de mi-cho-ko, je n’ ai pas pu résister et j’ai tenu absolument à faire l’essai d’une galette avec des mi-cho-ko. ( Entre nous cela faisait au moins quinze ans que j’en n’avais pas goûté)....

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6 janvier 2007

Galette des rois after eight que l'on peut savourer avant huit heures !

Voilà pour moi une récidive d'un ancien essai . J''avais mis des after eight dans une galette à même la pâte sans aucune autre garniture. Le résultat fut une galette space comme on dit, on va dire martienne avec la menthe. En fait, il y a que moi qui...

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5 janvier 2007

Baguette apéritive couleur d'italie

Inspirée par le garlic bread, cela fait longtemps que l’idée me trottinait de l’aménager autrement pour l’apéritif. Les ingrédients « couleur d’Italie »: 2-3 tomates une vingtaine de tranches de pancetta une boule de mozzarella une bonne huile d’olive...

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