01 février 2008
Gâteaux au mascarpone marron glacé et gavotte au chocolat au lait
La genèse du gâteau du jour est la découverte qu’un pot de mascarpone devait être rapidement consommé et une telle merveille en cuisine ne se jette pas, non mais!!!
Les fêtes de fin d’année sont déjà loin, un mois déjà que nous sommes en 2008 ! Mais voilà il peut vous rester des marrons glacés et un petit paquet de gavotte au chocolat au lait( je deviens « gavottemaniac » !). C’était mon cas et bien la réunion de trois petits bijoux gourmands mascarpone/ marrons glacés/ gavottes; cela donne une petite merveille de gourmandise sublimée par la petite touche de rhum.
Vous en doutez ? regardez ces images tentantes, non ?
Je me suis inspirée d’une recette de cet été des petits gâteaux au mascarpone et aux framboises, cette version festive ou d’hiver de ce jour se savoure aussi avec bonheur avec une boisson chaude.
pour environ 12 petits gâteaux
250 g de mascarpone-3 oeufs - 200 g de sucre - 150 g de farine -- le jus d'un demi-citron- 3 cuillères à soupe de rhum-une dizaine de marrons glacés-un demi paquet de gavotte au chocolat au lait
Préchauffez le four à 190°C. Cassez les oeufs et mettez les blancs de côté. Dans un saladier, fouettez vivement les jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporez le rhum, puis le mascarpone. Mélangez bien jusqu' à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajoutez la farine, les marrons émiettés et les gavottes écrasées. Montez les blancs en neige bien fermes avec le citron et une pincée de sel. Ajoutez-les délicatement à l'appareil à l'aide d'une fourchette, en faisant des croisillons. Huilez 12 moules à muffins ou comme ici un moule de barquettes. Faîtes cuire environ 25 à 30 minutes. Démoulez et laissez refroidir sur une grille froide. 
Commentaires
ils ont l'air tres bon!!!je t'en piquerais volontiers un ;)
Tu rigoles? Rester des marrons glaces?? Impossible, j'aime tellement ca! Malheureusement, ca ne se trouve pas ici:-( Tes petits gateaux me plaisent mais la seule fois ou j'ai realise un gateau au mascarpone, il etait dur comme du plomb!
Oh, la, la c'est fou ce que tu me donnes envie!! Mais je suis comme Lolotte -toute triste... aux US y z'ont pas encore compris a quel point les marrons glaces sont delexquisavouricieux... on n'en trouve pas. Mais je retiens ta recette quand meme, elle est trop belle pour passer a cote ;)
mmmmh, ils sont terriblement appétissants!
je vois que tu nous a dégainé ta dernière arme de grand calibre car là, il me semble qu'il va y avoir de nombreux par gourmandise!
Je voulais dire "morts" par gourmandise, mais,j'agonisais déjà... je n'ai pas pu finir ma phrase!
Il ne me reste plus qu'à en faire, j'ai tout ce qu'il faut !
Miam!!! il doivent être délicieux, dommage je n'ai pas de marrons glacés! C'est peut-être bon aussi avec des marrons pas glacés. A essayer!
Cette version hivernale me plaît au plus haut point!
Hummmmm je t'en piquerais bien un ou deux pour le thé
Bises
ah ah!! Il me reste des marrons glacés et ça a l'air yummissime ces petits gâteaux!!! C'est bô c'est bô c'est bô!
Idem, les marrons glacés,j'ai du mal à les conserver bien longtemps... Par contre, ta recette semble être un vrai supplice !!!
J'en ai l'eau a la bouche! et tes photos sont magnifiques!!
rien qu'à lire marrons glacés, je craque!!
C'est pas beau de tenter une gourmande, et moi aussi je suis très réactive au mot marrons glacés, je mes suis fait violence cette année et je n'en ai pas mangé un seul.
j'avoue que là, je craque plus que jamais... j'ai justement un pot de mascarpone, récupéré chez mes parents qui ne savaient pas quoi en faire (les fous!) et je me demandais justement quel sort j'allais lui réserver...!
Je note ta recette surtout que j'ai tout ce qu'il faut pour la faire rapidement!!!
Je crois que cela va être difficile pour moi car des gavottes chocolat sans gluten : dur dur
Je vais me consoler en pensant que je ne vais pas prendre 500gr de plus avec tes petites merveilles.
Tes photos sont un appel à la gourmandise ! Bises
Quel bonne association gourmande, c'est très tentant !
C'est vrai qu'aux States ,pas de trace de macarons glaces ... mais pas grave, on reste reveuses devant tes photos ...
Mon dieu... c'est tellement tentant cette petite chose !!!!
que de belles gourmandises tellement bien mises en valeur avec tes photos magnifiques, superbes !
merci de ton billet pour mon année de blog ! bises à bientot
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=216590&pid=7787608
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
