Les notes bleues d'une gourmande

Recettes de cuisine et compagnie

12 mai 2007

Des photos gourmandes magnifiques

Je vais régulièrement regarder les billets du blog  de l’armoire de Suzanne . C’est toujours un bonheur de voyager dans ses univers de décoration.Il y a quelques temps, on a pu y découvrir les photos d’une très grande artiste photographe.  Je me suis dis qu’il fallait absolument que je vous montre ces photos gourmandes.En tant que gourmand on ne peut que fondre devant un tel talent. Cette artiste s’appelle Janne Peters, sur son site elle présente des photos... [Lire la suite]
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11 mai 2007

Financiers à la pistache et framboises et mini tiramisu aux cerises

Souvenez-vous récemment  j’ai publié des tartelettes aux fruits et chocolats que j’avais réalisé pour mes amis, ce soir là, je leur ai aussi proposé ces petites douceurs. Je ne comptais pas publier la recette des gourmandises de ce jour me disant que des financiers à la pistache et des tiramisus il y a en des partout sur les blogs. Mais pour eux et peut être pour d’autres, je publie finalement mes recettes.    Pour les financiers à la pistache 70 g de... [Lire la suite]
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10 mai 2007

Soupe de concombre au crabe

Le légume de la semaine proposé par Lavande est le concombre. Je n’ai pas hésité, j’ai pensé  aussitôt à ma recette fétiche si simple. C’est une recette que je fais très souvent  l’été en entrée. Si je suis très pressée, j’achète la soupe froide de concombre de Mr Picard, excellente, que je sers toujours avec du crabe.  Il vous faut: 2 concombres 25 cl de lait de riz ou lait de vache 1 yaourt ou 1 fromage blanc menthe fraîche sel et poivre ... [Lire la suite]
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10 mai 2007

Questionnaire litérraire

Mamina et Lolotte m’invitent à répondre à ce questionnaire.J’avoue que je lis beaucoup  moins qu’avant, je m’endors  trop rapidement au bout de deux trois pages ! 4 lectures de mon enfance: « Oui-oui » Enid BLYTON associé au souvenir que mon papa me ramenait souvent un livre  de ces livres, c’était fête pour moi. « Les contes de la rue Broca » de Pierre Gripari, j’ai le souvenir ou  pour cause  d’une grippe ou autre j’étais consigné au lit  et j’ai lu avec délectation... [Lire la suite]
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07 mai 2007

Jolies petites tartes chocolatées-fruitées

Pour un petit buffet on dit souvent qu’il convient d’offrir à ses convives un dessert fruité et un dessert chocolaté. Pourquoi pas faire un deux en un avec ces petites tartelettes toutes simples et délicieuses qui associent des petits ganaches au chocolat à des beaux fruits colorés. J’ai de nouveau réalisé de la pâte des tartes aux sucres  que je vous ai présenté récemment avec des fruits rouges. J’ai garni  cette pâte de petites ganaches  aux trois chocolats trouvées au... [Lire la suite]
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06 mai 2007

Galettes aux fèves

Le légume de la semaine de Lavande ( auteur du blog Ligne et papilles) la fève m’a posé pas mal de problèmes. Je voulais au début faire quelquechose de rustique et de croquant. J’ai tenté de faire des galettes croustillantes avec des  flocons d’avoines, de la purée de sésame, du quatre épices le tout ajouté à une purée de fèves. Après cuisson le croquant  s’évanouissait avec l’ humidité du légume. Pas assez de cuisson, pas assez de flocons d’avoines, je ne sais. Je vous montre tout de même... [Lire la suite]
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04 mai 2007

Blanc manger aux amandes et framboises pour la chaîne rose

Une jolie chaîne rose gourmande est en train de naître à l’initiative  de Réquia.  En effet, cette chaîne permet d’offrir de jolies recettes  toutes roses  pour soutenir Sophie Kune  et  son joli blog bleu, Femmes avant tout, qui donnent des conseils  pour rester féminines lorsque le cancer vous touche. On est tous concerné par cette maladie de près ou  de loin, aussi je suis très heureuse d’être un petit maillon bleutée de cette chaîne  rose. Je vous... [Lire la suite]
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03 mai 2007

Petites idées de formes de gâteau d'anniversaire pour les enfants

Dans la série, cherchons des idées pour les anniversaires de nos enfants, je vous propose des formes de gâteaux qui changent Un fraisier en forme de barbapapa: Un gâteau cube: J’avais craqué pour le magnifique cube en chocolat proposé  à Pâques  que nous avons vu  voir chez Wondersophie . Mon gâteau est loin d’y ressembler mais il garde un côté ludique. J’avais craqué sur ce cube en chocolat présenté à Pâques. Je l’ai simplement réalisé en... [Lire la suite]
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02 mai 2007

Comment faire facilement une pinata

On est mercredi c’est la journée des enfants, idéale comme le samedi, pour fêter l’anniversaire de nos enfants. Pour ma part ce fut samedi dernier pour les 5 ans de ma fille, cette année comme l’année dernière, j’ai realisé une pinata ultra simple, ils adorent. Je me permets de vous montrer ma version ultra facile si vous voulez en faire dans les rêgles de l’art vous pouvez regarder ici et là . Enfin,  si vous préférez  en acheter une vous en trouverez sur le site fnac eveil... [Lire la suite]
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01 mai 2007

Shortbreads de Jamie Oliver aux carambars

Les shortbreads sont pour moi des petites douceurs typiquement britishs avec un goût inimitable, excellents à tout heure et surtout avec un bon thé ! Aussi lorsque Scally du célèbre blog c'est moi qui l'ai fait ! nous a proposé cette recette je voulais absolument y goûter. La deuxième raison était  que c’est une recette de Jamie Oliver que j'apprécie particulièrement, je le suis depuis des années sur Cuisine tv avec toujours le même plaisir. Aussi je m’apprêtais à faire ces sublimes shortbreads... [Lire la suite]
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