30 janvier 2007
Purée de jambon, mozzarella et camembert panée
Hier soir pour le dîner j’avais de simple tranches de jambon avec des crudités mais cela me séduisait guère et puis j’ai lorgné ma mozzarella qui nous attendait dans le frigo. J’ai repensé à la recette de mozzarella panée sur le blog de cuisine pop ici .
J’ai donc préparée en deux temps trois mouvement une mixture, que l’on peut appeler purée, que j’ai panée. Je trouve que cette recette convient mieux aux enfants même si mon mari a beaucoup aimé. En tout cas j’ai eu un compliment détourné de ma fille je la cite « maman, c’est bon, la prochaine fois on laissera ça pour le père noël» ( Ce noël il a eu des truffes aux marrons avec son verre de lait!!! )
Ingrédients :
une boule de mozzarella
4 tranches de jambon
un quart de camembert
chapelure de Krisprolls ( 5 krispsrolls mixés)
sel
poivre
un peu de farine
un œuf
Mixez le jambon, la mozzarella et le camembert , salez et poivrez. Prendre des boules de cette purée que passerez dans la farine, un oeuf battu et enfin la chapelure. Faites cette opération pour l’ensemble de cette purée. J’ai choisi de faire cuire ces boulettes sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive, délicatement car elles ont du mal à bien se tenir. Vous pouvez bien entendu faire, comme indiqué sur le blog de cuisine pop, en choisissant de les faire frire dans de l’huile.
Commentaires
Quelle bonne idée, une utilisation de plus pour la mozarella.
Je suis une grande enfant qui apprécierait beaucoup cette recette.
Une bonne idée!!
Je craque toujours pour du Camembert pané...
Je n'ai encore jamais tenté le camembet panné... je retiens ta recette
C'est une bonne idée, ça va plaire à mes enfants et à moi aussi !
Original ta recette je n'y aurai pas pensé
Miam ! Voilà une recette qui devrait plaire à mon petit Jules !
Pas mal du tout ces boulettes et quelle originalité!
Régressif à souhait, j'adore l'idée !!!
C'est exactement le genre de plat qui plairait mon mari ! Nous avons essayé la dernière fois du camembert pané et nous avons adoré !
wooooo laaaaa,ca me plait trop.
Quelle idée originale! J'adore...
Hum ça sent ben !!!
Bonjour, et merci de ta visite sur mon blog ! bravo pour le tiens il y a des recettes sympa à tester, j'imprime ce qui me plait .... dès que j'ai deux mains je retourne à ma cuisine
Je réalise un peu tard mais c'est une excellent façon de détourner cette recette !
Sans le jambon pour moi :-)
C'est bien tentant! Je découvre ton blog et tes magnifiques recettes!
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