13 janvier 2007
Financier au chocolat et aux caramels au beurre salé
Vous connaissez mon amour pour cette petite douceur qu’on appelle financier évoqué avec mon financier au carambar ( ici ). J’ai voulu le faire au chocolat (ce que je fais souvent, notamment pour le bureau ) mais en ajoutant cette fois des petits caramels au beurre salé.
La recette de base est extraite du livre les gâteaux de mamie, chez marabout. J’ai essayé beaucoup de recettes de financier jusqu’à ce jour et c’est celle que je préfère.
Les photos sont éloquentes..., ils sont très bons!!!
Recette de base des financiers:
70 g de beurre + 20 g pour les moules ( s'ils ne sont pas souples) 2 oeufs
125 g de poudre d’amandes
100 g de sucre
20 g de farine
ingrédients supplémentaires pour ce financier au chocolat :
1O petits caramels coupés au beurre salé
1OO g de chocolat
Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6/7).
Faites fondre doucement dans une petite casserole à fond épais. Mélangez le sucre et la poudre d’amandes dans un bol puis incorporez les œufs. Versez le beurre fondu et mélangez bien. Enfin, ajoutez la farine sans cesser de remuer. Beurrez les moules et remplissez-les de pâte. Mettez au four pendant environ 12 mn.
Commentaires
Encore une tuerie...
miam miam... je crois que ma prochaine recette de chocolat sera celle-là... bon appétit!
Par ce temps de chien, ça remonte le moral de voir du caramel qui brille !
Ils sont bien appétissants, j'ai aussi ce livre mais je ne pense jamais à l'ouvrir ;) !
Mmmh...
que de jolies photos sur ce blog... plein d'envies nouvelles... de jolies présentations... d'anecdotes amusantes et d'intitulés de recettes rigolos... bravo !
Mondou!
je succombe!
:)
Tu n'as pas honte, tentatrice !
Ils sont à tomber !
Dans le genre paradisiaque, cette recette n'est pas mal ;-)
ça a l'air dément ! vite vite, je pars sinon... risque de craquage !
C'est honteux de nous montrer des gourmandises pareilles... Surtout en ce moment!
... J'en veuuuux!!!
C'est à tomber !
Ohhhhhhhhhhhh!!! C'est terrible ce dessert !!! Je retiens la recette !!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
Les photos sont très alléchantes, difficile de résister !
comme ils sont beaux.... bravo
wooouuuaaaawwwwww!!
superbe!!!! tu me fais envie avec tes gateaux!! j'en veux bien un pour tout de suite!!merçi pour ta gentillesse!! bises micky
Wouaaa ça doit être terriblement bon, j'en veux!!!
Tout à coup je me sens délicieusement gourmande....!
j'ai ce petit livre de Marabout que j'adore, mais je n'ai jamais essayé de faire les financiers avec du chocolat et avec ces caramels au beurre salé, la vache!
très amusantes et belles tes photos, les financiers ont-ils éclaté de joie avec le caramel??
oh my god, irrésistibles ces financiers.
Miam Miam !! Ces financier ont l'air bien bon !!!!
Tu m'étonnes que les photos sont évocatrices....mmmmmmmmmm !
Oh la la, de quoi faire sauter les résolutions de l'après-temps des fêtes : plus de sucreries pendant quelques semaines. Je crois que le 14 janvier, c'est bien assez!!! Ta recette est dans mes favoris maintenant!
encore un petit plus de madame plus et alors là... c'est si alléchant que j'en ai déjà oublié qu'il existait aussi des financiers à la framboise ;-) on ne peut qu'imaginer le délice que doit être le mélange du chocolat et du caramel... cependant à peine égal au plaisir d'avoir une amie à l'âme... si irrésistiblement tentatrice!! gros gros bisous à ma blogueuse préférée
ils ont l'air terrible-ment bons et le fond bleu derrière, c'est magnifique!
Ces financiers tout dégoulinants de caramel, c'est vraiment tentant... les photos sont très belles!
Des recettes vraiment sympas, des photos à croquer, c'est la fête des papilles!!! Merci pour elles...
Oh làlà ils ont l'air terrible ces financiers!!!!
oh mon dieu, tous les ingredients sont reunis pour que ces petits financiers soient une veritable tuerie ! je note tout de suite a essayer !!!
c'est terrible ça
Mais non, je ne les ai pas loupes! Je suis juste en retard, comme d'habitude! Alors je dis BRAVO! Je les trouve assez tristes les financiers d'habitude! Les tiens sont a tomber!
Pfff, c'est une bombe!!!
La recette est à tomber !...
La forme les embellit.
J'aime la photo du petit gâteau qui tire la langue ... Je veux bien celui là !
Ouh là là !!! Tu fais fort avec ces financiers ! Tes photos sont à tomber !
miammmmmmm
merveilleux, trop d'ailleur! je craque...
Roooo la vache !!! ..tu cartonnes !!.. chapeau bas !
question
J'ai très envie de tester ce dessert mais je n'ai pas bien compris l'étape du caramel, faut-il les mettre après avoir cuit les financiers ou avant pour mettre le tout au four? Merci pour vos réponses.
Question
Ces financiers ont l'air délicieux et j'aimerais essayer votre recette. Mais effectivement, je me pose la question de quand incorporer les caramels ?
Merci de me répondre
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