10 septembre 2008
Gratin biscuité aux fruits rouges
Toujours à l’affût d’une recette aux fruits rouges,je me suis inspirée d’une recette d’un des derniers livre de Sophie Dudemaine Les hachés gourmands chez Minerva.
Initialement cette recette devait me permettre de déguster des petits gâteaux. En la réalisant je me suis dit que la quantité de fruits était importante par rapport aux autres ingrédients ! Est ce le fait que j’ai utilisé des fruits rouges (de surplus surgelés) qui donnent toujours beaucoup de jus, le résultat en tout cas fut très bon mais bien loin des gâteaux souhaités. En effet je me suis trouvé à servir un gratin de fruits biscuité, excellent tout de même surtout avec de la brioche. En tout cas je vais tenter de recommencer cette recette en modifiant les quantités moins de fruits et plus de biscuits !!!
Voici la recette très facile à réaliser :
500 g de cocktail de fruits rouges
80 g de biscuits ou quatre-quarts émiettés
40 g de sucre
2 œufs
Préchauffez le four à 180 °C (Th 6 )
Mélangez les fruits et le sucre ajoutez les œufs et les gâteaux émiettés
Répartissez dans des moules individuels ou plat à gratin
Enfournez pendant 15 minutes.
A déguster tièdes ou froids.
Commentaires
La recette n'est peut-être pas juste... ce qui arrive finalement assez souvent!
Gratin biscuité quand même plutôt réussi, ça donne un petit goût et adoucit l'acidité des fruits...
Très sympa cette recette, de quoi utiliser des restes tout en se régalant. Bonne journée.
très original je trouve... ça doit être bon !
miam,miam....quelle délice!!
Ca m'a l'air tres bon mais j'ai du mal a comprendre le principe...Le livre parle de hachis, j'imagine qu'elle en propose des "sucres" mais alors, pourquoi cela doit-il ressembler a des gateaux?
ton gratin à l'air délicieux!!
Merci car j'aime aussi essayer les nouvelles recettes aux fruits rouges
Très jolie recette avec de très belles photos...cela fait envie !!!!!
A bientôt
Ce gratin a l'air divin!
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