27 mai 2009
Cheesecake au fromage blanc, framboises et gaufrettes
Il fallait absolument que je participe au jeu de Carole du blog altergusto et la créatrice su site Topmiam sur les cheesecakes … j’ aime trop ça.
J’ai découvert des petites gaufrettes vanille, chocolat et framboise dans mon monoprix de quartier et j ai voulu détourner celles aux framboises pour ce cheesecake en mixant quelques unes; en plus de la couleur cela donne un peu douceur et de croquant !
Les messages sur ces gâteaux me rappellent ceux de mon enfance et ils plaisent toujours aussi à nos enfants. J’en ai trouvé un que je dédicace à mes amis attachés de presse de la société MIAM .
j en ai fait version mini sans garnir les bords, les enfants n ont pas pu attendre le temps de prise au frais donc l' opération démoulage a été périlleuse. Mais c ‘est plus qu’excellent et plutôt light !
Vous aurez besoin de:
175 g de roudor ou de petits beurre
60 g de beurre
150 g de framboises et quelques unes pour la déco
500 g de fromage blanc à 20 ou 40 %
5 cuillerées à soupe minimum d’un tube de lait concentré
une dizaine de gaufrettes à la framboises
Idéal utilisez un moule à charnière
Ecrasez les biscuits mélangez bien avec le beurre fondu puis garnissez le fond et le bord de votre moule en tassant bien.
Mettez au réfrigérateur
Mixez les gaufrettes à la framboises et réservez.
Battez le fromage blanc avec 5 cuillerées à soupe de lait concentré sucré. Goûtez et ajoutez si besoin un peu de lait concentré si ce n’est pas assez sucré, ajoutez vos framboises.
Versez sur la base et lissez la surface avec une spatule. Ajoutez soit au milieu une couche de biscuits mixés à la framboise soit sur le dessus. Décorez avec quelques framboises. mettez au frais pendant trois heures au moins. Et dévorez le !
C 'est ce que je vous souhaite de tout coeur !
recette librement inspirée d'une recette du livre cheesecake de Marabout
Commentaires
Très agréable ce cheesecake, j'adore l'idée
Il est superbe !! totalement irrésistible, je comprend que tes enfants n'aient pas pu attendre ;) et petit séquence nostalgie avec tes biscuits.
rhoooo...comme c'est joliment gourmand
bisous
Ce cheesecake doit etre très bon! En tout cas tes photos sont très jolies!
Je n'aurais peut-être pas été mieux que les enfants... Je trouve parfois pénible de regarder un beau dessert et ne pas pouvoir y toucher avant quelques heures...
J'ai faim!
Original et savoureux: tout ce que j'aime!
magnifique ! et ça tient sans gélatine ??
Suis une fan des cheesecake, et celui là doit être une vraie "tuerie" !!!
Première chose à faire : je fonce chez monop' pour voir s'ils ont les mêmes gaufrettes que dans ton monop' !!
trop mimi ces biscuits!et ce cheesecake doit être à se damner!
ils ont l'air terribles ces cheesecakes... bonne chance pour ta participation !
hum ça a l'air délicieux!
Celui-là, je plongerais bien aussi ma cuillère dedans!!!
Joli cheesecake très croustillant et les gaufrettes d'Alice au pays des merveilles sont vraiment rigolotes !
Je ne pensais pas qu'on trouvait encore ces petits gâteaux! Tu viens de me transporter dans mon enfance. Joli cheesecake. Bravo!
Très beau ce cheesecake,jolie participation
je ne savais pas que ces gaufrettes existaient en parfum framboises
bises
bon dimanche
jojo
Sympa l'idee des gaufrettes! Je n'aime pas ca d'habitude mais la, je veux bien gouter! C'est marrant que tu aies utilise ces gaufrettes de la region que je viens de quitter! Je n'en ai jamais achete sauf pour en offrir...Bises.
Ils sont superbes et à dévorer ! Et quelle belle idée originale tout à fait dans mes goûts ! :o) Et pour finir j'adore les photos !
Jolie association de saveurs dans ce cheesecake des plus appétissants, j'y goûterai volontiers et les photos donnent envie!!
J'adore ces gaufrettes , ça me rappelle mon enfance , et ton cheesecake est fabuleusement beau !
* * Bises
hum
celle là je te la pique biz et merci
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