28 juillet 2007
Un amour de muffins de pain de maïs (cornbread) très Lolottien !
Pour occuper un après-midi de pluie comme nous avons eu ces derniers temps, ma fille de cinq ans a eu un plaisir fou à préparer elle-même ces muffins pour son goûter. Lolottien car ma chère Lolotte du Blog-notes de Lolotte , m’avait gentiment adressé une préparation de pain de maïs auquel il faut ajouter un 1/3 de cup de lait 30 g de beurre et un œuf.
Nous avons ajouté un peu plus de touche Lolottienne avec des baies de goji, une cuillère à café de chai spices blend (thé épicé) et deux cuillères à soupe de sirop d’érable( des merveilles qui faisaient parti du même colis); Tous ces trésors nous ont permis d’ obtenir un gâteau délicieux et très parfumé ! Merci Lolotte tu es vraiment adorable !!!
En ce qui concerne les baies de goji lisez chez Lolotte toutes les vertus de ce super fruit, c’est bien dommage qu’on ne puisse pas en trouvé , en France ( j’ai cherché et mes recherches ont été vaines)
J’ai trouvé une recette de cornbread sur le site de marmiton je pense que je vais la tester un de ces jours.
Commentaires
Ta fille a fait de jolies merveilles! Vous avez du vous régaler!
ELo
c'est vrai qu'elle a fait du bon boulot ta fille! une vrai petite chef!
Super beau! Je gouterais bien!
Très joli! Ta fille est fortiche...
ils sont superbes!! biiises micky
Inutile de te dire que je fonds de gourmandise!
Qu'elle est gentil cette Lolotte! En tout cas ils me font envie ces petits muffins...
C'est vrai qu'ils sont particulièrement appétissants comme tout ce que fait Lolotte.
Superbes ! Il y en a ici des baies de goji mais je n'en ai jamais achete ...
Je ferais bien same same but different! Je n'ai pas ce thé, du coup je le remplacerais bien, mais par quoi, faut voir! Les baies de Goji, une merveille!
Merci du clin d'oeil et bravo a ta fille! Comme je te l'ai dit, ton "twist" apporte a ce cornbread si typique des etats sudistes des USA est tres original car ca reste a la base un plat considere sale malgre le leger cote sucre. Ici, il accompagne toutes les tablees, surtout a la periode de Thanksgiving. Je vais en faire un egalement au mais bleu, appele aussi "bijou noir" car je viens de trouver de la farine de mais bleu. Je suis heureuse que tu aimes les baies de Goji car c'est particulier au gout. Bon weekend. Bisous!
Je ne connaissais pas les goji, je vais aller voir chez Lolotte
Sympa comme tout cette cuisine à quatre mains
Bises
tes muffins sont à croquer ... superbes
ils sont superbes
où trouves-tu tes moules?
Tiens, ça me fait penser que je n'ai pas ressorti depuis bien longtemps les petits moules en fonte en forme d'épis de maïs dans lesquels je faisais avant mon cornbread ! Oh ! Un bon souvenir que tu me remets en mémoire, là ! Merci
Bises
Hélène
ces muffins un peu particuliers et Lolottiens (j'adore ce néologisme) ont l'air délicieux et si on peut les faire avec les enfants, c'est encore mieux!
Ils ont l'air excellent ces muffins ! Bravo au chef en herbe ! ;-)
ca m'a l'ai délicieux !
Ou peut-on trouver en france cette preparation de pain au mais ?
merci
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