27 août 2007
Petits gâteaux "tout doux" aux fruits séchés sans gluten ni lactose; "A vos casseroles" # 12
Pour la nouvelle édition du jeu « à vos casseroles » Marie Laure du superbe site O’delices nous propose de réaliser une recette sans lactose ni gluten. J’ai hâte de voir toutes vos propositions !
Nous avons tous appréciés ces petites douceurs moelleuses au bon goût d’amandes et si bonnes avec leur fruits « séchés-confits ».
Pour les déguster, ils vous faut :
4 œufs
200 g de farine de riz
200 g de sucre de riz
25 cl d’amande cuisine ( crème)
25 cl lait d’amande
3 cuillères à soupe de purée d’amandes
1 sachet de levure
cerises séchées, melon séchés et pommes séchées coupés en morceaux (quantité selon votre gourmandise)
Fouettez les œufs, ajoutez le sucre, la farine, la levure. Continuez de mélanger avec l’amande cuisine, le lait d’amande et la purée d’amande. Déposez cette préparation dans des petits moules souples de votre choix et incorporez les trois sortes de fruits séchés. Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C, 20 –25 mn.
Commentaires
tes petis gâteaux ont l'air succulents et les photos sont magnifiques ! belle participation
Ils ont l'air si bon et quelles photos.
ils sont a croquer ces petits coeurs :) ! J'en prendrais bien un pour mon gôuter !
les craquelures sont des oeuvres d'art ! très appétissantes !
Ces petits gâteaux sont mignons comme tout, on les croquerait (ben oui, c'est le but de l'opération lol)
Quel bonheur de retrouver ton univers de douceurs. Voilà qui adoucit la rentrée ! Et on dirait que tu as déniché de nouveaux petits moules en forme de coeurs ?
tres heureuse de te retrouver... c'était long ces vacances.. j'espere que tu t'es bien reposée... pour le livre sur les macarons, j'ai testé il est tres bien... et ou as tu acheté ces moules coeurs.. merci et regale nous encore !!
Arrête avec toutes tes photos qui me font mourir d'envie. Je vais être obligée de les faire...
Leur douceur me plait beaucoup!
Tout à fait craquant ces petites gâteaux.
quel retour... superbe ...
je croquerais bien la dernière photo...
biz
Délicieuse idée SANS GLUTEN.
ils sont par-faits !
c'est toi qui les fais les fruits séchés ou bien tu les achètes ?
Ces petits coeurs semblent vouloir exploser pour nous livrer toute leur douceur!
Tu vas me trouver bete mais ca m'arrive souvent de me retrouver chez toi et d'avoir envie de pleurer tellement tes photos respirent la douceur;-) En tous cas, je m'amuse tout le temps a essayer de comprendre tes mises en scenes, les objets utilises, etc...et c'est un regal autant que tes recettes! Celle-ci, alors que les ingredient du "sans" ne m'attirent en general pas plus que cela, me plait et c'est sans hesitation que je croquerais dans ces petits coeurs. Bisous.
Ces gâteaux sont vraiment à tomber !
J'ai déjà utiliser la farine de riz et j'ai vraiment apprécié !
ils sont à fondre (de plaisir) ces petits coeurs
Tu redémarres avec une belle recette et de sympathiques photos. Bises
bravo! Une recette de plus pour les intolérants! La preuve qu'on peut en faire des recettes même quand on est allergique
j'en veux bien quelques uns
Ils sont adorables ces petits gâteaux. Tu as écrit "sucre de riz". Est-ce une erreur de frappe ou cela existe-t-il vraiment ?
de retour avec photos qui donnent envie... que demander de plus ??
Petite précision !
Le "sucre" de riz est bien entendu du sirop de riz!!!
Te reste-t-il encore un biscuit???!!!
Ils ont l'air délicieux!
Merci!
Le lait de riz je connais mais le sucre de riz !?
En tout ils ont l'air fameux...
Ca y est, je suis rentrée !!
En effet : jolie mise en scène ! Je dois avoir les mêmes petits moules en forme de coeur que toi ;)
Comme d'habitude je suis bien en retard, je n'ai donc pas pû participer au dernier AVC, comme tant d'autres 'participations' se terminant le 31 aout... pourtant j'avais bien quelques idées... mais vraiment pas assez de temps.
OK, pour le sucre de riz j'ai compris, mais l'amande cuisine c'est quoi au juste ?
Et où trouves-tu du melon séché ?
J'essaierai bien ta recette. J'ai envie (qui a dit besoin ?!) d'une autre cuisine que celle dont je me suis goinfrée tout l'été...
ça me plaît bien comme douceur !
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