19 février 2007
Mon " betterav-cake"
Je continue à tenter d'apprivoiser la betterave, je réalisais que je l’aimais avec des endives des noix et des morceaux de pommes. Par association d’idées la pomme … m’a fait penser à mon carrot cake ou je mets de la pomme alors je me suis dit et si je faisais un « betterav- cake ».
La recette est, bien entendu, une adaptation de mon carrot cake que vous pouvez voir là
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
pour 6/8 personnes
4 oeufs
350 g de cassonade
2oo g de farine
75 g de poudre de noisette ( ou de poudre d'amande )
1 sachet de levure chimique
3 cuillères à café rase de cannelle en poudre
2 cuillères à café rase de gingembre surgelé picard
1 poignée de noisettes en poudre
200 g de betteraves coupées en cube ( type lunor)
200 g de pommes coupées en dés soit deux environ
30 cl d'huile
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préchauffez votre four à 180°C ( thermostat 6 ).
Utilisez un moule souple à défaut beurrez un moule de 25 cm de diamètre ou un moule de la forme de votre choix.
Commencez par mélanger tous les ingrédients secs puis ajoutez l'huile.
Coupez vos pommes et mixez –les grossièrement avec la betterave et le gingembre. Ajoutez au mélange sec puis les œufs un à un en mélangeant bien et enfin l'extrait de vanille.
Versez dans votre moule puis faites cuire 50 mn (Si vous utilisez des petits moules souples, pensez à réduire votre temps de cuisson) .
Bilan:
J’ai encore triché, on sent très peu le goût de la betterave avec ce type de cake.
Mais c’est bien bon !
Ma fille a bien aimé alors qu’elle n’aime pas du tout le carrot cake, allez savoir pourquoi. !
Commentaires
j'aime beaucoup l'idée, fallait y penser!
J'adore les gâteaux un peu "bizarres"... j'avais testé un gâteau à la courgette qui m'a laissé un très mauvais souvenir, mais là, ce betterave cake, je le sens bcp mieux ! Je note !
Il est original ton gâteau, je n'y aurais pas pensé !
Chez Ch. Felder, il y a des financiers à la betterave absolument délicieux.
J'adore ton gâteau !!! plein d'originalité !!!
C'est original ! Je crois que je préfère quand même ta version carrottes !
original ... tu es comme moi j'aime mettre l'ingrédient qui fait la différence
Le cake choco-concombre n'a pas eu de succès (du tout) chez moi, mais je pense que ton gâteau betrav-pom a un prognostic beaucoup meilleur! ;) Je note la recette, ça servira un de ces jours!
Oh mais c'est qu'on se lance dans les douceurs anglaises?
Tes photos sont tres appetissantes...Je ne sais pas pourquoi, je n'ai jamais ose gouter a leur chocolate beetroot cake! Les a priori parfois...
c'est très sympa comme déclinaison!
Alors ça c'est une recette originale que j'aime beaucoup!!!
Ah la la ce ckae me fait trop envie, je suis certaine que c'est un délice!
encore une super idée à essayer! j'ai déjà craqué pour la version à la carotte, je n'ai plus qu'à tenter l'aventure avec la betterave!
Je ne sais pas si je suis tenteé .. mais pourquoi pas, à tester.
Et zou, encore un legume camoufle! Et il a l'air si moelleux! J'en gouterais bien de suite! J'echange betterave contre courgette rapee, si ca te dit (ce n'est pas mon idee, c'est un classique americain).Bisous et bonne semaine!
Tes photos donnent bien envie de tester !
Il à l'air super fondant!!!
Un cake à la betterave, c'est très original !
Bonne idée je découvre car je ne connaissais pas cette recette.
Un cake très original qui a l'air très moelleux... J'ai envie de goûter! Je note cette recette.
Il est en tout cas bien beau, merci à la récap de Lavande parce que j'avais raté sa parution !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=216590&pid=4059827
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
