20 décembre 2006
Pain de blinis à la pancetta
J’ai tendance à toujours prévoir trop quand je reçois. Ce défaut s’est exprimé dans toute sa splendeur pour mon brunch, où j’avais encore fait fort en quantité. Résultat des courses, j’ai pas mal de restes. Parmi eux, une assiette entière de blinis qui s’asséchaient. J’aurais dû congeler de suite les blinis, je le sais. A défaut j’ai voulu les utiliser pour le dîner avec un reste de pancetta pour faire « un pain de blinis ».
Les ingrédients utilisés sont :
environ 8 blinis
10 cl de lait
200... [Lire la suite]