Les notes bleues d'une gourmande

1 septembre 2010

Quiche à la vanille et aux mirabelles

Dans le Elle à table de cet été plusieurs recettes m’ont tapé dans l’œil , notamment la quiche sucrée à la vanille. Je l’ai vu aussi chez Nathalie . Particulièrement curieuse, je l’ai testé en ajoutant des fruits que j’aime en cette saison: les mirabelles....

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Tags: vanille, mirabelle

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22 juillet 2010

Petits choux à la crème aux mûres et aux fraises

En feuilletant le livre Petits choux de Marie Laure TOMBINI , j’avais envie de réaliser des petits choux digne de ceux que faisait ma maman pour mes anniversaires de petite fille. Elle les garnissait de crème pâtissière et de framboises fraîches et j’ai...

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Tags: mûre, fraises, choux

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1 juin 2010

Petits pots de crème aux pépites de chocolat

Cette recette a été testée à la suite d’une demande de ma fille tentée par la recette vu dans Elle à TABLE. J’ai ajouté des gousses de vanille. Il s’agit d’une recette toute simple mais qui se déguste avec le plus grand plaisir ! Il vous faut:1/2 l de...

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Tags: vanille, pépites de chocolat

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20 mai 2010

Crumble ultra gourmand aux speculoos, mascarpone, pommes et mangue

En feuilletant le livre de Philippe CONTICINI Speculoos aux éditions Agnès VIENNOT chez envie de réaliser un crumble. La recette de pâte à crumble n’est pas celle de ce dernier j’ai préféré mettre de la poudre d’amande indispensable à mes yeux et j’ai...

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Tags: mangues, mascarpone, speculoos, pommes

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11 avril 2010

Fiadone au citron et à la cannelle AVC#25

Le dernier thème du jeu « à vos casseroles » proposé par Marie Laure TOMBINI sur son site O DELICES est le citron et la cannelle clic. Très curieuse par cette association j’ai voulu essayer de la tester en faisant un dessert au citron frais doux au palais:...

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Tags: citron, cannelle

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8 avril 2010

Tapioca au thé matcha et fruits rouges

De temps en temps il est bon de faire une revue de placard dernièrement j’y est trouvé du tapioca.Petite une de mes tantes en mettait dans ses soupes j’avoue que j’en ai pas gardé un bon souvenir. Inspirée d’une recette de Elle à TABLE ce dessert me réconcilie...

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Tags: thé matcha, fruits rouges, tapioca

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30 janvier 2010

Muffins-crumble à la poire et au chocolat

Angélique du Blog Palais des Lys propose pour la 19 ème édition de MUFFINS MONDAY un thème que j’apprécie beaucoup des muffins inspirés de dessert ainsi je propose des muffins crumble. Que vous pourrez réaliser avec les fruits de votre choix; j’ai utilisé...

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Tags: chocolat, poires, amandes

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28 janvier 2010

Tarte tatin aux pommes et fève tonka

La tarte tatin, c’est un de mes desserts préférés que ma mère réussi à merveille. C’est une de ses spécialités. Je tiens absolument à les réussir aussi bien qu’elle: la transmission de savoir faire entre génération c’est important .Je pourrais passer...

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Tags: feve tonka, pommes

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15 décembre 2009

Gateaux fondants à la crème de marrons et pépites de chocolat

Mon idée de départ était de faire des meringues à la crème de marron. Parfois on a des idées de recettes que l’on veut absolument tenter par gourmandise en sachant dès le départ que l’on n’aura le résultat escompté on continue l’aventure par curiosité...

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Tags: crème de marrons, pépites de chocolat

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22 novembre 2009

Verrine briochée à la ricotta et crème de Haricots de Soissons

Ce week end se déroule un évènement important pour les auteurs de blog de cuisine : la deuxième édition du salon du blog culinaire à Soissons. A lors en guise de clin d’œil et parce que j’ai une pensée pour les participants, j’ai fait de petites verrines...

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Tags: crème de marrons, ricotta, brioche

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