Les notes bleues d'une gourmande

Recettes de cuisine et compagnie

10 septembre 2014

Pâte brisée rustique au graine de pavot et graine de sésame

      Une envie de pâte brisée qui change pour une tarte salée un peu rustique,(une quiche pour ma part). Préparez au robot c’est très rapide pour une pâte maison qui change tout ! si, si ! Ingrédients pour  la pâte brisée : • 250 g de farine• 125 g de beurre • 1 pincée de sel • 1 jaune d'œuf •  eau environ 50 g • 2 cuillères  à soupe de graine de sésame • 1 cuillère à soupe  de graine de pavot Verser la farine dans le bol,  et le beurre froid en petits... [Lire la suite]
Posté par GUIDEBLEU à 21:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

05 septembre 2014

Tarte rustique pêche framboise

    Le blog d’Emmanuelle « La popotte de Manue » est un incontournable quand on aime la pâtisserie, Emmanuelle a de belles idées et beaucoup de talents !!! J’ai beaucoup vu cet été des tartes rustiques et j’ai succombé devant celle d’Emmanuelle, j’ai ajouté uniquement des framboises et des amandes effilées sinon j’ai suivi strictement sa recette et je n’ai pas été déçue !!! Merci Emmanuelle ! Avant cuisson avec des framboises surgelées Il vous faut: pour la pâte brisée sucrée : 300 g de farine ... [Lire la suite]
Posté par GUIDEBLEU à 09:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 août 2014

Divins financiers aux abricots et graine de pavot

      Mon histoire d’amour avec les financiers continuent j’ai essayé une version  avec les abricots qui se marient bien avec la poudre d’amande. Les graines de  pavot sont aussi très agréables dans les gâteaux. Cette version a  beaucoup plu, ils sont partis en 2 minutes  chrono !!!   70 g de beurre  et 20 g pour les moules (s'ils ne sont pas souples) 2 oeufs 125 g de poudre d’amandes 125 g de sucre20 g de farine 4 abricots coupés en dés Une cuillerée à soupe de graines... [Lire la suite]
Posté par GUIDEBLEU à 20:51 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 août 2014

Crumble aux nectarines et amandes entières

    Après les financiers, les crumbles ont une place chère à mon coeur au pays de ma gourmandise. J’associe toujours de la poudre d’amande pour décupler les saveurs à la pâte de mon crumble. J’ai voulu décupler ce gout d’amande en ajoutant quelques amandes entières sur mon crumble (j’en mettrai plus la prochaine fois !). A recommencer ce croquant et ce gout de torréfié c’est un vrai plus pour ce crumble. Bon j’arrête je n’en ai plus et cela me donne envie d’en refaire de suite …       Pour la... [Lire la suite]
Posté par GUIDEBLEU à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 août 2014

Commodes 3 tiroirs avec des boites Mylittlebox

     ma commode version bleue forcément   J’ai testé beaucoup de box beauté glossybox, joliebox (devenue birchbox) et mylittlebox   je suis restée  fidèle qu’à eux seule la dernière ! Mylittlebox a un contenu de qualité et j’aime beaucoup sa philosophie :un bon état d’esprit qui vous donne la pêche, je suis accro jusqu’à leur application pour tablette et smartphone mylittleapp c’est dire !  Les conséquences d’être une cliente de la première heure est d’avoir un grand,... [Lire la suite]
Posté par GUIDEBLEU à 16:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
28 juillet 2014

"Boisson-crème" mangue lait de coco

  Il y a un fruit que j'aime par dessus tout c'est  la mangue ! J'en avais une particulièrement mûre difficile à déguster de façon classique, il était de question de la perdre elle était excellente  ! J'ai donc choisi de la mélanger avec du lait de coco je n'avais pas envie de sortir le blender je l'ai donc coupée en morceaux et écrasée à la fourchette ( vu son état de maturité ce fut plus que facile) et ajouter le lait de coco. J'ai appelé cette recette une boisson crème car c'est assez épais! Aucune... [Lire la suite]
Posté par GUIDEBLEU à 12:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

16 juillet 2014

Smoothie au lait de noisette, banane et nectarine

      L'été je suis comblée avec les fruits gorgés de soleil. En ce moment pour les gouters je souhaite que ce soit plus sain pour mes enfants avec un flot de couleurs et de vitamines avec des fruits. Pour accentuer ce plaisir et jouer avec l'esprit créatif  de mes enfants,ils choisissent la composition de leur smoothie: je sors des fruits du lait de noisette, des amandes, pistaches, fruits secs. Chacun compose  son smoothie selon son envie du jour ! Ma fille Marine a choisi cette version,... [Lire la suite]
Posté par GUIDEBLEU à 12:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 juillet 2014

Kit de cookies à offrir pour les maîtres et maîtresses

  Pour cette fin d'année scolaire je voulais offrir à la maîtresse de mon fils un cadeau fait maison. J'ai donc pensé au fameux sos cookies d'Anne de Papilles et Pupilles clic. Je voulais remplacer les noix par des noisettes mais je n'ai pas eu de place dans mon bocal! Pour les étiquettes j'ai utilisé word, tout simplement, l'astuce de les coller avec du lait est top!. La recette de notre papille nationale est: Pour un bocal de 1 litre il faut : 250g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate (dans n’importe quelle... [Lire la suite]
Posté par GUIDEBLEU à 22:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
30 juin 2014

Bouchées au rillettes de crabe, mascarpone et graine de sésame pour l'apéro

      Je vous propose une recette ultra simple, type cuisine du placard, pour les apéros, ... pour ceux qui regardent le foot (il parait qu'il se passe un truc du côté du Brésil !) et les autres non mais ! Une recette toute douce qui fond en bouche avec le pain polaire, si vous voulez ajoutez du pep's je vous conseille le piment d'espelette.   Allez prenez des notes parce que c'est du costaud ( rire)   Il vous   faut 3 tranches de pain polaire carré ou autre ( du pain frais cela... [Lire la suite]
Posté par GUIDEBLEU à 11:05 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 juin 2014

Soupe glacée de fraise et framboise

Mon fils est comme moi, amateur de fruits rouges  (je constate que mes trois dernières recettes sont à base de fruits rouges !), et il m’a demandé de réaliser une recette de son magazine  Astrapi  une soupe de fruits rouges : fraise-framboise. Cette recette est rapide à faire et très peu sucrée, dégustée avec  de la glace vanille c’est excellent.     Pour 4 personnes  1 kilo de fraises 500  g de framboises 100  g de sucre 2 gousses de vanille ½ verre d’eau 2 oranges... [Lire la suite]
Posté par GUIDEBLEU à 22:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,